日光溫室辣椒3膜覆蓋越冬促早栽培技術

王宣倉，張健銀，田昌站

（1.吐魯番市農業技術推廣中心新疆吐魯番838000；2.吐魯番市豐之源蔬菜種植

農民專業合作社新疆吐魯番838000）

日光溫室辣椒3膜覆蓋越冬促早栽培技術

王宣倉1，張健銀2，田昌站1

（1.吐魯番市農業技術推廣中心新疆吐魯番838000；2.吐魯番市豐之源蔬菜種植

農民專業合作社新疆吐魯番838000）

經過多年的試驗探索，通過3膜覆蓋并加熱的方法在日光溫室進行辣椒越冬促早栽培，可使辣椒的上市時間提早10～15 d，667 m2收入提高1萬～2萬元。該技術的關鍵點除了利用地膜和大棚膜外，還利用中間膜改善苗床的栽培環境，通過加熱，苗床內溫度比溫室內、中間膜外溫度高10～13℃，確保冬季辣椒生長的溫度需要。

辣椒；日光溫室；3膜覆蓋；促早栽培

辣椒營養豐富，含有豐富的辣椒素、胡蘿卜素、維生素B以及鈣、鐵、磷等微量元素，具有健胃開脾，增進食欲、驅寒除濕、舒血活絡等作用，深受廣大消費者喜愛。春季辣椒價格變化幅度大，越早成熟的辣椒價格越高，因此上市的早晚是決定椒農收入的關鍵因素，我們采用日光溫室3膜覆蓋越冬促早栽培技術，使辣椒的上市時間提早10～15 d，大大增加了農民的收入。

1 品種選擇

越冬促早辣椒栽培由于生產周期長，經歷不同的季節，應選擇抗病性強、前期耐低溫、生長勢強、結果性好、株型緊湊、高產優質的早熟品種，如‘天椒36號’‘新農椒1號’‘隴椒2號’等。

2 培育壯苗

根據生產安排，一般在10月下旬播種，苗期60 d左右。可采用10%的磷酸三鈉對種子進行消毒，按每667 m2用種量60～70 g播種育苗，待苗子長出真葉時用70%的代森錳鋅可濕性粉劑500倍液噴灑辣椒苗葉面，同時噴灑50%福美雙800倍液藥劑防治害蟲，追施2～3次。幼苗長至8～10片真葉時進行定植，確保定植的幼苗粗壯健康。

3 適時定植

3.1棚室消毒

在播種或定植前7～10 d，每m3空間用硫磺4 g、鋸末8 g混勻，放在容器內燃燒，一般在晚上進行，熏煙密閉24 h。也可以按每m3用25%百菌清l g、鋸末8 g混勻，點燃熏煙消毒。

3.2施足底肥

每667 m2均勻撒施優質腐熟農家肥10 m3、三元素復合肥或磷酸二胺50 kg，硫酸鉀20kg，過磷酸鈣150 kg，充分混拌均勻，平鋪深翻40 cm，靶平。

3.3起高寬壟

使用高壟栽培，壟面寬度50 cm，壟溝寬度80 cm，壟高度30 cm。

3.4定植

一般在1月3日定植，3月中下旬即可批量上市，可采摘到6月20日，采收期超過100 d。株距35 cm，起壟栽培雙行定植，每667 m2定植3 000株左右。定植穴內可放淡紫擬青霉+巧森根防治根結線蟲等病蟲害。

4 3膜覆蓋技術

利用溫室棚膜作為保溫覆蓋的第1層膜，定植前1個月覆蓋好，并通過早晚升降棉被提高大棚內溫度，當棚內溫度白天達到25～30℃，夜間不低于15℃時進行定植。起好寬隴后覆蓋在上面的地膜作為促早栽培的第2層膜，主要起到保持辣椒根部溫度和濕度的作用。定植前3 d，在溫室內搭建中間膜也就是第3膜進行升溫，保持栽培苗床內白天溫度不低于25℃，夜溫不低于15℃。第3膜搭建在溫室內苗床上，高度一般1.8～2 m，寬度和長度以能覆蓋到栽培苗床為宜。根據中間膜內溫度調節其開合，當溫度高于30℃時打開中間膜一部分進行防風，保持苗床內白天溫度維持在28℃左右，夜間溫度不低于15℃時。

5 定植后管理

定植后澆透定植水，開花前白天溫度控制在25～28℃，夜間15℃左右。門口和溫室前端用地膜和細鐵絲扎1.2 m的“圍裙子”，防止冷空氣侵襲幼苗。澆水要視天氣、土壤墑情和秧苗生長情況決定，采用滴管形式防止苗床濕度過大，門椒出現前一般不澆水，視植株萎蔫狀況和土壤情況確需補充水分時，選擇晴天澆小水。

開花坐果期小拱棚內白天溫度保持在25～30℃，夜間16～18℃，在1月15日左右棚室內溫度低于該溫度時，可適當通過溫室加溫設備保溫。當門椒出現時需要進行第1次追肥，每667 m2隨水追施尿素10 kg，硫酸鉀7.5 kg；對椒出現時進行第2次追肥，每667 m2追施氮磷鉀復合肥20 kg；以后每10 d施肥氮、磷、鉀復合肥30 kg。四門斗出現后可根據需要噴施螯合鈣進行補鈣，10 d噴施1次，連續噴3次，防治臍腐病發生。適時進行辣椒繞蔓，防止辣椒東倒西歪影響通風透光。門椒坐住后及時打掉門椒以下側枝，門椒以上分枝保留，生長期及時摘除病葉、老葉，適當疏剪過密枝條。

6 溫度控制

中間膜內可通過爐子進行加熱保溫，每15 m可設置1個爐子，通過爐子的生息和中間膜的開合調節栽培苗床溫度。從定植前3 d開始升溫，到2 月5日苗床內溫度白天溫度穩定在在25～30℃，晚上不低于15℃時即可停止加熱。

7 主要病蟲害防治

病蟲害防治應堅持預防為主、綜合防治的原則，日常主要加強栽培管理，培育健壯植株，提高抗病能力，同時加強溫濕度管理，通過控制溫室環境來抑制病蟲害發生。溫室辣椒在幼苗期主要有猝倒病和立枯病，生長期主要有疫病、炭疽病、灰霉病等。在育苗播種時可用甲基硫菌靈700倍液拌營養土消毒，防治猝倒病和立枯病。疫病、炭疽病、灰霉病屬于細菌性病害，發病初期可交替噴施50%烯酰嗎啉可濕性粉劑1 500倍液、或50%咯菌清懸浮劑5 000倍液，每7～10 d噴施1次，連續防治2～3次即可。針對蚜蟲、紅蜘蛛等蟲害，可用10%吡蟲啉可濕性粉劑或73%克螨特乳油3 000倍液等進行防治。

8 適時采收

當辣椒果實發育到一定時期，著色和形態達到其品種應有的生物學性狀，椒角長15～20 cm即可采收，一般在3月中下旬開始采收，比普通辣椒提前上市10～15 d，此時辣椒價格高，可獲得較大收益，一直采收到6月下旬，采收期長達100 d。

中國農業科學院鄭州果樹研究所雜志社書刊（三）

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2016-04-21；

：2016-11-15

王宣倉，男，農藝師，主要從事葫蘆科甜瓜、西瓜和南瓜等園藝作物的栽培、育種與推廣。Tel：18609950374；E-mail:wang?shipiter@163.com