典型國家文化創意產業與農業融合的類型與經驗

劉楊

摘要：文化創意產業與農業融合，有助于農業轉型升級，培育新的農業經濟增長點，促進農業生態化發展。以產業融合為視角，本文指出了文化創意產業與農業的融合主要有滲透融合、延伸融合和重組融合三種類型，以此分析了荷蘭、美國、日本等典型國家文化創意產業與農業融合的情況。將各國融合類型進行分類分析，在此基礎上，從市場需求、科技、創意、人才和國家支持五個方面提出可供我們借鑒的經驗。

關鍵詞：文化創意產業；農業；產業融合；國際經驗

一、引言

產業融合是指某一產業內部的不同行業或不同產業之間相互滲透，融為一體，進而形成新產業的發展演變過程。文化創意產業具有產業融合功能。文化創意產業與農業融合，將文化創意融入農業中，有助于提高農產品與服務的附加值，促進就業，提高農民收入，形成新的業態，推進農業轉型升級，培育新的農業經濟增長點，促進農業生態化發展，提高農村的文明程度與居民的文化素養。我國文化創意產業與農業的融合總體上處于初步發展階段，同發達國家相比存在一定差距。一些發達國家的文化創意產業與農業的融合，經過較長時期的發展，相對比較成熟，經驗豐富。因此，研究國外文化創意產業與農業的融合經驗對我國農業的融合發展具有很好的借鑒意義。

國內針對國外文化創意產業與農業融合問題的研究起步較晚，主要有劉麗偉（2010）、劉麗影（2014）、程艷紅（2014）、王愛玲（2014）、楊薪燕（2015）及廖軍華（2016）等。現有研究均是從各個國家創意農業的特征出發，針對各國的模式進行分類，而從產業融合角度出發，通過產業融合的類型對各典型國家進行模式分類的研究幾乎沒有。產業融合理論是研究文化創意產業與農業融合問題的重要理論基礎，因此，本文試圖從現有針對產業融合理論中的產業融合類型角度出發，來分析各典型國家文化創意產業與農業融合的情況，將各國融合情況進行歸納。

二、文化創意產業與農業融合的類型

國外學術界針對產業融合類型的研究主要有FreemanC.（1997）、Greenstein S.（1997）、Pennings J.M.（2001）、MalhotraA.（2001）、Stieglitz N.（2003）以及Hacklin F（2005）等。國內方面，主要有厲無畏（2002）、馬健（2002）、胡漢輝（2003）、周振華（2003）、羅奕（2007）以及胡永佳（2008）等。

以上不論國內、國外，對于產業融合類型的劃分均不是針對哪兩個具體產業的融合而言的，因此，文化創意產業與農業這兩個具體產業融合的類型，應在綜合以上分類成果的基礎上，結合兩者的特征進行具體的考量。文化創意產業具有文化性、創新性、滲透性、高增值性、高科技性等特征，傳統農業是自然與經濟再生產活動，具有地域性、季節性與周期性、技術性等特征。筆者認為，考量到兩產業的具體特征，借鑒胡漢輝（2003）對于產業融合的分類方法，指出文化創意產業與農業兩者融合的類型可以劃分為滲透融合、延伸融合和重組融合三類如圖1所示。

文化創意產業與農業的滲透融合是指將文化創意與高新技術滲透到農業中，提高農業的生產效率、創新創意和技術水平。比如，將創意和技術融入農產品中，提高產品的文化內涵和科技含量，又如，用技術和創意開發新的創意農產品；文化創意產業與農業的延伸融合是指文化創意產業與農業的產業功能互補及延伸，賦予傳統農業以新的附加功能和產業屬性，形成新的現代化的農業產業體系：文化創意產業與農業的重組融合是指引入文化創意因子，將包括種植業、養殖業和畜牧業等傳統農業，重新整合，形成現代生態農業、鄉村文化旅游等新興業態。

三、典型國家文化創意產業與農業融合的類型

根據以上分類，筆者將針對荷蘭、美國等典型國家的文化創意產業與農業的融合的類型進行分析：

1.荷蘭

文化創意產業與農業融合走在最前端的當屬荷蘭，融合的類型包括滲透融合、延伸融合和重組融合三種。荷蘭被稱為“地理上的侏儒，經濟上的巨人”，這個領土的四分之一位于海平面以下、人均耕地不足一畝的國家，盡管不具備農業發展的自然稟賦優勢，卻創造了農業經濟的奇跡，這與技術與創意的開發與投入是密不可分的。正因為技術和文化創意等創新因素的融入，滲透融合的發生，使得荷蘭的創意農業世界領先。而將文化創意和高新技術融入農業生產中，成就了荷蘭世界聞名的花卉業，荷蘭的花卉產業，產業鏈完整，是典型的園藝型創意農業，此為重組融合。

延伸融合體現在文化創意的融入賦予了傳統農業以新的附加功能和產業屬性。荷蘭春季花海的農田景觀，花田中，創意性的點綴風車、農莊等建筑，使農業不僅具有生產性，還附加了審美性，實現了生產、生活、生態的有機融合。荷蘭各地在郁金香花開的季節都會舉辦郁金香節等農業節慶，節日活動多種多樣，具備吃、玩、觀賞、教育等多種功能。荷蘭的庫肯霍夫公園是著名的創意農業為特色的主題公園，也是世界上最大的郁金香主題公園，在郁金香的花期時節，除了可以欣賞公園的郁金香花海外，還會舉辦花展、栽培技藝示范以及插花藝術展等活動。

2.德國

德國文化創意產業與農業的融合，也體現在滲透融合、延伸融合和重組融合三方面。德國大力發展以市民農園和休閑農莊為代表的創意農業，將創意融入傳統農業，使德國的農業附加了社會生活功能，滲透融合的基礎上產生了延伸融合，延伸融合的基礎上發生了重組融合，產生了市民農園和休閑農莊之類的新型業態。市民農園是市民承租近郊農田，親自耕種，回歸自然，享受田園生活的樂趣。休閑農莊將農產品生產與休閑旅游、會議培訓、科普教育等結合起來。休閑農莊多建在林區，森林資源本身具有防風、凈化空氣等環保功能，與旅游度假結合，增加了其經濟功能，與科普教育結合，又附加了其社會生活功能。有代表性的比如德國慕尼黑的都市型創意農業“綠腰帶項目”?！熬G腰帶”指的是連接慕尼黑城市和鄉鎮的沒有建筑物的地帶，“綠腰帶項目”創造性的設計了一系列的包括干草方案、菜園方案、森林方案、騎馬心理治療項目等方案，這一系列的項目實現了環保、經濟、教育與市民精神生活品質提升的多贏。

3.美國

美國是世界上科技最發達的國家，美國的創意、技術向農業的滲透融合也極具代表性。滲透融合的基礎上發生了延伸融合和重組融合。延伸融合體現在：美國地廣人稀，具有發展農業生產的良好先天條件，美國也是世界上重要的農產品生產和出口大國。玉米是美國糧食作物中種植面積最大的一種，有適宜玉米種植的玉米生產帶。美國人將創意融入玉米生產中，創造了玉米迷宮。玉米的種植按照預先設計好的迷宮地圖展開，吸引大量游客前來參觀游玩。另外，美國也會舉行各種各樣的諸如草莓節等的農業節慶，將農業與休閑觀光、文化創意融合起來。

重組融合體現在：美國的垂直農業，將創意與科技融入農業生產中，利用先進的技術在城市里建造垂直農場，開展農業生產。垂直農場模式改變了人們傳統思維所理解的農業生產，打破了農業生產受到土地資源局限性的影響，也打造了城市獨特的農業景觀以及創新了食物的生產方式。

4.日本

盡管日本領土面積小、耕地少，但是具有世界領先的科技，日本的農業發展也十分注重科技創意的融入，滲透融合成就了有代表性的陽臺農業、屋頂農業以及植物工廠等延伸融合和重組融合的具體表現形式，陽臺農業、屋頂農業以及植物工廠等都是日本科技、創意與農業生產融合發展的產物。陽臺農業和屋頂農業就是利用陽臺、屋頂進行農作物種植，居民享用自己種的農產品的同時，也體驗了田園生活的樂趣。植物工廠是將工業生產的理念和體系融入農業生產中，利用現代科技手段，使農作物的生產也變成了工業生產的車間和流水線一樣，消除了傳統農業對土地、氣候、光照等的依賴。日本文化創意產業與農業的融合的一個典型是稻田藝術，這也是重組融合在日本文化創意產業與農業融合上的特色表現形式。農作物的種植按照預先設計的圖案進行，通過播種上面的一些特殊處理，使農田在農作物生長的不同階段呈現不同的景觀，吸引了游客旅游觀光的同時，也為農產品提供了銷路。

5.英國

英國文化創意產業與農業的融合，更多的體現在滲透融合和延伸融合上。英國是較早發展農業文化旅游的國家，英國的農業文化旅游將農業、文化創意產業與旅游業有機融合。將田園的休閑觀光與英國鄉村特有的民族文化結合起來，順應了城市居民的親近自然的心理需求以及經濟發展帶來的居民消費需求層次的提升。英國的農場有很多都開展農業旅游，生產經營由農場主負責，這種小型私營農場為游客提供鄉村生產生活的體驗、提供特有的手工藝品銷售、田園風光的景致以及其他相關服務。

6.法國

法國的農業發展十分注重農業的生態功能，農場向大型化發展，實現了農作物規?；?、專業化生產。一些葡萄園提供葡萄種植、葡萄采摘、葡萄酒釀造以及園區旅游等多種體驗服務。城市里，滲透融合，融入創意，將瓜果蔬菜以及花卉的種植與城市景觀設計結合起來，實現了傳統農業的生產功能與現代農業的多樣化功能的延伸融合。薰衣草種植是普羅旺斯地區的主導產業。通過花田景觀、農業節慶等多種形式，普羅旺斯吸引著世界各地的游客前來旅游觀光。薰衣草盛開呈現出花海的美景，各地舉辦的薰衣草節把各種薰衣草的特色產品拿到集市售賣，并與當地特色文化有機結合，重組融合，形成了極具地域特色的農業旅游業。

四、成功經驗

綜合以上六國文化創意產業與農業融合的實踐，可見滲透融合是融合的基礎，在滲透融合的基礎上產生的延伸融合和重組融合，是各國文化創意產業與農業融合的成功體現。通過歸納分析，本文認為各典型國家文化創意產業與農業延伸和重組的成功經驗，可以總結為以下方面：第一，以市場需求為融合的導向。文化創意元素融入傳統農業，創新農業發展模式，提高農業產品與服務的附加值，可以更好的滿足人們的精神文化消費需求。第二，以科技為融合的動力?？茖W技術是文化創意產業與農業融合的技術手段，也是兩者融合的推動力。第三，以創意為融合的核心。國外文化創意產業與農業融合的成功經驗主要體現在將創意和民俗文化融入農業中，注重通過創意設計實現傳統文化的傳承與發展。第四，以人才為融合的保障。文化創意產業融入農業需要的科技和創意兩個要素是由人來實現的。第五，以國家支持為融合的助力。以上國家文化創意融入農業帶動農業創新發展的案例均表明國家的支持是融合的助力和保障。