芬蘭的生活很有情調(diào)

劉玫妍

日前，習(xí)近平主席出訪芬蘭，讓這個(gè)北歐之國(guó)成為很多人的關(guān)注對(duì)象。提到芬蘭，你會(huì)想到什么？是北極光、圣誕老人、冬季體育，還是諾基亞？其實(shí)，芬蘭的生活遠(yuǎn)比我們想象的要有情調(diào)。

咖啡：人均消耗量全球第一

芬蘭人的一天往往從一杯咖啡開(kāi)始，有個(gè)笑話說(shuō)芬蘭人都有一種病就是喝咖啡上癮。一個(gè)芬蘭人如果早上沒(méi)喝咖啡，接下來(lái)的一整天都會(huì)覺(jué)得不對(duì)勁。據(jù)國(guó)際咖啡協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，芬蘭人均每年消費(fèi)咖啡11.99公斤，相當(dāng)于每天喝3.8杯咖啡，排名全球第一。這么算來(lái)，一天怎么也能喝個(gè)6杯咖啡。

是不是有點(diǎn)太不可思議了？不過(guò)想想芬蘭的地理位置也就可以理解了，寒冷的冬天一天可能只能看到一兩個(gè)小時(shí)陽(yáng)光，沒(méi)有咖啡，怎么能打起精神呢？

每個(gè)芬蘭人愛(ài)喝咖啡的理由或許各不相同，但是這種熱氣騰騰的飲品從18世紀(jì)初傳到芬蘭就再也沒(méi)有離開(kāi)過(guò)。

喝咖啡除了提神作用，健康好處也是非常多。比如在2016年世界咖啡科學(xué)大會(huì)上，來(lái)自芬蘭的研究糖尿病的教授Tuomilehto J.的研究結(jié)論是：飲用1～2杯咖啡將降低10%糖尿病風(fēng)險(xiǎn)，咖啡中的綠原酸對(duì)腸胃和血糖吸收能起到抑制作用。西班牙專家Artalejo F.團(tuán)隊(duì)的研究表明：如果每天飲用3～4杯咖啡，心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)會(huì)降低15%。

不過(guò)最好喝過(guò)濾以后的咖啡比較安全，而且一天的咖啡量不要超過(guò)3杯。

桑拿房：每三個(gè)人就有一個(gè)

桑拿是芬蘭的國(guó)粹。蒸完桑拿跳冰湖，或者雪地打滾，聽(tīng)上去是不是感覺(jué)很奇葩？但這就是獨(dú)一無(wú)二的芬蘭。

芬蘭冬季漫長(zhǎng)而寒冷，桑拿成了芬蘭人驅(qū)寒保健的辦法。芬蘭也是千湖之國(guó)，一場(chǎng)正宗的芬蘭浴少不了帶著熱氣跳進(jìn)冰湖的別樣體驗(yàn)。“芬蘭人喜歡這種冰火兩重天的感覺(jué)，認(rèn)為這樣能促進(jìn)血液循環(huán)，強(qiáng)身健體。”芬蘭有句古訓(xùn)——“生于桑拿，死于桑拿”。他們堅(jiān)信，桑拿浴能治療身心問(wèn)題。

“中國(guó)人對(duì)桑拿的印象多和游泳館聯(lián)系在一起，而芬蘭的桑拿房則遍地都是，很多家庭都會(huì)自建家用桑拿房。”芬蘭孔子學(xué)院教師張蒙告訴記者。在芬蘭這個(gè)崇尚自然的國(guó)度，總?cè)丝诓贿^(guò)500多萬(wàn)，桑拿房卻有200多萬(wàn)個(gè)，平均不到3個(gè)人就擁有1間桑拿房。“芬蘭人蒸桑拿也和我們不一樣，芬蘭的桑拿房70℃都很正常。有一句玩笑話，你把生雞蛋帶進(jìn)來(lái)，一會(huì)兒就能吃了！他們喜歡在桑拿房吃東西，冰鎮(zhèn)啤酒、三文魚(yú)……邊蒸邊吃，特別暢快！”

“蒸桑拿對(duì)身體有好處。”北京大學(xué)第三醫(yī)院心內(nèi)科副主任郭麗君說(shuō)，桑拿對(duì)全身的冷熱刺激可以使血管反復(fù)擴(kuò)張及收縮，能增強(qiáng)血管彈性、預(yù)防血管硬化，對(duì)關(guān)節(jié)炎、腰背肌肉疼痛、支氣管炎等都有一定保健功效。不過(guò)心臟功能不好的人最好別這么做。

設(shè)計(jì)：成為一種生活方式

設(shè)計(jì)，印象中通常與時(shí)尚、潮流相連。而芬蘭的設(shè)計(jì)就像空氣、大地與大海，一切那么自然、樸素。在芬蘭，設(shè)計(jì)被無(wú)縫編織到日常生活中，無(wú)論你走到哪里，它都與你如影隨行，成為一種生活方式。

還在幼兒園的時(shí)候，孩子們每天就會(huì)用到碗櫥里擺著的那些阿拉比亞（Arabia）的餐具和依塔拉（Iittala）玻璃杯。芬蘭人對(duì)這些設(shè)計(jì)品的來(lái)龍去脈了如指掌。漫步赫爾辛基，走進(jìn)一個(gè)個(gè)商店咖啡館，各種設(shè)計(jì)隨處可見(jiàn)；從建筑到城市規(guī)劃，乃至標(biāo)示系統(tǒng)，設(shè)計(jì)無(wú)處不在。

芬蘭人從大自然汲取靈感，并把它們?nèi)谌胄膼?ài)的物件、建筑，這成了一種生活方式。芬蘭的設(shè)計(jì)博物館是世界上早期有關(guān)視覺(jué)設(shè)計(jì)的博物館之一。芬蘭設(shè)計(jì)注重細(xì)節(jié)，每件事物都十分用心設(shè)計(jì)——你行走的路徑、公園的一把椅子，都能感覺(jué)到既貼心又實(shí)用的設(shè)計(jì)。

芬蘭著名設(shè)計(jì)師阿爾瓦·阿爾托（Alvar Aalto）有一句名言——設(shè)計(jì)師的任務(wù)是在地球上創(chuàng)造一個(gè)天堂。2012年赫爾辛基被國(guó)際工業(yè)設(shè)計(jì)協(xié)會(huì)評(píng)為世界設(shè)計(jì)之都，很顯然北歐小國(guó)芬蘭被設(shè)計(jì)師們打造成自己心目中的天堂。

對(duì)生活細(xì)節(jié)別出心裁的設(shè)計(jì)，是一種生活的美學(xué)，對(duì)于緩解人們繁重生活壓力有很好的心理調(diào)節(jié)好處，具有緩解乃至治愈焦慮的心理動(dòng)力學(xué)效用。所以在我們?yōu)椴衩子望}奔波而不堪重負(fù)的時(shí)候，不妨也學(xué)學(xué)芬蘭人，給自己一些藝術(shù)的追求。