林下人參栽培技術

摘要：人參號稱“東北三寶”之首，自古以來享有“百草之王”的美稱。因其具有回陽散逆、滋陰、益血、生津、強心的功效，所以受到人們的青睞。人參對生存環境的要求十分嚴格，自古以來都處于供不應求的緊缺狀態，這也是人參價格一直居高不下的主要原因。目前為止還沒有權威的研究證明野山參和林下參之間主要藥用成分之間的差別，這就說明林下人參的人工種植有著很好的發展前景。

關鍵詞：林下人參；栽培；技術

中圖分類號： S567.51 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2017.11.037

林下參就是根據野山參的生長習性和生存環境來尋找合適的地塊，人工種植的人參。人參具有耐陰，耐寒，耐旱怕澇的特性，其對生長環境的需求比較嚴格，要求土壤疏松、肥沃、空氣濕潤涼爽，所以選擇一塊好地對于林下參的種植來說至關重要。

1選地整地

1.1選地

種植人參的樹林最好是闊葉林或者天然的次生林，地形最好有坡度，這樣可以有效的避免積水。北坡、東南坡以及西北坡比較利于人參的生長，坡度在10度和25度之間都可以。如果是移栽的人參最好選擇腐殖質土層10～15厘米的土壤，下層為黃粘土，中層是活黃土，pH值需要控制在4.6～5.8之間。

1.2整地

選完地后要在封凍之前至少翻耕一次，在春季解凍之后再次翻耕并施肥。以后保證每兩個月翻耕一次，翻耕時要打碎大的土塊并且清除雜物，為人參的種植提供一個疏松干凈的土壤環境。

2選種

人參的品種可以選擇品種純正、便于管理的長白參。長白參根據種子的外形又分為大馬牙和二馬牙，大馬牙的生長速度較快，但其藥用價值低，因而價格比較低廉；二馬牙雖然生長緩慢，但和大馬牙相比其藥用價值要更高，市場價格也相對較高。根據人參的形態分為長脖人參和短脖人參，其中長脖人參比短脖人參的品質要高一些。綜上所述，人參品種選擇籽粒飽滿、色澤正常、無病健康的二馬牙長脖品種最為合適。

3育苗和移栽

3.1育苗

種子繁殖，先育苗再移栽。育苗分為春播、夏播和秋播，其中最常用的是夏播。

春播需要在種子播種之前進行催芽處理，時間一般在6月上旬（芒種前）； 夏播是在每年的7月份和8月份，用當年所采集的水種子進行播種，夏播是目前最多被采用的方法，夏播時的種子容易受到鳥和鼠的為害，所以應該注意對種子的保護；秋播時的種子也同樣需要催芽處理。

種子的播種方式有條播、點播和撒播三種方式，其中最常用的方法是撒播。

點播的方法是每隔3厘米壓一個孔并放入一粒種子，使用這種方法可以很大程度的節約種子，并且長出來的人參苗均勻整齊，但是點播的方法費時費力；撒播的方法和點播正好相反，雖然簡單省力但是浪費種子，具體做法是：先在畦上刮出5～6厘米的小溝，將種子撒入后，再將土刮平并保持濕潤；條播則介于點播和撒播二者之間。

3.2移栽

選取2年成熟的人參苗進行移栽最為合適，因為2年成熟的人參苗成活率高，容易緩苗。讓小苗充分吸收土壤中的營養并且接受足夠長時間的光照有利于人參苗的生長和其根部的增重。在每年秋季的10月份進行人參的移栽最為合適，選擇一些芽孢大、蘆頭健碩完整的人參苗，如果移栽的距離較遠，可以用苔蘚包裹人參苗，并用抗霉素或者波爾多液對參苗進行浸泡消毒（不能泡芽）。用刮板在畦面上刮溝，要求溝底平整，先刮少量的土來壓好參須，再進行覆土填溝，移栽完成之后將畦刮平，蓋上一層枯葉并覆上一層3～6厘米的土。

4田間管理

在土壤解凍之后，人參芽孢萌芽之前去掉防寒草。第一次松土的深度要深一些，但是不能傷及參根，之后每一次松土都要相對淺一些，每年進行3～4次松土。除掉防寒草之后要對整個畦面進行消毒，用50%多菌靈1000倍液，1%硫酸銅100毫升/升，多抗霉素或者代森鋅500倍液、代森錳鋅1000倍液對整個參棚、床面和作業道進行消毒，此舉可以達到保苗、防病、增產的目的。在松土之后出苗之前要搭好蔭棚，上面蓋草簾或者蘆葦。干旱時期要適當澆水并及時松土，雨季時期也要防止積水。

7～8月份之間，果實開始成熟，果實變紅之后開始收集，去掉果肉和雜質，洗凈種子，曬干，當水分下降至15%左右時貯藏起來以備下一年的育苗所用。秋天人參枯萎之后，要用防寒草覆蓋畦面過冬，初冬和早春溫度變化較大，不能掉以輕心，防寒準備一定要到位。畦面上的雪要及時清除，不然在春季化凍之時積雪會融化，雪水滲入畦內會導致人參染病、爛根。

5病蟲害防治

5.1病害及其防治

立枯病、斑點病、疫病和菌核病是林下人參最常見的3種病。立枯病主要為害幼苗，會導致幼苗折斷死亡，可以用50%多菌靈可濕性粉劑0.01～0.015公斤拌入3～5厘米深的土層內消毒預防，一旦發病立即拔除，防治蔓延；斑點病主要為害葉片，嚴重時會導致葉片脫落，展葉初期可以噴灑多抗霉素，后期改用波爾多液、撲海因或者咪唑霉交替使用；疫病主要為害葉片和根部，一旦發現病株應當立即拔除，并用70%的敵克松500倍液做消毒處理，及時排水，發病初期可以用58%甲霜靈錳鋅1000倍液噴灑植株（最好在大雨后）；菌核病主要為害根部，受害后根部會腐爛，可以用速克靈或者撲海因濕性粉劑拌種，發現病株，及時拔除并用生石灰消毒。

5.2蟲害及其防治

人參的主要害蟲有：蠐螬、地老虎、螻蛄、金針蟲等。

防治方法：使用的糞肥高溫堆肥；燈光誘殺成蟲；毒餌誘殺；用75%辛硫磷乳油按種子量0.1%拌種預防；發病期用90%敵白蟲1000倍液澆灌。

6采收加工

林下參生長年限越長，售價越高，6年生左右的林下參就可以收獲加工。收貨時要注意填平挖參坑，保護幼小參苗，避免人參創傷，林下參挖出后，要及時保鮮儲運，以免風干或腐爛。

參考文獻

[1]薛福全，戴明麗，劉淑玲.林下人參種植技術[J].中國科技財富，2008，（09）.

[2]徐華.吉林地區林下人參種植技術分析[J].綠色科技，2013，（03）.

作者簡介：錢少東，大專學歷，農藝師，研究方向：農業技術推廣。