“套袋水果”更健康嗎

王桂真

隨著人們審美觀的提高，現在很多人連買水果都還很在意其品相。于是“套袋水果”受到熱捧，其價格也較高。其實，水果套上袋后未必健康。

迎合市場而生 水果農藥殘留為題一直讓人頭疼，于是，為了健康，很多人愿意買無公害水果或綠色水果。而水果套袋則是由普通水果向無公害水果轉型的一門技術，不僅減少了果農的勞動量，還方便他們管理。但套了袋的水果離無公害水果還很遠呢。無公害水果首先，要求生產水果的大氣、土壤和水必須無污染。其次，必須少施或不施用人工合成的農藥和化肥。最后，生產出的水果必須符合安全衛生標準。所以，套袋只是一種生產技術，雖然減少了農藥用量，但是其施用了多少化肥，其生長環境是否符合無公害水果的標準，仍未可知。

套袋水果也可能有農藥殘留 水果在套袋之前，往往是先把整棵的果樹噴灑一遍農藥，然后再把水果套上袋，以隔絕病蟲對水果的傷害。但是，噴灑過農藥以后，水果再套袋，農藥會殘留在水果上，并且不會經過雨水的刷洗而減少殘留。在實際的檢測中發現，無公害水果中的水果是否套袋與農藥殘留并無關系。

套袋水果風味會下降 雖然水果在套袋以后，減少了風吹雨淋，水果的光潔度和色感都得以提升，但是，套袋的水果因為接受的日照量減少，從而造成水果的甜度和酸度都會下降，使水果本身的風味被大打折扣。

由此看來，套袋水果只是外表更靚麗，還是選擇無公害水果較安全。