吃粽子聊習(xí)俗

張馨彥

“五月五，是端午。門插艾，粽飄香。賽龍舟，喜洋洋。”又到了一年一度的端午節(jié)，愛吃粽子的我又可以大飽口福了。

奶奶準(zhǔn)備好蘆葉、糯米、赤豆、紅棗、鮮肉，開始包粽子了。奶奶捏幾片蘆葉，用巧手把它卷成空心三角形，把糯米和紅棗灌進去，用蘆葉把粽子口封住，再繞上兩根線，一個粽子就包好了。奶奶包的粽子看上去小巧玲瓏，十分結(jié)實。紅棗粽、赤豆粽、鮮肉粽和白米粽，奶奶包了滿滿一大鍋呢！

開始煮粽子了！滿屋子都飄滿了粽子的香味。我像小貓咪一樣，貪婪地吸著粽子的香氣，說：“粽子怎么還沒有煮熟？我已經(jīng)等不及了。”奶奶摸摸我的頭說：“小饞貓，你再等等吧。”

粽子終于煮熟了，我挑了一個放到小碗里。這是一個赤豆粽，白白的米，紅紅的豆，看起來很誘人。等奶奶在粽子上撒上一層白糖后，我輕輕地咬了一口，糯米、赤豆和蘆葉的香氣讓我陶醉。我輕輕地嚼，慢慢地咽，回味無窮。

我又吃了一個鮮肉粽和一個白米粽，小肚皮吃得鼓鼓的，還滿足地打了一個飽嗝。

我問奶奶：“奶奶，在端午節(jié)，除了吃粽子，還有什么習(xí)俗呢？”

奶奶說：“有啊！還有賽龍舟、插艾草……”

“他們?yōu)槭裁匆诙宋绻?jié)賽龍舟啊？”

“說起賽龍舟，還有一個故事呢。相傳古時楚國人，因舍不得賢臣屈原投江死去，許多人劃船追趕急救，他們爭先恐后，追到洞庭湖時不見了屈原的蹤跡。之后，每年的五月初五，人們會舉辦盛大的賽龍舟活動來追思屈原。”

“那插艾草是為什么呢？”

奶奶說：“插艾草，就像給家里貼上一道靈符，可以趨利避害，殺菌消毒，預(yù)防瘟疫。”

吃著粽子，聊著習(xí)俗，我心中不由得發(fā)出一聲感嘆：“端午真是個有意義的傳統(tǒng)節(jié)日啊！”

（指導(dǎo)老師：張香萍）

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端午粽飄香，古代詩人的筆墨自然少不了舌尖上的粽子。端午食粽，元稹的“彩縷碧筠粽，香粳白玉團”，寫出粽子的形味，更寫出懷念者的心香一瓣。陸游的“盤中共解青菰粽，哀甚將簪艾一枝”，道出那時已有“以艾葉浸米裹之”的艾香粽子。大文豪蘇東坡喜食粽子，嘗過了以蜜餞為餡的粽子，留下了“時于粽里得楊梅”的詩句。“水團冰浸砂糖裹”一句，則描寫詩人吃冰鎮(zhèn)粽子的情形。清代林蘇門的“一串穿成粽，名傳角黍通。豚蒸和粳米，白膩透纖紅。細箬輕輕裹，濃香粒粒融。蘭江腌酺貴，知味易牙同。”則寫盡了火腿肉粽的妙處，更憑寄出一份濃濃的懷念之情。