紅薯之憶

深秋之后，紅薯已經收完，小麥也已經種了，這時候，就進入了一年當中最長的一段農閑時間。由于地窖里的紅薯不能長期存放，所以鄉親們的飲食就以紅薯為主。在故鄉，紅薯有多種吃法，蒸紅薯、煮紅薯、燒紅薯、烤紅薯都很好吃。紅薯干煮熟吃或熬粥時放幾片，味道也很好，不過更多還是加工成面粉，和其他面粉摻在一起做成饅頭、面條之類的食物。在那段饑餓歲月里，真是“紅薯湯、紅薯饃，離了紅薯不能活”啊。

紅薯的味道香甜甘美，但一日三餐頓頓吃紅薯，好味道就會越吃越淡。不過變換著花樣做紅薯飯，再輔之雜糧，這樣的飲食還是可以接受的，畢竟“餓了香，飽了臭”嘛。當一個人饑腸轆轆時，吃什么飯不香？現在從城市到鄉村，溫飽早已不成問題，吃飯講究營養，穿衣講究高檔。偶有親朋好友聚餐，見到紅薯，我總要搶先拿幾塊吃幾口，那味道依然清香、依然甜美，那味道輕而易舉地就把我帶回了故鄉，帶回了那個年代，酸甜苦辣驟然涌上心頭……說到底，紅薯的味道，還是家的味道。

紅薯是故鄉的符號，是故鄉的記憶。紅薯好吃，香甜綿軟；紅薯好看，像紅衣少女；紅薯好德，置身泥土，藏而不露。紅薯承載著故鄉的歷史，記錄著一段鄉愁，記錄著故鄉人揮汗如雨的耕作場面和勞累時的呻吟、豐收時的歡笑。但我也在餐桌上聽到過這樣的聲音：“紅薯跟我有仇。”“唉，我看見紅薯就煩。”我每每聽到這些，心中就涌動著苦澀，臉上就顯現出鄙夷，真想說：“人怎么能忘本呢？”

閱讀點滴

選文主要回憶了故鄉人在那個缺衣少食的年代里是如何用紅薯來解決吃飯問題的，表達出了作者對故鄉的思念和對紅薯的喜愛、贊美之情。記敘時，作者運用通俗的語言進行了形象的描繪，把生活的苦與紅薯的甜這兩方面形象、真實地展現在人們面前，告訴人們做人不能忘本的道理。