臺商李賢治的“莊園經(jīng)”

在四川南部，有一個國家級臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園——攀枝花（鹽邊）臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園，“逸品敲冰巧克力莊園”就位于農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園的核心區(qū)域——鹽邊縣紅格鎮(zhèn)。“莊主”李賢治來自寶島臺灣，他說：“農(nóng)業(yè)不一定要很辛苦，只是需要一些刺激點，新的思路往往會對成功起到‘點石成金’的作用。”

綠水青山成農(nóng)業(yè)的“金山銀山”

“這里的空氣、水土與家鄉(xiāng)臺灣一樣好，更重要的是，在臺灣最南端才能種出的水果，在這里幾乎‘遍地開花’。有了這樣的先天條件，我很順利地就把臺灣精致農(nóng)業(yè)‘移植’到了攀枝花。”走在這個以“鮮花、水果、巧克力、冰淇淋”為主題的農(nóng)莊，“莊主”李賢治娓娓道來自己的創(chuàng)業(yè)故事。

2014年5月，一次朋友之約，成就了李賢治的“雙城記”。這里的陽光、水果、溫泉以及大量的觀光度假游客，讓獨具投資“慧眼”的李賢治找到了商機。僅僅3個月的市場調(diào)研，就讓他決心投資近300萬元在攀枝花鹽邊縣紅格鎮(zhèn)打造一個以臺灣精致農(nóng)業(yè)作為發(fā)展思路的“逸品敲冰巧克力莊園”。

李賢治介紹，“莊園”是一個以巧克力為主題，集種植、生產(chǎn)觀光、休閑體驗于一體的農(nóng)業(yè)文化旅游業(yè)項目，包括生態(tài)莊園、巧克力展示和體驗館3個部分。整個“莊園”隨處可見精致農(nóng)業(yè)的“身影”。比如：在普通的蔬菜棚里，地面上鋪滿了陶粒，種植著綠油油的生菜，四周環(huán)繞了一個魚池。李賢治解釋說：“這是‘魚菌菜共生系統(tǒng)’。其原理就是利用魚類未吃完的飼料和魚的排泄物，經(jīng)由抽水泵送到有硝化菌的種植地，水中的漂浮物和有害元素經(jīng)硝化菌等益菌轉(zhuǎn)化成植物生長所需的營養(yǎng)分子，以供植物的根吸引，通過葉片光合作用圍成氨基酸促進(jìn)植物生長。植物的根吸收的同時也凈化了水質(zhì)，水再回流到魚池，供給魚類干凈的水生環(huán)境。這種利用水循環(huán)交換所需，使魚、菌、植三種生物互惠互利，即養(yǎng)魚不用換水，種菜不用施肥。”

巧克力莊園為休閑觀光農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型“點石成金”

體驗巧克力制作的樂趣、購買臺灣特色產(chǎn)品，成為大多數(shù)游客到這里的不二之選。李賢治介紹，在攀枝花，旅游新村的發(fā)展模式還比較傳統(tǒng)，主要以農(nóng)家樂餐飲、住宿、采摘鮮果蔬菜為主。而巧克力莊園的到來打破了這種模式，帶來了一種全新的休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展思路。

在“生態(tài)莊園”，種植著包括山竹、可可、釋迦等各種熱帶水果。其中，“攀枝花造”臺灣水果，如蓮霧、芭樂這些其他地方比較少見的水果，通過網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行銷售，取得了不錯收益。除熱帶水果，“莊園”還種植了小葉紫檀、海南黃花梨等名貴樹種。

“很多人不了解我這個莊園免費開放怎么賺錢。”李賢治笑道，其實“莊園”更多的功能在于“體驗與展示相結(jié)合”，用巧克力體驗吸引游客，再用“莊園”展示告訴大家攀枝花可以種哪些果樹、栽培什么植物，并吸引一些外地游客，發(fā)展客戶、打開銷售市場。

“莊主”李賢治除經(jīng)營好自己的“莊園”外，還出資金、出技術(shù)幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶種植出大小均等、甜度均一，能以“一級果”的品相在市場中獲得民眾青睞的臺灣水果。李賢治說，當(dāng)“攀枝花造”臺灣水果打開了市場銷路后，他開始與當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶合作，讓臺灣專家向農(nóng)戶傳授做果樹管理、田間管理等科學(xué)種植方法，包括怎么掛果、修果、套袋等。“我連蓮霧套袋都是從臺灣引進(jìn)的，因為大陸很多套袋是看不到里面的，臺灣的套袋是設(shè)置有個開窗，你可以打開看里面好不好。”

“莊園”的中心地帶，就是制作巧克力的精致小屋。在“生態(tài)莊園”種植的可可樹結(jié)出果實后，就被收集起來作為莊園里制作巧克力的原料。“巧克力愛好者不僅僅能觀看巧克力生產(chǎn)過程，更可以親自體驗制作個性化巧克力帶來的樂趣。臨走時，還可以買一些新鮮綠色蔬果和地道的臺灣產(chǎn)品回去。目前，再建一個臺灣風(fēng)味的餐廳已經(jīng)列入發(fā)展規(guī)劃，今后游客在這里會有更完備的體驗，讓莊園真正留得住游客，留得下財富。”

營銷是創(chuàng)造財富的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。李賢治對“莊園”的銷售采用“名品”策略。他解釋說：“當(dāng)你把一個名品創(chuàng)造出來，只要產(chǎn)品質(zhì)量不出問題，基本上就不愁銷路了。我希望能夠以當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)特色為基礎(chǔ)，在產(chǎn)品上導(dǎo)入文化內(nèi)核，深精加工后再做禮品包裝，創(chuàng)造出農(nóng)業(yè)、旅游業(yè)相結(jié)合的名品，讓人們來到這里就忍不住帶走伴手禮。再用這樣的實踐，讓更多經(jīng)營者主動學(xué)習(xí)營銷思路，早日致富。”