黃楊尖芽茶種植技術研究

周志明

[摘 要] 浙江省舟山市是我國黃楊尖芽茶的主要種植基地，黃楊尖芽茶由于口感清甜、色澤香醇，早在1915年就榮獲巴拿馬國際物產博覽會銅獎，曾榮獲了2003年上海國家茶文化節中國精品名茶博覽會綠茶類金獎，是人們的茶葉首選。本文從建立茶園、施肥、種植時機、規劃茶樹密度、后期茶樹護理及茶葉的采收等6個方面，針對黃楊尖芽茶的種植技術進行科學分析，為黃楊尖芽茶的高產提供理論參考。

[關鍵詞] 黃芽尖芽茶 種植技術 研究

[中圖分類號] S571.1 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650（2017）05-0158-01

舟山市位于熱帶季風氣候的覆蓋范圍內，平均氣溫一般在15攝氏度至2攝氏度之間，年降雨量在2000毫米左右。黃楊尖芽茶的生長海拔一般在400米以上，常年云霧繚繞，黃楊尖芽茶因此而得名。黃楊尖芽茶市舟山歷史悠久的名茶，因獨特的海島性氣候，污染少，空氣清新，再配上此山清澈的泉水，茶葉清香怡人，令人陶醉。舟山市本身具備悠久的茶葉文化，是浙江地區著名的黃楊尖芽茶種植基地。本文主要通過對舟山市黃楊尖芽茶種植基地進行科學研究，并通過黃楊尖芽茶的生長過程進行科學分析，提出有利于芽茶科學生長的重要技術，以此來促進黃楊尖芽茶栽培技術的發展。

1 建立科學化茶園

茶園的選擇需要結合茶葉的具體生長要求來選定，黃楊尖芽茶的生長的環境對水土條件的要求較高，需要保證土壤的濕潤度、肥料含量高、土質厚實酥松、有機物含量高，土壤的酸堿度在4-6.5之間，海拔要求在500米以上的坡地[1]。通過充足的陽光照射能夠有效促進茶葉的生長，在茶園的規劃工作中，要保證機耕道暢通、山道和工作用道分開規劃，機耕道的主要功能在于運輸茶葉所需肥料、噴射除草劑等日常工作，茶園的內部要留有縱向通道和橫向通道，便于茶葉運輸下山，還要在茶田進行科學設置防洪溝、排水溝等措施。保障茶園的正常水分，避免水分過多造成了茶樹爛根現象發生。

2 茶園施肥

在黃楊尖芽茶的生長過程中，需要對茶樹進行科學施肥，并且通過嚴格的種植管理有效保障黃楊尖茶的所需營養，在有機肥和底肥的選擇上尤為重要，在梯田外六內四的位置尅進出70公分的種植溝，并且添加充足的底肥，有效改善土壤的酸堿度和養分，積極處理雜草，并且通過將農家肥、磷肥、農家分進行科學配比，上下兩層進行科學實施，利用雜草或者稻草鋪底，然后覆蓋上20公分的軟土層，然后添加上細小的磷肥和農家肥，再填蓋上20公分的土層，將化肥和土壤快速攪拌使化肥和土壤均勻的混合在一起，有效保障了茶樹生長所需的養分[2]。

3 科學種植時機

黃楊尖芽茶的生長繁殖屬于無性繁殖，在正常生長過程中需要16-18個月的時間，基礎部分木質化需要選擇在莖部尺寸在0.5工作以上，并且保障沒有病蟲害的情況下進行種植，舟山市的自然環境要求應該選擇在黃楊尖芽茶的生長周期緩慢和地下根莖生長活躍度高時期進行科學種植，一般的種植時間在晚秋左右（11月-12月份）或者早春時節（2月-3月份）為最佳時節，在茶苗剛剛出圃的時候要保留根系中的原生土壤，避免損傷根系，并且利用稻草緊緊包裹根部，種植時應該選擇陰天，避免在大風天氣進行播種，在茶園的設計和規劃過程中，要通過一首扶苗一手埋土的方法進行科學種植，種植的過程中要舒展茶苗根系，防止根系損傷影響茶苗生長，在種植完茶苗后應該及時澆水，保障茶園土壤的濕潤程度，然后利用雜草進行科學覆蓋，保持水分不被流失。

4 科學規劃茶樹密度

在茶園整體規劃過程中，應該嚴格茶樹的種植密度，茶樹種植過密會嚴重影響茶樹的生長，降低茶樹的產量和質量，所以對茶樹進行合力種植，保證科學密度才能有效提高茶園的種植產量和質量有大幅度的提高。結合舟山市的實際地質情況和自然氣候，坡地較小的區域，應該在田畦間距始終保持寬、能夠通過雙行單株的種植方式種植，間距要求在1.2米左右，中間部分種植的茶樹要保持行距在25公分，植距要在33公分組左右，坡度較大的時候田畦間距要調整窄一些，并且利用單行種植的方式，在一處種植兩個植株，間距在33公分左右，并且株距5公分左右，相對平坦的地區要采用三行單株種植方式進行播種，保障茶樹的充足陽光，并且通過科學分布能夠促進茶樹的高產量、高質量[3]。

5 后期茶樹護理

在茶葉的后期種植過程中需要茶樹加強管理，并且要保障茶樹的生長苗齊，種植后要經常給予茶樹澆水，并且實時監測土壤濕度，在生長過程中通過施水肥來保障茶樹養分，20天左右追加一次，然后結合茶樹的生長程度進行科學石培培比，對于茶樹要進行防蟲防病措施，保障茶樹的生態環境健康，對于抑制假眼小綠葉蟬、茶白星病等危害要通過科學修建茶葉，控制茶樹高度，并且進行科學施肥，害蟲越冬。在茶園的防護過程中要保障茶園的生物多樣性，并且通過微生物農藥進行藥物科學的殺蟲，對于茶樹要經常除草，采用機械和人工的方式，保證茶樹正常生長，提高茶樹的產量和質量。

6 茶葉的采收工作

茶樹在幼齡時期，需要實現三次的定型工作與剪修工作。當茶樹的植株生長到70公分以上的時候，新稍會長出一芽，當5葉到6葉的時候，要將頂芽進行摘取。在實際摘取工作中，需要遵循“采高養低、采種養邊”的原則，最好保留3葉片或者4葉片。大部分的成齡茶葉在對其采收工作中，需要對頂部進行采摘，保留底部。不僅如此，還需要對主要位置進行采摘，保留側位置。所以說，對茶樹的采收要合理使用有效的執行方法，促進采養結合。在該采收工作中，不僅能實現規范、合理的茶葉采收工作，還能獲得較高的茶葉生產數量。

結束語

綜上所述，在茶樹種植過程中，不僅需要考慮園地選擇、園區規劃的合理性，而且還需要注重整地施肥、植株種植的適時性，在保證茶園管理科學性的基礎上，加強對病蟲害的防治，做好茶葉采摘工作，為茶葉的高產及優質提供重要保證。

參考文獻

[1]陳斌. 高山有機云霧茶種植技術[J]. 新農村：黑龍江， 2012（11）.

[2]黃強. 云霧中的珍寶：高山云霧茶--以閩北浦城縣古樓鄉為中心的調查[J]. 商場現代化， 2014（15）：34-34.

[3]池仰坤. 德化縣高山云霧茶主要栽培技術[J]. 福建茶葉， 2010（3）：42-43