王桂真
隨著人們審美觀的提高,現在很多人連買水果都還很在意其品相。于是“套袋水果”受到熱捧,其價格也較高。其實,水果套上袋后未必健康。
迎合市場而生 水果農藥殘留為題一直讓人頭疼,于是,為了健康,很多人愿意買無公害水果或綠色水果。而水果套袋則是由普通水果向無公害水果轉型的一門技術,不僅減少了果農的勞動量,還方便他們管理。但套了袋的水果離無公害水果還很遠呢。無公害水果首先,要求生產水果的大氣、土壤和水必須無污染。其次,必須少施或不施用人工合成的農藥和化肥。最后,生產出的水果必須符合安全衛生標準。所以,套袋只是一種生產技術,雖然減少了農藥用量,但是其施用了多少化肥,其生長環境是否符合無公害水果的標準,仍未可知。
套袋水果也可能有農藥殘留 水果在套袋之前,往往是先把整棵的果樹噴灑一遍農藥,然后再把水果套上袋,以隔絕病蟲對水果的傷害。但是,噴灑過農藥以后,水果再套袋,農藥會殘留在水果上,并且不會經過雨水的刷洗而減少殘留。在實際的檢測中發現,無公害水果中的水果是否套袋與農藥殘留并無關系。
套袋水果風味會下降 雖然水果在套袋以后,減少了風吹雨淋,水果的光潔度和色感都得以提升,但是,套袋的水果因為接受的日照量減少,從而造成水果的甜度和酸度都會下降,使水果本身的風味被大打折扣。
由此看來,套袋水果只是外表更靚麗,還是選擇無公害水果較安全。