2016年我國豬肉產品進出口情況分析

文│石守定（中國畜牧業協會）

· 經濟分析

2016年我國豬肉產品進出口情況分析

文│石守定（中國畜牧業協會）

2016年我國豬肉產品（豬肉、豬雜碎、加工豬肉）進出口總量324.3萬噸，比上年增長82.9%，逆差294.9萬噸，比上年增長108.1%；進出口總額64.61億美元，比上年增長85.2%，逆差51.31億美元，比上年增長158.0%。

一、豬肉產品出口

2016年，1～12月我國豬肉產品（豬肉、豬雜碎、加工豬肉）出口14.7萬噸，同比下降17.4%，連續2年下降（圖1）；出口額為6.65億美元，比上年下降11.3%；均價為4515美元/噸，比上年上漲7.4%。豬肉產品中，加工豬肉、豬肉、豬雜碎出口量分別為9.84萬噸、4.85萬噸、0.04萬噸，分別占66.8%、33.0%、0.2%（圖2）。

1.豬肉出口。2016年，中國出口豬肉4.9萬噸，比上年下降31.9%，連續2年下降（圖3）；出口金額2.54億美元，同比下降21.1%；平均單價5224美元/噸，比上年上漲15.9%（圖4）。

◎圖1 2010—2016年豬肉產品出口量變化圖數據來源：海關總署

◎圖2 2016年中國豬肉產品出口量（噸）結構圖數據來源：海關總署

◎圖3 2010—2016年豬肉出口量變化圖數據來源：海關總署

◎圖4 2010—2016年豬肉進出口均價變化圖數據來源：海關總署

2016年，中國對亞洲出口豬肉數量為4.85萬噸，比上年下降27.4%，占出口總量的99.99%。對外出口的國家/地區涉及9個，出口量從大到小依次為中國香港、吉爾吉斯斯坦、中國澳門、新加坡、蒙古、文萊、馬來西亞、坦桑尼亞、巴拿馬，前5位占比分別為84.2%、8.4%、5.7%、1.0%、0.6%，占比見圖5。中國香港進口豬肉量仍穩居第一。

◎圖5 2016年豬肉出口國或地區及出口量占比數據來源：海關總署

◎圖6 2016年加工豬肉出口國及出口量（噸）占比數據來源：海關總署

2.加工豬肉出口。2016年，我國加工豬肉出口9.84萬噸，比上年下降7.1%，出口金額4.11億美元，比上年增長3.6%，均價為4173美元/噸，比上年上漲3.7%。出口的國家和地區涉及48個（上年為54個），主要集中在亞洲、大洋洲和非洲（與上年同）。其中，從我國進口加工豬肉量較多的前5個國家和地區為中國香港、日本、菲律賓、馬來西亞、新加坡（與2014年、2015年同），占比分別為38.1%、33.4%、9.5%、6.1%、5.1%（上年分別為41.1%、31.0%、8.5%、7.0%和4.3%）（圖6），對日本、菲律賓、新加坡加工豬肉出口量占比上升。

◎圖7 2010—2016年豬肉產品進口量變化圖數據來源：海關總署

二、豬肉產品進口

2016年，1～12月我國豬肉產品（豬肉、豬雜碎、加工豬肉）進口309.6萬噸，同比增94.1%（圖7）；進口額為57.96億美元，比上年增長111.6%；均價為1872美元/噸，比上年上漲9.0%。豬肉產品中，豬肉、豬雜碎、加工豬肉進口量分別占52.3%、47.7%、0.01%（圖8）。

◎圖8 2016年中國豬肉產品進口（噸）結構圖數據來源：海關總署

1.豬肉進口。2016年，我國豬肉進口量為162萬噸，比上年增長108.2%（圖9）；進口額為31.9億美元，比上年增長120.2%；均價為1969美元/噸，比上年上漲5.6%。從德國、西班牙、美國、加拿大、丹麥和荷蘭進口數量最多，占比分別為21.3%、16.0%、13.3%、11.0%、9.8%和7.4%，進口單價分別為1933.4美元/噸、1998.8美元/噸、1898.8美元/噸、1789.0美元/噸、2100.8美元/噸和1961.0美元/噸。荷蘭取代法國成為中國的第六大豬肉出口國，德國仍然是我國最大的豬肉出口國。從月度數據看，2016年5～8月進口量較大，同比值在198%～214%。

◎圖9 2010—2016年中國豬肉進口量及增長率數據來源：海關總署

2.豬雜碎進口。2016年，豬雜碎累計進口量為147.6萬噸，比上年增長80.7%；進口額為26.0億美元，比上年增長102.6%；均價為1761美元/噸，比上年上漲12.2%。我國進口的豬雜碎主要來自于美國、德國、丹麥、西班牙、加拿大、荷蘭（2015年前六個國家是德國、丹麥、美國、西班牙、荷蘭和加拿大），占比分別為29.1%、17.2%、13.7%、9.6%、9.2%、7.3%。進口均價分別為2191.1美元/噸、1577.3美元/噸、1731.1美元/噸、1493.3美元/噸、1582.3美元/噸和1560.8美元/噸。

3.加工豬肉進口。2016年，我國加工豬肉累計進口量為366.7噸，比上年增長31.0%；進口額為665.6萬美元，比上年增長2.2%；均價為18153美元/噸（同期中國出口加工豬肉均價為4173美元/噸），比上年下降22.0%。我國進口的加工豬肉主要來自于西班牙、意大利，占比分別為39.8%、29.8%。