柴胡種植技術(shù)要點(diǎn)

康夏明++王蘭霞

摘要：本文介紹了柴胡的種前準(zhǔn)備工作，種植過(guò)程中的田間管理及保水施肥、病蟲(chóng)害防治，成熟后的收獲與加工。運(yùn)用這些種植方式，能夠在很大程度上促進(jìn)柴胡的增產(chǎn)增收，幫助農(nóng)戶獲取更高的經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞：柴胡；種植；技術(shù)

中圖分類(lèi)號(hào)： S567.79 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A DOI編號(hào)： 10.14025/j.cnki.jlny.2017.11.036

柴胡屬于多年生草本植物，根部可入藥，能夠治療多種病癥，是一種非常難得的中藥材。柴胡主要生長(zhǎng)在我國(guó)北方地區(qū)，近年來(lái)由于野生柴胡遭到大規(guī)模采挖，產(chǎn)量逐年下降，市場(chǎng)上出現(xiàn)了供不應(yīng)求的趨勢(shì)。目前市場(chǎng)上柴胡價(jià)格在80元/公斤左右，按照柴胡兩年的生長(zhǎng)周期，平均畝產(chǎn)200公斤，每畝收益可高達(dá)3000元以上。由于柴胡市場(chǎng)前景廣闊，所以人工種植柴胡成為農(nóng)民脫貧致富的好項(xiàng)目，人工種植柴胡需要一定的栽培技術(shù)，只有種植方法得當(dāng)，才能取得比較好的經(jīng)濟(jì)效益。

1柴胡種植要點(diǎn)

柴胡對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力比較強(qiáng)，但是要想使柴胡高產(chǎn)，最好選擇種植在溫暖濕潤(rùn)的地區(qū)。種植柴胡的土壤要深厚、肥沃、疏松、排水性好，最好是選擇腐殖土、砂壤土或夾沙土。

選好柴胡的種植地以后，要對(duì)土壤進(jìn)行深耕細(xì)耙，然后施肥，把柴胡種子種到田地里以后，將土壤整平，方便種子的發(fā)芽、成長(zhǎng)。實(shí)踐證明，對(duì)土壤進(jìn)行深翻能夠提高土壤的保水保肥能力，有利于柴胡在生長(zhǎng)過(guò)程中吸收養(yǎng)分，高壟能夠使土壤的晝夜溫差增大，對(duì)柴胡的生長(zhǎng)非常有利。

由于柴胡在生長(zhǎng)過(guò)程中，花期和果期時(shí)間都比較長(zhǎng)，所以會(huì)造成種子的大小和成熟度不一致，柴胡種子的發(fā)芽率大概在50%左右，為了提高柴胡種子的發(fā)芽率，在播種前要對(duì)柴胡種子進(jìn)行適當(dāng)?shù)奶幚怼Ｊ紫劝逊N子放在溫水中浸泡一天，水溫在30℃～40℃為宜，把浮在水面上的癟籽撈出來(lái)扔掉。把泡好的種子與濕沙進(jìn)行混合催芽，十幾天以后，一部分種子會(huì)出現(xiàn)裂口，這時(shí)可以將沙土去掉，把種子播種到田地里。

柴胡的畝播量一般為2公斤左右，將種子均勻撒入田間挖好的溝內(nèi)，蓋土蓋草以保墑。種子沒(méi)發(fā)芽之前要時(shí)刻關(guān)注土壤墑情，缺水時(shí)要及時(shí)澆水，防止因干旱導(dǎo)致種子死亡。為了增加收益，可以采用柴胡與玉米進(jìn)行套種的方式，將柴胡種在玉米空行中，玉米收割以后，把玉米稈帶出田外，第二年不能再種其他植物，讓柴胡有足夠的空間進(jìn)行生長(zhǎng)。柴胡與玉米進(jìn)行套種：節(jié)省人力、物力，可解決柴胡苗期需要遮蔭保濕的問(wèn)題，還能夠合理利用土地，增加土地的經(jīng)濟(jì)效益。

柴胡的主要入藥部位是其根莖，所以在對(duì)柴胡進(jìn)行田間管理時(shí)，要注意控莖、促根，防止地上莖稈過(guò)高，出現(xiàn)倒伏現(xiàn)象，等到柴胡長(zhǎng)到40厘米左右的高度時(shí)，要對(duì)其進(jìn)行打頂，控制長(zhǎng)勢(shì)，對(duì)多余的莖芽也要及時(shí)去除，促進(jìn)柴胡根部的生長(zhǎng)與發(fā)育，提高柴胡的產(chǎn)量與質(zhì)量，達(dá)到增產(chǎn)增收的目的。

在柴胡的生長(zhǎng)過(guò)程中，要經(jīng)常對(duì)土壤進(jìn)行疏松，改善柴胡根系的生長(zhǎng)環(huán)境，在天氣干旱時(shí)期或剛下過(guò)雨之后進(jìn)行土壤疏松，選擇對(duì)柴胡根系的生長(zhǎng)發(fā)育最為有利。柴胡生長(zhǎng)到第二年便開(kāi)始開(kāi)花抽苔，這時(shí)要及時(shí)把柴胡的花蕾摘除，防止柴胡抽苔開(kāi)花，因?yàn)橐坏┎窈樘﹂_(kāi)花結(jié)果，會(huì)消耗掉大部分養(yǎng)分，不利于柴胡根系的發(fā)育和產(chǎn)量的提高。

在對(duì)柴胡生長(zhǎng)期進(jìn)行管理時(shí)，主要目的就是培育壯苗，對(duì)柴胡進(jìn)行摘心之后，要及時(shí)施肥，使用尿素為最好，每畝施肥量在10公斤左右，施肥后及時(shí)澆水，并用土覆蓋肥料，促進(jìn)水肥吸收。

2 柴胡病蟲(chóng)害防治

在柴胡生長(zhǎng)過(guò)程中，高溫多雨季節(jié)時(shí)，如果管理不當(dāng)，容易發(fā)生根腐病，首先會(huì)從支根開(kāi)始腐爛，慢慢向主根擴(kuò)展，最后導(dǎo)致整株枯死。防治柴胡根腐病可從以下幾個(gè)方面著手：增施磷、鉀含量較高的肥料，提高柴胡的抵抗力，對(duì)柴胡進(jìn)行防蟲(chóng)處理，田里積水過(guò)多時(shí)，要及時(shí)做好排水工作。

為防止柴胡遭受蟲(chóng)害，在對(duì)田地進(jìn)行修整的過(guò)程中，每畝田地可噴灑2公斤甲敵粉防止地下害蟲(chóng)對(duì)柴胡根部的蛀食。柴胡一般在6月份進(jìn)入生長(zhǎng)旺季，這時(shí)要在柴胡葉面噴施樂(lè)果乳油，防止地上害蟲(chóng)對(duì)柴胡造成危害。樂(lè)果或速滅殺丁能有效消滅蚜蟲(chóng)，敵百蟲(chóng)能有效消滅赤條椿象。

3 柴胡越冬管理要點(diǎn)

9月下旬以后，天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，柴胡的葉子開(kāi)始變黃、萎縮并脫落，進(jìn)入越冬休眠狀態(tài)，為了保證柴胡能夠順利越冬，要對(duì)柴胡進(jìn)行保水保墑，如果田地過(guò)于干燥，應(yīng)適當(dāng)澆水，保證柴胡根系的生長(zhǎng)發(fā)育，可以為柴胡來(lái)年返青提供必要的條件。在柴胡越冬休眠時(shí)，地上保留有干枯莖葉。有些人會(huì)在柴胡地里進(jìn)行放牧，讓牛羊去吃這些干枯莖葉，這對(duì)柴胡損害很大，一方面不利于柴胡的返青，另一方面還會(huì)對(duì)柴胡造成踐踏，影響柴胡的生長(zhǎng)安全，因此在冬季要注意進(jìn)行田間管理，禁止放牧。

4 柴胡成熟后的收獲與加工

對(duì)柴胡進(jìn)行采收時(shí)，要先把地上的莖葉割掉，再對(duì)柴胡的根部進(jìn)行挖掘，在9月下旬～10月上旬采收柴胡，此時(shí)柴胡有效成份含量最高，藥用價(jià)值最好。在采收過(guò)程中，注意對(duì)根部進(jìn)行保護(hù)，不要把主根折斷。

柴胡收獲以后要及時(shí)加工，如果存儲(chǔ)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)容易造成霉?fàn)€，剛采挖出來(lái)的根去掉泥土，用水沖洗干凈，放在太陽(yáng)底下曬干，要保證產(chǎn)品沒(méi)有雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀和霉變。

5結(jié)語(yǔ)

在柴胡的種植過(guò)程中，要注意加強(qiáng)田間管理，及時(shí)進(jìn)行松土、澆水和施肥，積極防治病蟲(chóng)害，這樣才能達(dá)到增產(chǎn)、增收的效果。

參考文獻(xiàn)

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[3]付祥來(lái)， 邢作山. 柴胡及其栽培技術(shù)[J]. 中國(guó)農(nóng)技推廣，2003（04）：39.

作者簡(jiǎn)介：康夏明，本科學(xué)歷，農(nóng)藝師，研究方向：果樹(shù)。

通訊作者：王蘭霞，本科學(xué)歷，農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。