擦亮品牌 贏得市場從一場展會看農業供給側改革

新華日報記者／朱新法

擦亮品牌 贏得市場從一場展會看農業供給側改革

新華日報記者／朱新法

1月21日，由省農委宣教中心主辦、揚子晚報等協辦的江蘇優質農產品（南京）展銷會進行到第二天。當天上午，記者來到省農展中心采訪時，偌大的展廳擠滿了顧客，用“人山人海”來形容毫不為過。

去年一年，省農展中心舉辦過16場全省各地的農產品展銷會，照理說，展銷已經成為常態了，為什么這場展會如此火爆？“因為這場展會選取了歷次展會最暢銷的農產品，從這場展會中可以看出農產品供給側改革的方向。”省農委宣教中心主任徐繼東說。

何以見得？趁下午顧客少一點時，記者作了深入了解。

宜興宜芳山羊養殖合作社的攤位前，鹵制山羊腿已經全部賣完，合作社負責人吳東偉這才有空閑跟記者說話。他介紹說，一般江蘇人吃的羊肉是綿羊肉，他們合作社養的是山羊，而且不是圈養的，是“跑山羊”，山羊肉的制作工藝已傳承100多年，用老鹵汁熬制而成，特別香，在宜興本地的門店也是天天有顧客排隊購買，是無錫市的名牌農產品。“去年夏天來南京展銷就被搶購一空，今天半天時間又賣完了。”他說，現在，合作社的鹵制山羊肉在南京也很有名氣了，好多顧客是回頭客。

常州市武進區橫林豆制品公司展位前，展銷人員姜麗英忙得一頭汗，“我們拉來滿滿一面包車百葉，1000多斤呢，沒想到昨天一天就賣完了，這會兒賣的是早上緊急趕運過來的。”記者問她，百葉在南京也常見，你們的產品為什么這么搶手？“因為橫山百葉出名已經100多年了，原料好，工藝獨特，在常州和無錫很暢銷。”說著，她打開一袋百葉，記者聞到了一股清香的豆制品味。一位購買了6斤百葉的顧客對記者說，她就是沖著“橫山百葉”這個牌子來的，“現在很多豆制品沒有豆香味，武進這家廠生產的百葉吃起來香啊！”

除了品牌產品引來眾多顧客外，記者發現，參展的產品都很講究包裝。淮安市洪澤區的岔河綠色食品公司主要賣大米，但乍一看，記者還以為是在賣茶葉呢。一罐罐竹筒裝的大米整齊地擺放在展臺上，工作人員介紹說，這是有機大米，一罐1公斤，售價50元。“為什么用竹筒包裝呢？”記者問。“因為大米存放久了容易生蟲，竹筒本身有防腐防蟲作用，好大米要配上好包裝。”南通市中萃米業有限公司賣的大米則是用米黃色的布袋包裝的，袋口扎一根布繩，顯得很古典。銷售人員介紹說，這是生態大米，一袋米5公斤售價80元。“要是用蛇皮口袋包裝，消費者一看以為是普通大米。”這位銷售人員說，雖然布口袋要花點成本，可是消費者買回去后，這口袋可以反復使用。

“各地的特色產品也特別受歡迎。”陪同記者采訪的省農委工作人員劉洋帶記者來到阜寧縣小木仔食品公司的展臺前。他們賣的主要是花生酥、瓜子酥，這兩天被顧客搶瘋了。花生酥之類的產品也是市場上常見產品，為啥引起搶購？“我們的產品有自己的特色，全國只有我們有這類產品。”公司負責人田彬彬說，以前市面上常見的花生糖含糖量高達50%左右，很多血糖偏高的人不能吃，他們的產品含糖量只有15%左右，更有特色的是，花生酥和瓜子酥竟然有蟹黃味、醬汁牛肉味、麻辣味的，“顧客一品嘗，味道很奇特，就喜歡上了。”洪澤區老復興生產的魚圓也很有特色：別的地方的魚圓是圓的，他們的魚圓是長條的，狀似年糕。“這種魚圓是用洪澤湖野生白魚做成的，特別鮮，是洪澤的一大特產。”展銷人員介紹說，洪澤當地人上餐廳吃飯必點這道菜，很多外地人慕名到洪澤購買這種魚圓。

“在這次展會上可以看出，什么是消費者最感興趣的農副產品。”徐繼東說，農業供給側結構性改革，歸根結底就是要迎合市場需求，產品要受消費者歡迎。現在農產品的安全問題越來越受到消費者重視，那么，無公害、綠色和有機農產品的市場就越來越大；以前農產品的包裝很粗糙，好東西賣不出好價錢，現在大米都有禮品裝了，包裝越來越有創意，創意就是一個賣點。“還有一點，去年16次展會辦下來，我們發現各地的特色農產品也特別受歡迎。”他說，這次淮安的蒲菜生產商沒來參展，很多顧客跑到淮安展臺前問有沒有罐裝蒲菜賣；還有很多顧客到常州展臺前問為什么二花臉豬肉帶得這么少？“這說明，一村一品、一鎮一品的農產品生產之路是符合供給側結構性改革方向的。”