消暑食品推薦

夏天為什么要吃西瓜、吃綠豆湯、喝涼茶呢？這雖然是傳統的解暑消暑食品，可中間還含著很多科學道理呢。知道了這些，你在吃消暑食品的同時，就可以把這些道理也講解得頭頭是道了。

綠豆

綠豆中含有蛋白質、磷脂，均有興奮神經增進食欲的功能，非常適合夏季食用。綠豆甘寒，有清心利尿、消暑止渴、清熱解毒之效。綠豆湯是民間最常用的消暑與解毒良方，夏季常吃綠豆粥消暑養胃最佳。綠豆常用于治療暑熱煩渴，心、胃熱盛。

西瓜

西瓜是瓜類中清暑解渴的首選。西瓜味甘性寒，有消暑除煩、止渴利尿之效，是夏令解暑佳品。夏天出現中暑、發熱、心煩、口渴或者其他急性熱病時，均宜用西瓜進行輔助食療。

黃瓜

黃瓜是夏季最佳的美容減肥蔬菜，經常食用黃瓜可有效延緩皮膚老化，減少皺紋的產生，并可防止唇炎、口角炎。據《本草綱目》中記載，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效，是適合夏季食用的蔬菜之一。黃瓜當水果生吃，不宜過多。脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者都應少吃黃瓜。

綠茶

天氣炎熱出汗多，綠茶中富有鉀，既能補水，又能補充出汗丟失的鉀。 應該一天分數次飲用，這樣茶中的茶多酚、兒茶素能夠被人體充分吸收。綠茶為不發酵茶，性味苦寒，冰鎮后過寒不適宜女性及胃寒的人飲用。烏龍茶是介于紅茶和綠茶兩者之間的半發酵茶，不寒不熱同時能起到去火解熱，恢復津液的作用，適合女性和胃寒的人飲用。

苦瓜

俗話說得好“天熱食苦，勝似進補”。苦味蔬菜中，首選苦瓜。苦瓜性寒味苦，有清熱解毒、清心消暑、明目降壓之功效，對中暑、痢疾、惡瘡等有防治作用。苦瓜含有多種氨基酸、維生素和礦物質，還含有一種叫“多肽-P”的類似胰島素的物質，有降糖功效，是防治糖尿病的佳品。苦瓜如烹調得法，淡淡苦味中帶有清香，別有一番風味，是夏季大眾喜歡的蔬菜。