馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議對(duì)策

王冬梅

（吉林省德惠市農(nóng)民科技教育中心 130300）

【摘 要】本文通過對(duì)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議對(duì)策的分析，提出了馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀、問題、前景、思路、目標(biāo)、原則、措施等一系列理論依據(jù)，為馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議對(duì)策提出了具體設(shè)想和措施，為馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略指明了方向。

【關(guān)鍵詞】馬鈴薯；產(chǎn)業(yè)發(fā)展；建議對(duì)策

[Abstract] This article through the analysis of the suggested countermeasures potato industry development， put forward the development of potato industry present situation， problems and prospects， ideas， objectives， principles， measures and a series of theoretical basis， the Suggestions for the potato industry development countermeasure put forward concrete proposals and measures， pointed out the direction for the potato industry development strategy.

[Key words] potato； industrial development； proposed countermeasures

1 抓好馬鈴薯發(fā)展關(guān)鍵環(huán)節(jié)

一是著力調(diào)整馬鈴薯品種和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。加強(qiáng)彩色馬鈴薯的資源引進(jìn)和育種研究，豐富馬鈴薯市場(chǎng)需求；加大早熟或中熟品種的種植面積，同時(shí)利用地域優(yōu)勢(shì)指導(dǎo)省內(nèi)中部平原地區(qū)種植戶進(jìn)行棚室種植、覆膜種植，調(diào)整商品薯收獲銷售時(shí)間。提倡發(fā)展訂單生產(chǎn)，逐步建立區(qū)域特色品牌馬鈴薯和相對(duì)穩(wěn)定的區(qū)域終端消費(fèi)市場(chǎng)，組織定向分期均衡上市，避免集中銷售，由此降低種植風(fēng)險(xiǎn)，調(diào)動(dòng)農(nóng)民的種植積極性。二是加強(qiáng)高效低成本種薯繁育技術(shù)研發(fā)，著力建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化的脫毒種薯繁育基地，形成更加科學(xué)合理的脫毒種薯供應(yīng)體系。保證繁育體系高效運(yùn)轉(zhuǎn)，擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)脫毒種薯生產(chǎn)能力，基本滿足生產(chǎn)需求。加強(qiáng)種薯基地建設(shè)，增強(qiáng)供種能力，基于吉林省適宜的自然條件、廣袤的土地資源、夏季低溫冷涼的氣候是天然的種薯生產(chǎn)供應(yīng)基地，配套科學(xué)的種植技術(shù)，在滿足省內(nèi)種薯供應(yīng)的前提下，可發(fā)展為中原二季作區(qū)和南方冬作區(qū)供應(yīng)優(yōu)質(zhì)種薯。因此應(yīng)充分發(fā)揮自然條件的優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化核心種苗、原原種繁育中心的建設(shè)，即從源頭建設(shè)抓起，增強(qiáng)優(yōu)質(zhì)種薯的供應(yīng)能力。三是利用邊貿(mào)優(yōu)勢(shì)，也可以考慮發(fā)展對(duì)俄、朝、韓等國(guó)家的種用馬鈴薯和鮮馬鈴薯的出口貿(mào)易。四是堅(jiān)持以國(guó)家糧食安全和農(nóng)民增收為出發(fā)點(diǎn)，以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，以科技裝備為支撐，以龍頭加工企業(yè)為帶動(dòng)，因地制宜、分類指導(dǎo)，突出優(yōu)勢(shì)區(qū)域和重點(diǎn)地區(qū)，優(yōu)化脫毒種薯、加工專用薯和鮮食商品薯生產(chǎn)的區(qū)域布局，加快脫毒種薯、新品種和生產(chǎn)栽培技術(shù)的研究和推廣應(yīng)用，主攻單產(chǎn)，提高品質(zhì)，增強(qiáng)馬鈴薯生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)藏和流通能力，提升產(chǎn)業(yè)化水平，增加薯農(nóng)信心。

2 抓好發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵措施

一是推廣大壟機(jī)械化種植模式。我市馬鈴薯基地土地多為平整、大面積連片，便于機(jī)械耕作，加上各級(jí)政府對(duì)農(nóng)用機(jī)械的補(bǔ)貼和土地流轉(zhuǎn)政策的落實(shí)，有力地促進(jìn)農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平的提高，機(jī)械化種植已經(jīng)成為一種大趨勢(shì)。大壟栽培可形成良好的土壤生態(tài)環(huán)境。對(duì)于一貫采用小壟栽培馬鈴薯的地區(qū)來說，通過改變?cè)耘喾绞絹硖岣唏R鈴薯的產(chǎn)量和降低生產(chǎn)成本，特別是減少勞動(dòng)力投入等具有重要意義。二是調(diào)整種植結(jié)構(gòu)、種植比例。抓好結(jié)構(gòu)調(diào)整，馬鈴薯種植結(jié)構(gòu)與比例一定要適當(dāng)。不僅強(qiáng)調(diào)增加馬鈴薯種植面積，而且重點(diǎn)要把馬鈴薯熟期、品種特性考慮在內(nèi)，做到在不同的時(shí)期有不同的馬鈴薯上市，避免集中上市，使馬鈴薯價(jià)格得到保障。著力增加需求較大的馬鈴薯加工專用品種種植面積。三是扶植加工產(chǎn)業(yè)。推進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化，發(fā)展馬鈴薯加工業(yè)，扶植、壯大骨干龍頭企業(yè)，形成龍頭企業(yè)加基地、基地帶農(nóng)戶、農(nóng)戶助推企業(yè)的快速發(fā)展模式。確定各區(qū)域馬鈴薯生產(chǎn)規(guī)模，規(guī)劃區(qū)域最佳的生產(chǎn)格局，保證規(guī)模化大型加工企業(yè)的原料薯質(zhì)量與數(shù)量，實(shí)現(xiàn)加工品種多樣化、系列化、專用化，提高加工產(chǎn)品質(zhì)量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。在加工技術(shù)設(shè)備方面要積極加強(qiáng)交流與合作，引進(jìn)新技術(shù)。四是堅(jiān)定馬鈴薯種業(yè)發(fā)展方向。加快優(yōu)良品種選育和推廣速度。重點(diǎn)選育和推廣抗病、抗逆、優(yōu)質(zhì)的鮮薯食用型品種、抗病淀粉加工型品種、抗病優(yōu)質(zhì)食品加工型和功能型特色品種。加強(qiáng)高效低成本種薯繁育技術(shù)研發(fā)，新建馬鈴薯脫毒種苗、原原種繁育中心，著力建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化的脫毒種薯繁育基地，形成更加科學(xué)合理的脫毒種薯供應(yīng)體系。保證繁育體系高效運(yùn)轉(zhuǎn)，擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)脫毒種薯生產(chǎn)能力，基本滿足生產(chǎn)需求。加強(qiáng)種薯基地建設(shè)，增強(qiáng)供種能力，因此應(yīng)充分發(fā)揮自然條件的優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化核心種苗、原原種繁育中心的建設(shè)，即從源頭建設(shè)抓起，增強(qiáng)優(yōu)質(zhì)種薯的供應(yīng)能力。