茄子生長習性與環(huán)境條件

徐云民

摘要：通過分析茄子的生長習性，了解茄子的特性，總結(jié)其對環(huán)境條件的要求，采取科學技術(shù)手段滿足茄子生長條件所需勢必會提高茄子的產(chǎn)量，也有利于保證茄子的質(zhì)量，提高茄子商品性。

關(guān)鍵詞：茄子；生長習性；環(huán)境條件

中圖分類號： S641.1 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2017.12.042

茄子作為典型的蔬菜品種在蔬菜生產(chǎn)中占有重要地位，是深受人們喜愛的菜肴。近年來人們生活水平提高，對于茄子的需求量也在不斷加大，同時對質(zhì)量的要求也在提高，切實提高茄子的產(chǎn)量及質(zhì)量是當前農(nóng)戶們關(guān)注的話題。本文首先總結(jié)了茄子的生長習性，而后分析了茄子生長發(fā)育對環(huán)境條件的具體要求。

1茄子的生長習性

1.1形態(tài)特征

茄子屬于茄科茄屬，在世界各地均有分布，在我國栽培較多，面積也較大，是我國夏季的主要蔬菜品種之一，同時我國設施園藝發(fā)展迅猛，早就實現(xiàn)了茄子的反季節(jié)栽培，因此其他季節(jié)人們也經(jīng)常食用茄子，可見茄子是人們餐桌上的常客。

茄子植株高可達1米左右，有小枝，且小枝多為紫色。葉片呈卵形及長卵形，葉柄長3厘米左右。花柄長約1.5厘米，可以孕花單生。果型一般為長圓形，顏色多為紫色，因品種不同也有白色、綠色茄子。

茄子的果實供人們當做蔬菜食用，其根、莖、葉還是藥材，有收斂利尿之功效。

1.2生長習性

茄子喜高溫，無論是種子發(fā)芽還是生長發(fā)育都對溫度有較高要求，如果溫度管理不當可能引起落花，嚴重時影響其生長發(fā)育，新陳代謝緩慢，造成植株矮小；茄子喜光，對于日照時間有一定要求，一般來講，強日照、長日照條件下有利于茄子生長發(fā)育，對于提高茄子產(chǎn)量和保證茄子外觀的顏色都有益處；茄子要想獲得高產(chǎn)豐收，不應忽視水分的管理，尤其是要形成果實的階段，需水量更大，但是對于水分的把握不應該造成漚根，以免造成土壤通氣不良，同時濕度過大也容易引發(fā)病蟲害；茄子生長對于氮肥的需求較高，尤其是在盛花期，如果缺少氮肥，就會影響植株發(fā)育。

總的來說，影響茄子生長的環(huán)境因素主要有四個方面，即溫度、光照、水分和土壤。茄子生長發(fā)育對環(huán)境條件的具體要求如下。

2茄子生長發(fā)育的環(huán)境要求

2.1對溫度條件的要求

茄子屬于典型的耐高溫作物，其在不同階段，對于溫度的要求也不盡相同。一般來講，茄子發(fā)芽期溫度要控制在30℃左右；子葉期白天適宜溫度在20℃左右，夜晚不得低于15℃；幼苗期白天溫度應該控制在22℃以上，但不得高于25℃，夜間不得低于18℃；盡管茄子較耐高溫，但是到了結(jié)果期，尤其要注意溫度的管理。如結(jié)果期遇30℃高溫應適當遮陽，避免因溫度過高而造成落花，影響茄子結(jié)果。同時也要注意低溫傷害，結(jié)果期溫度不得低于15℃。需要注意的是，在茄子生長發(fā)育的整個階段，溫度如果低于10℃，就會停止生長，發(fā)育遲緩，新陳代謝失調(diào)。如果低于5℃就會導致茄子植株死亡。

2.2對光照條件的要求

茄子喜光照，光照對于茄子的生長發(fā)育影響較大，如果茄子長期在弱光條件下，其光合作用會降低，影響茄子植株生長發(fā)育，不利于茄子顏色的形成，不但影響產(chǎn)量也影響其商品性。尤其是在茄子的幼苗期，如果光照條件不足，就會影響到茄子的花芽分化，造成開花遲緩，短柱花增多。所以，光照強度和光照時間對茄子生長發(fā)育影響很大，一般來講，中等強度和較長時間的光照比較適宜茄子生長發(fā)育，有利于保證茄子開花結(jié)果，促進茄子果實膨大和著色，提高茄子的產(chǎn)量及商品性。

2.3對水分條件的要求

茄子原產(chǎn)熱帶多雨地區(qū)，形成了對水分要求較高的特性，加上葉片面積較大，蒸騰作用旺盛，如果沒有充足的水分供應，勢必影響發(fā)根和結(jié)果。茄子耐濕性在茄果類蔬菜中居首位，但耐旱力弱。在干旱條件下，植株發(fā)育不良；妨礙花的柱頭發(fā)育，易形成短花柱；果實發(fā)育受阻，果形小而無光澤。但土壤過濕，茄子易染綿疫病，果實會布滿白色菌絲而腐爛。據(jù)觀測，土壤水分經(jīng)常保持在濕潤的情況下，有利于植株的發(fā)根和果實的發(fā)育。

2.4對土壤及養(yǎng)分的要求

茄子耐旱性較差，較喜肥，栽培上易選擇排水良好、土層深厚、富含有機質(zhì)的中性至微堿性土壤，以利于根系深扎，形成縱橫擴展的根系，土壤過于潮濕、粘重或板結(jié)時，會造成土壤含氧量不足，根系會因通氣不良而腐爛，同時，植株扎根困難，根系不能充分伸展。茄子對養(yǎng)分的吸收量大，在茄果類蔬菜作物中，茄子以需肥量大居首位。增施氮肥可獲得明顯的增產(chǎn)效果，且不發(fā)生徒長。對肥料的吸收量后期比前期要增加30%，從采收期開始，吸收強度明顯提高；到了收獲后期，對鉀的吸收量急劇增加。茄子對養(yǎng)分吸收量比大體為氮：磷：鉀：鈣為3∶1∶5∶4。

3結(jié)語

茄子作為重要的蔬菜品種之一，其需求量在不斷擴大，同時人們對其質(zhì)量的要求也越來越高。把握茄子對于溫度、光照、水分以及土壤的要求，有利于提高茄子的產(chǎn)量，優(yōu)化茄子的質(zhì)量，保證其商品性良好，從而最大程度地保證農(nóng)戶的經(jīng)濟效益。除了做好以上幾點工作外，還應不斷提高茄子的栽培技術(shù)，普及茄子病蟲害防治知識，提高農(nóng)戶知識水平，保證茄子生產(chǎn)的順利進行。

參考文獻

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