有一種生活叫“慢城”

◇ 文|本刊記者 董 茜 圖|游 宇

有一種生活叫“慢城”

A Lifestyle Called Slow City

◇ 文|本刊記者 董 茜 圖|游 宇

偏偏是中了《三生三世十里桃花》的毒，唯在今年的春季，特別渴望一覽十里桃花的美景。最近的桃花，也許要數(shù)歌樂山國際慢城。恰逢歌樂山國際慢城賞花節(jié)開幕，那一汪桃林，十里桃林的飄香，讓慢城如同仙俠劇里的世外桃源一般，讓人遐想連連。何為慢城，何為慢下來，也許只有身臨其境游走一番，才能有更多的體會。

重慶是一個極具戲劇色彩的城市——包括賈樟柯在內，不少電影導演如此評價重慶這座城市。在他們眼中，這座城市不僅立體感十足，偶有一處景致也可納入鏡頭之中。依山而建的城市，擁有眾多的立交橋與高樓大廈，而僅僅游走幾公里，也會有別樣的精彩。位于沙坪壩核心商圈周邊的歌樂山國際慢城，就是如此。

以山為界，歌樂山腳下十多公里的范圍，正是沙坪壩文化教育核心區(qū)域。從歌樂山中段起，整個37平方公里的中梁山鎮(zhèn)打造的國際慢城，用小城來比喻并不為過。“真正讓生活慢下來”，這是沙坪壩打造慢城最原始的初衷。從沙坪壩駕車，經茅山峽公路，往中梁鎮(zhèn)的一路，公路兩旁怒放的格桑花，隨風搖曳，很容易讓人迷醉其間。

在慢城，當然要以最慢的速度，去欣賞被忽略的風景。因此，即便是平坦的鄉(xiāng)間公路，車行速度都限制在20碼以內。

鎮(zhèn)上悠閑的生活從清早展開。隨著當?shù)鼐用竦墓?jié)奏，早飯之后，是必須要去的一次趕集。就在公路邊，中梁鎮(zhèn)專門開辟了一處大型農貿市場，周六周日都有一場大集市。熱鬧的集市，慢下來精心挑選的時令果蔬，都來自于慢城的田間地頭。集市上，當?shù)刈钚迈r的蔬菜，剛剛從地頭采摘而來，就可以裝入你的菜籃。春日里特有的椿芽，芽間還帶有清晨的露水，整齊地捆綁成一撮。當?shù)氐霓r戶，會貼心地在一旁的竹籃里放上三五個鵝蛋，這便是開春后最值得期待的佳肴——椿芽炒鵝蛋。

從食材的采摘到烹飪，花時間用各種官能感知去慢慢享受一餐美食，也正契合著關于“慢城”的城市哲學。起源于意大利的慢食文化，慢城的概念在世界領域內不斷延伸和發(fā)展，現(xiàn)已在全球形成了42個慢城雛形。而其中有關“慢”的哲學，于重慶的老百姓而言，也是相當受用。

品嘗著舌尖的慢食美味，閑逛于慢城之上，促成了一段關于追溯本源的旅途。在歌樂山鎮(zhèn)的老街上，售賣純高粱白酒的小店酒香四溢，釀造白酒的酒麩正是出自鎮(zhèn)上的高粱地。手搖線縫機旁，坐著的中年男子，把破鞋抱在懷里，專注地縫補晨間的第一單生意。斷斷續(xù)續(xù)傳來的嘎吱聲，已在鋼筋水泥的都市消失許久。

這條老街，用圓形拱門柱和清灰色的墻磚，不眠不休地講述重慶這個擁有著厚重抗戰(zhàn)文化的記憶。街上川流不息的車輛，自行車頭上響起的丁零聲，和那些坐在家門口悠閑看著報紙的老人，這些生活場景和諧得令人生羨。即便是在街頭巷尾，偶間的老墻上，布滿青苔的浮雕，也能讓人體會到經歷時光雕琢的那一份恬靜。

穿過老街，沿著公路，是一片片相連的田地。即便是在秋季的田地，枝頭上掛滿的鴨梨，也會讓人禁不住想摘下品嘗。當?shù)厝藭囊恍Γ缓罂犊卣f一聲：“摘吧，摘吧，別讓它爛在地里。”

時逢春日，果園里春花爛漫。頤麓歡歌生態(tài)園里2000多畝依著小山頭種植的果園，讓這里的山水構成了油畫般的美景。一公里長的梨花林，花開得如此任性。白色的小花朵占滿整個樹枝，絲毫不給綠葉空間。放眼望去，這一路上，白色梨花林與遠處的桃林，恰到好處地把白色、粉色都擠入眼里。緩坡處黃澄澄的油菜花，招搖著自己的存在。如此多的色彩，一眼便滿目都是，總會讓人萌生樂不思蜀的感觸。

池塘邊，成群的人在垂釣。流動的塘水，讓水里的鯽魚擁有鮮美的質感。地頭上嫩綠的薺菜和清明菜，剛剛被孩子頑皮地拔起。老人們習慣于帶著幾個塑料袋來到這里，春日盛產的野菜，是他們在清明時節(jié)彰顯廚藝的最好食材。“這里的清明菜很嫩，做清明粑是最好的。”偶然間遇到一位婆婆，教授分辨這些野菜的竅門。回家烹飪出的薺菜抄手和清明粑，依舊是過去的老味道。也許這正是慢下來的日子，應該有的模樣。

即便是日子一天天過去，即便是山下的城市生活如此擁擠，慢城這座安靜的城，依舊在這里不喜不悲地等待，等待愿意慢下來的人，等待愿意慢下來的時光。