做一名光榮的吃貨

做一名光榮的吃貨

「吃貨」一詞，在我的記憶中是罵人的話。小時候，如果父母嘴里說出“唉——我把你個吃貨……”的時候，往往伴隨著的是高高舉起的巴掌。

獨家專欄：把酒言歡

一杯一盞一故事

特約作家：馮斌

為什么吃貨成了罵人的詞呢？大約是說這個灰孩子就會吃，不會其它的本事吧！對此，我那原本落后的家鄉竟然還改編了一句古語：你是七竅就開了一竅呵——吃，就知道吃！這“文明”的罵法讓灰孩子們受打擊頗大——我怎么七竅就開了一竅？

顯然，在這種氛圍下，努力與吃貨劃清界線是必要的。怎么做呢？倒也簡單，既然是由吃而起，那就由吃而止。具體說來就是面對食物的時候，雖然心里頭很饞很饞的，但一定要克制住。在家里，飯菜是有數量的，不能多吃多占，也不能挑食，在鄰居家，做到給也不吃。總之，表示我不關注“吃”這一事情。這說來簡單，做起來卻很難，嘴里難受，胃里難受，心里也難受，貓抓心。但是，只要這樣“表演了”，就會受到大人們的夸獎，大人們會摸著你的頭說：皮實孩子，懂事。為什么少吃就是懂事？那時也不會想這個問題。但為了得到夸獎，那就得堅持克制。哎呀，誰說中國人不會“賞識教育”？

單純的克制，受到表揚尚能說的下去，只是在中國某個時期中，思維特別奇異。食物完全是為了“革命的本錢”存在的，飽就是最高標準。克制食欲是必須的，如果誰再敢把食和美掛起鉤來，那簡直是腐化墮落、大逆不道。圣人也不行，孩子們每天跟著教科書批判孔子 “食不厭精，膾不厭細”的“反動”思想和行為。誰對美食表現的越不屑一顧、甚至厭惡之，越不講究，誰就越“革命”。一部分被贊為“皮實、懂事”的孩子就這樣被引入極端，我就是其中之一。以至于在后來的很多年中，我對飲食以“不講究”為榮，什么“色香味意形養”“杯盞盤碗盆鍋”，什么咸了、糊了、掉地了、難吃了統統沒關系，能放在嘴里就行。我甚至還衍生出一個特殊本事：不論再苦再惡心再難喝的藥對我來說也是小“case”，吃唄，喝唄！記得一次和兩位家鄉的老朋友去飯店吃飯，飯間一位朋友拿起小碟中大蒜未剝皮直接吃，我和另一位朋友也拿起直接吃。這有啥，小時候比這復雜的都吃過！不過，這位朋友又拿起一顆生雞蛋直接塞進嘴里，不好咬，朋友又用掌托從腮幫子上擠壓了一下，然后連殼都嚼碎吃下。他很光榮。

不得不面對的是這種飲食不講究的原則越來越不被人待見，無論在家里還是外面。當我蒼白干巴地說出吃東西不要講究時，女兒嗤之以鼻。而妻子則說：現在是什么時代了，你以為還是你小時候？其實，我怎能不知道，所謂的以“不講究”為榮，那是由貧窮和極左意識造成的扭曲落后的思維方式，我是在自我欺騙中持續著自己的錯誤。

我真的要舍棄生命中的那一份美好嗎？

我真的要舍棄親人的那一份幸福嗎？

我真的要舍棄健康、衛生嗎？

一件都不會是。

做一名光榮的吃貨！我下定決心。