肖健康和他的“多彩”番茄

“我要一箱櫻桃番茄，送到商城大道。”“來箱小番茄，送到水澄村。”……當筆者來到位于浙江省溫嶺市澤國鎮夾嶼村的肖氏健康果蔬園時，肖文鐸的手機正響個不停。自從在微信上開賣自家種的小番茄，他的生意一天比一天紅火。

肖文鐸的父親肖健康是這個果蔬園的創始人。自2001年開始種植圣女果以來，肖健康的果園越變越大，種類也越來越豐富，如今還擁有了自己的品牌——“肖氏果蔬”。今年，肖健康還種植了紫色的小番茄。

小小果實中發現商機

90年代末，肖健康在澤國鎮筻頭村高新示范基地種植了幾畝蔬菜。兩年后，他的種植經驗漸漸豐富起來。

2001年，市場上開始出現圣女果，也就是我們俗稱的小番茄。肖健康發現，這種小番茄酸酸甜甜，身邊不少人都愛吃。“如果我種這種小番茄，銷路應該還不錯吧！”肖健康這樣想。

那時，在溫嶺種這種小番茄的農戶還寥寥無幾。雖然心里有了主意，不過，肖健康還是采取了“穩中求進”的路線，在自己的蔬菜園里開辟出兩畝地，試種小番茄。

經半年的摸索，小番茄迎來了豐收。肖健康把自己種植的圣女果賣給水果商，沒想到市場反響出奇的好，圣女果供不應求。“這條路走對了！”肖健康心里十分高興。

兩畝地的圣女果根本不夠賣，肖健康和家人開始物色新的種植基地。牧嶼、夾嶼、埭頭蔡……20多畝，30畝，50畝，60畝，肖健康的種植園漸漸擴大了。

不斷摸索優化產品

隨著種植園規模的擴大，如何打開市場，成了肖健康和家人共同思考的問題。除了奔走各個批發市場、商貿超市，肖健康更是在品質上下功夫。

干一行，精一行。肖健康明白，農產品雖然不像電子產品那樣更新換代快，但農產品的品種在不斷改良優化，產品的口感也隨著市場潮流而改變。“圣女果其實有很多品種，選好品種十分重要。”

2012年左右，櫻桃番茄品種開始流行起來。相較于普通的圣女果，櫻桃番茄外觀更圓潤，吃起來更有番茄味，也更甜。有著豐富市場和種植經驗的肖健康很快意識到，櫻桃番茄的競爭力將會越來越強。

櫻桃番茄原產于海南，由于氣候的原因，當時在亞熱帶地區很少能種植成功。為了成功引進櫻桃番茄，肖健康帶著兒子肖文鐸，一試就是5年。“這期間，我們到過杭州、福建、山東等地，就是為了尋找合適的種子，學習種植技術。”經過不斷試驗，肖健康終于成功了，當他嘗到和海南當地生產的口味一模一樣的櫻桃番茄時，激動不已。“雖然時間很長，但這個過程是值得的，因為在不斷試驗的過程中，我們的經驗越來越豐富。”

用高品質去贏得市場

改種櫻桃番茄后，一畝地的產量從原先的3000斤下滑到1000斤，這不僅是品種的差異，也有肖健康堅持不施化肥、農藥的原因。

在肖健康的果園中，工作室內的墻上掛著不少工作制度，最引人注目的便是《農藥使用管理制度》。“不使用未取得批準文號的農藥；不添加未經農業部門批準的保鮮劑；嚴禁使用禁限用的農藥……”每一條規章制度，都是肖健康結合實際情況制定的。

除了全部采取大棚種植外，肖健康還將防蟲網覆蓋到棚架上，直接杜絕了大部分昆蟲進入大棚內部。雖然一畝大棚的建設成本在1～2萬元，是一筆不小的開銷，但肖健康卻覺得這錢花得值。“無公害果蔬更受消費者歡迎，雖然每畝田的成本增加了2000多元，產量也有所減少，但它的售價更高，效益還挺不錯。而且，這樣的果蔬，自己吃了也放心。”為了讓殺蟲效果更好，大棚外面四處掛著殺蟲燈，大棚內部則豎立著粘蟲板。

除了防蟲措施做得好，肖健康在其他硬件上也緊跟“時代步伐”。在兩米多高的番茄樹旁，有一個黑色的噴灌頭。“以前，這里的大棚全是竹制骨架，而且已用了6年。”肖健康說，由于大棚再也經受不起臺風的“蹂躪”，2014年，他趁著閑暇，把大棚全部換成了鋼制骨架棚架，并安裝上了噴灌設施。當時正值8月的“夏歇期”，大棚換好后，小番茄便“入住”了。

從“線下”拓展到“線上”

2017年，肖文鐸的目光聚焦到了電商這塊。和傳統實體店相比，電商有著更廣闊的前景。

經過不斷聯系和篩選，肖文鐸輾轉聯系上了一個電商賣家，這名賣家在多個電商平臺上擁有店鋪，且信譽度較高，肖文鐸便選擇為他提供貨源。“如果自己去開網店，一來新開店的信譽度不高，二來還要雇專人打理，所以，我決定直接找大賣家，自己則作為供貨商。”

和這名賣家合作后，肖文鐸的訂單覆蓋面越來越廣，但也暴露出一個問題，那就是小番茄不易儲存，郵寄到一些偏遠地區時，不僅口感發生變化，有時甚至會出現爛果的情況。

“不如自己賣，就賣附近地區，而且送貨上門！”肖文鐸心想。于是，今年3月底的一天，肖文鐸便在朋友圈吆喝起來。一開始只有幾個熟悉的人下單，然而，一個星期過后，肖文鐸的訂單猛增到了一天200多單！“朋友圈的傳播速度太快了。”說起自己的“微商”之路，肖文鐸依然有些難以置信。

肖文鐸給筆者算了一筆賬。櫻桃番茄每天的銷售量平均2000斤左右，單是微信上銷售的，就達600斤左右，“可以說，所有銷售渠道中，微信上的銷量是最多的。”

今年，肖健康一家還嘗試著種植了紫色小番茄——黑珍珠，現在這批紫色小番茄即將成熟。雖然口感不及紅色和黃色小番茄，但紫色的小番茄營養價值卻是“杠杠的”。“預計這批‘黑珍珠’每斤能賣到10～15元。”肖健康說，“今年，我們還要嘗試著做高端市場。”