濕熱來襲一早掌握祛濕妙招

段平

進入夏天，時雨時晴，南方地域的濕熱天氣會讓人渾身不舒服。

香港注冊中醫師彭明慧指，潮濕天氣可影響人體臟腑機能，

容易導致濕困以致脾胃運作失常。

本期介紹幾款袪濕湯水和易上手的祛濕穴位按摩法，

解決濕熱天氣帶來的疲乏、水腫及食欲不振等問題。

癥狀一

食欲不振

脾虛體質的人在這個季節里常會出現困倦、乏力、頭重、頭暈，甚至出現惡心想吐或食欲減退。對于食欲不振，除了飲祛濕湯水幫助外，更要了解哪些食物可能增加濕重。“冷飲凍食是導致濕重的關鍵因素。中醫學認為‘氣得溫則行，氣行水亦行，因為冷品不能溫化體內水液使其流通，更會令濕重的情形每況愈下。脾有‘運化水濕的功能，脾胃受損后，不能正常地運化而使水濕內停，應避免過食寒涼冷飲，加重脾虛的問題。”彭醫師又指，除了注重飲食外，亦要避免過度處于冷氣室內，導致經絡受阻，加重濕氣形成。

參薏健脾祛濕湯

功效：化濕利水、健脾養胃

成分：黨參4錢、生熟薏仁各5錢、茯苓4錢、白術3錢、蓮子5錢、準山5錢、粟米須3錢、炒扁豆1兩、陳皮2錢、豬橫脷1條、瘦肉8兩、蜜棗2粒

煲法：

1. 豬橫脷、瘦肉汆水。

2. 炒扁豆浸水30分鐘，果皮浸軟刮囊。

3. 將所有藥材沖洗后，加入約4公升水中，浸水30分鐘。

4. 藥材放入煲內煲滾后，加入瘦肉一同煲滾。

5. 滾后轉中小火熬約2小時，加鹽調味即成。

癥狀二

面部、下肢水腫

潮濕天氣，也較易出現水腫問題，腫脹臉加浮腫手腳隨時出現。對付這類水腫，薏米、赤小豆、扁豆、冬瓜及老黃瓜是不錯的祛濕食材，不過，彭醫師提醒薏米性質滑利，對子宮平滑肌具興奮作用，會促使子宮收縮，有可能誘發流產，妊娠婦女不宜食用，而痛風患者忌食豆類食材。另外，不少人以為多飲祛濕茶或湯水是最好，但彭醫師指：“切勿過度去濕，以免損傷陰液。因為祛濕茶或湯能利尿，增加小便次數和流量，從而排走水分和毒素，但若然過多，則會損傷陰液，導致陰虛，津液虧損。不建議天天飲用。”

五皮加味飲

功效：溫陽化氣、利濕行水

成分：茯苓皮3錢、桑白皮3錢、陳皮2錢、大腹皮3錢、生姜皮2錢、澤瀉3錢、澤蘭3錢、白芍3錢、白術3錢、桂枝3錢、川牛膝3錢

煲法：1. 將所有選材洗凈，放入煲內加入約4碗水，水中浸約30分鐘。

2. 開火煲滾后，再轉中小火熬約40分鐘即成。

癥狀三

常疲倦 四肢乏力

在這個季節里，你可能經常感到昏昏欲睡、疲倦、四肢乏力及身體重重的。這種癥狀雖然一年四季都會發生，不過春夏濕度高，令問題更為明顯。至于輕重也因人而異，因脾胃主化濕，如脾臟的輸出和轉化機能出現問題，令水液內積于體內而形成濕邪，若消化系統良好，便可自行化解濕邪。除了以食療解決外，彭醫師建議堅持每日有適量的運動，假日或空余時間應多往郊外活動。“在所有的祛濕方法中，運動出汗是最不能被忽略的一種，適度的運動不僅能增強體質，提高機體的抗病力，還可以助消化、促進氣血流通，進而防止內生濕邪的產生。”

防己黃蓍準花湯

功效：益氣健脾，利水消腫

成分：漢防己3錢、黃蓍5錢、白術3錢、淮山4錢、木棉花5錢、生熟薏仁各5錢、蜜棗2粒、甘草1.5錢、生姜3片

煲法：

1. 將所有材料洗凈，放入煲內加入約4碗水，讓材料在水中浸約30分鐘。

2. 開火煲滾后，再轉中小火熬約40分鐘即成。

穴位按摩

煲湯之余，也可利用穴位按摩，加速排水腫。如陰陵泉穴，位于脛骨內側髁后下方凹陷處。以指腹打圈按壓1-2分鐘有助利尿祛濕；此外，足三里穴位于小腿外側、膝蓋側的凹位對下四只手指位置，同樣以指腹打圈按壓1-2分鐘，有助健脾。