生蠔入侵丹麥

在我國不管是五星級酒店還是街邊小吃攤，生蠔都是頗受歡迎的一道美食，其營養價值之高更被譽為“海中牛奶”。但是對比我國的供不應求，在丹麥，漁民對于大量繁殖的生蠔卻是十分無奈。

這種生蠔叫作太平洋生蠔，原本是不屬于丹麥海域的。現在，這種新物種入侵到丹麥這片樂土之后，簡直無法無天，對海岸的生態環境造成了極大的破壞。它們在丹麥沒有天敵，在海岸邊肆意瘋長，想下水游泳的人得穿著鞋才能跨過它們。不僅如此，原本丹麥本土的Limfjord生蠔也被它們擠兌死了。丹麥的科學家和漁民已經向丹麥自然保護局投訴很多次了，但是依舊沒有辦法處理這些棘手的入侵者。

這個物種來自南方海域，經過數十年時間的生長，形成了現在如此巨大的規模。實際上，科學家們早在2010年就向政府敲響警鐘了。

“我們鼓勵大家去海岸邊采集這些生蠔帶回家煎炒烹炸，但實際上這只是一個象征性的活動，并沒有多少人去這樣做，所以根本就沒有效果。”

丹麥貝類研究中心的主管Jens Kjerulf Petersen教授向自然保護局寄了一封信件，明確指出了太平洋生蠔入侵問題的嚴峻性。并建議當局對太平洋生蠔的分布進行測繪，采取具有可行性的方法阻止其蔓延。然而，當局對此并不感興趣。

自然保護局和環境保護局回應說，當時他們沒有資金的支持，所有項目都是凍結的。因此，他們并沒有采取及時有效的措施。

Jens教授說，“我認為我們在2010年的時候就應該集中全力著手處理這件事情，才不會有現在這么大的麻煩出現。我沒說當局沒有任何作為，因為我也不能保證當時能夠完全解決問題，只是我們的確是沒有抓住那個好機會”。

在丹麥駐華大使館發文求助解決生蠔泛濫難題時，無數網友紛紛表態稱愿意幫助丹麥消滅生蠔，并附上了各式各樣的菜譜。大使館回應稱，如能獲得相關許可證件，會考慮向中國出口生蠔，而本意還是希望大家能夠關注物種入侵問題，做好防范措施。

丹麥駐華大使館表示，真沒想到一夜之間就火了。“但是我們知道，只要是食物，都絕對有吸引人們注意力的潛質，無論國籍。”

4月24日，丹麥駐華大使館官方微博發布了文章，稱丹麥海岸遭遇太平洋生蠔的物種入侵，當地人對此束手無策。這篇文章在微博和微信朋友圈得到了大量轉發，一時間很多人都知道了丹麥有大量生蠔吃不完。盡管全文沒有一處提到“希望中國人能來吃光這些生蠔”，但不少中國網友卻將其視為“丹麥吃蠔團”的召集令，紛紛表示“這事還得中國人出馬”。面對中國網友的熱情，丹麥駐華大使館表示，使館發布這一文章的初衷是因為丹麥的一些主流媒體都報道了這一問題，呼吁公眾關注物種入侵，以便找到一些有效的解決方案。同時，丹麥駐華大使館也希望讓中國網民意識到每個國家都可能面臨類似的環境挑戰。

在微博原文下的1萬多條回復中，絕大部分都是在建議丹麥如何才能吸引更多中國“吃貨”去消滅這些生蠔。其中獲得點贊最多的一條回復稱，“把簽證放寬，開辟吃生蠔簽證，十年內無限次往返，每次停留最長一個月，我估計五年差不多就消滅這些生蠔了。”

“但我們認為‘吃光它們并不是一個解決問題的好辦法。”丹麥大使館表示，丹麥的科學家和漁民已經向丹麥自然保護局投訴很多次了，但是依舊沒有辦法處理這些棘手的入侵者。實際上，丹麥人并非不愛吃生蠔，該國有長達千年的食用生蠔的傳統。丹麥駐華大使戴世閣在微博上表示，“我很喜歡吃生蠔，尤其是小而圓的，生吃，最多加一點兒檸檬汁。放進嘴里仿佛感受到了丹麥西海岸涼爽的海風。”但丹麥駐華大使館也對媒體表示了無奈，“丹麥只有不到600萬人。”

丹麥駐華大使館表示，很高興看到中國網友提供的建議和“生蠔食譜”，一些具有“開創性”的建議令人驚訝，比如“建一座蠔油工廠將產品出口到中國”，以及“組織吃蠔之旅”。丹麥駐華大使館保證，“一定會向丹麥有關部門轉達這些建議，供他們參考”。丹麥駐華大使館還補充道，丹麥確實可以向中國出口生蠔，只要能夠獲得中方的進口許可。