河南省特色農業資源旅游開發潛力分析

楊文新

[摘 要] 河南省是傳統農業大省，特色農業、觀光農業分布普遍，農業土特產種類豐富，發展農業旅游極具明顯優勢，潛力巨大。觀賞價值、體驗價值、教育價值、保健價值是河南省特色農業資源旅游開發的核心價值，極具市場開發潛力。本文對河南省特色農業資源旅游開發潛力進行分析研究。

[關鍵詞] 河南省；特色農業；旅游；開發；價值；潛力

[中圖分類號] F592.6；F327 [文獻標識碼] A [文章編號] 1671-0037（2017）3-66-3

Analysis on the Development Potentials of Characteristic Agricultural Resource Tourism in Henan Province

Yang Wenxin

（ Institute of Geographical Sciences， Henan Academy of Sciences， Zhengzhou Henan 450000）

Abstract： Henan is a large traditional agricultural province， with wide distributed characteristic agriculture and tourism agriculture， rich types of agriculture local specialty， and obvious advantages in developing agricultural tourism. Ornamental value， experiencing value， educational value and health value are the core values of characteristic agricultural resource tourism in Henan Province， of great market development potentials. This paper analyzed and studied the development potential of characteristic agricultural resource tourism in Henan Province.

Key words： Henan Province； characteristic agriculture； tourism； development； value； potential

1 前言

農業旅游以農業生產為依托，以農耕、農事、民居文化為載體，開發具有旅游價值的農業資源和農業產品，通過農旅結合，建立起以農養旅、以旅促農的互動機制，是農業發展的新途徑新思路，是旅游業發展的新領域。河南省的“十二五”規劃特別注重鄉村旅游規劃。

2 河南省特色農業資源的旅游開發價值

2.1 觀賞價值觀

觀賞價值是農業景觀資源最基本的旅游價值，農業資源以其形、色、聲、光等審美要素造就田園風光的美妙之處。農村美麗的鄉村景觀讓人心醉神迷，流連忘返，極富詩情畫意、淳樸自然、山青水秀的農家小院更是別有一番風味。而人類智慧所創造的農業文化讓人嘆為觀止，更是鄉村景觀的核心。如紅旗渠是20世紀60年代，林縣人民在極其艱難的條件下，從太行山腰修建的引漳入林工程，被世人譽為“世界第八大奇跡”[1]。該工程不僅是造福人民的水利工程，更被中外游人譽為“人工天河”，也為林濾山自然風光增添了一大勝景。

2.2 體驗價值

農業資源的體驗價值由農業資源造就的參與環境決定的。農事活動是一種比較自由、松散、悠閑的自然型生產活動，很適合城市居民的放松需求[2]。游客參與諸如耕鋤、種植采摘、牧養、水產品捕撈、禽畜類捕捉等農事活動外，還包括對農村鄉土文物、民俗民風等多種文化資源的參觀，在親身體驗農業生產過程中，獲得一種輕松、愉悅的旅游經歷，讓參與者更加珍惜農村的自然文化資源，激起人們熱愛勞動、熱愛生活、熱愛自然的興趣，也進一步增強人們保護自然、保護文化遺產、保護環境的自覺性。如洛寧縣委、縣政府立足當地綠竹資源的獨特優勢，提出了栽植一條綠竹長廊，打造一個綠竹縣城，開放一批綠竹園，開發一個綠竹風情游園，建設一個綠竹接待服務中心的目標。為擴大綠竹文化的影響，搭建旅游經貿平臺，該縣從2006年起每年的4月26日至5月10日舉辦洛寧綠竹風情節，開發竹鄉風情游，打造洛寧綠竹名片。成群結隊的外地游客慕名而來，走進竹園，躺竹椅，宿竹屋，食竹筍，品茶茗，聽音樂，購竹藝產品，享竹園逍遙，領竹鄉風情。使綠竹風情游成為廣大游客旅游、投資的亮點，極大地帶動了當地餐飲、住宿等服務業的發展[2]。

2.3 教育價值

農業資源是寶貴的教育素材，具有重要的教育意義。觀光農業的開發，將拓寬農村經濟發展的思路，使農業經濟效益、環境效益和社會效益協調發展，引導農民積極采用國內外先進技術，提高農業生產的科技含量，觀光農業旅游不僅是吃、住、行、游、購、娛休閑活動場所，更是學習農業知識的課堂。旅游者通過農耕牧養活動，可以了解到我國長期積累傳統農業文明，學習農業生活技藝[3]。通過參觀參與，使游客了解高科技在農業中的應用，了解農作物的育種及栽培等種植過程，達到增長知識的目的。利用現代化農業栽培手段，向游客展示農業最新成果，如洛陽孟津縣萬畝荷花、平頂山吳營無公害蔬菜種植基地、鄭州侯寨鄉農業科技示范園、洛陽常袋鄉紅提園、許昌市鄢陵國家花木博覽園區、濮陽世錦園等。河南省所處的中原大地孕育了古老、質樸、多彩的民情風俗，豫西丘陵的天井窟洞四合院，俗稱“地坑院”，早在4 000年以前就已經存在了；豫北太行山區的石板房，是用石頭充當瓦蓋頂的一種房屋建，堪稱是河南民居中的一絕；遍及城鄉的舞獅子、耍龍燈等民間藝術表演；村村落落的節日飲食，各地婚喪嫁娶的禮俗；規模盛大的花會、書會、菊展、廟會等；無不顯示著河南民俗的古樸與多姿。河南的民間藝術歷史悠久、形式多樣，禹州鈞瓷、開封官瓷、洛陽唐三彩、南陽玉雕、天壇硯、開封汴繡、朱仙鎮年畫，都具有極高的藝術價值和濃郁的民族風情[4]。

2.4 保健價值

參與農耕牧養和民俗活動，有助于鍛煉身體，農村的綠色食品保健作用明顯。山場、農田、果園、池塘、老屋成為旅游吸引物，游客在進行度假時，盡情體驗回歸大自然的鄉野情懷、田園樂趣，以達到放松身心，促進健康之目的。如洛陽市欒川縣重渡溝自然風景區，區內竹茂林密，野生動植物繁多，800畝竹林密密層層，可與蜀南竹海相比美。河南省原省長李成玉曾稱贊重渡溝是“生態旅游開發的典范，是家庭賓館的楷模，是旅游帶動脫貧的榜樣。景區內還有滑道、滑索、滑草及各種野外拓展訓練設施。這里的農耕民俗文化村吃的喝的用的種的，都是土得掉渣的，穿的玩的干的看的，全是百年傳承文化。

3 河南省特色農業資源的旅游開發潛力分析

3.1 優越的自然條件

河南地理位置優越，古時即為驛道、漕運必經之地，商賈云集之所。今天，河南地處沿海開放地區與中西部地區的結合部，是我國經濟由東向西梯次推進發展的中間地帶[5]。國家促進中部地區崛起的戰略部署，更加凸顯了河南獨特的區位優勢。全省總面積16.7萬平方公里，長江、淮河、黃河、海河四大流域在河南境內流經。其次，河南省地處于第二階梯向第三階梯的過渡帶上。聳立于河南西部、西北部的太行山、崤山、熊耳山、高山、外方山和伏牛山等山地屬于第二級階梯；東部的黃淮海平原、南陽盆地及其以東的山地丘陵屬于第三級階梯；在西部的中山和東部的平原之間廣泛發育著寬窄不等的低山丘陵，構成了兩個階梯之間的斜坡過渡帶。地形所處的過渡帶特征，決定了河南地貌類型多樣，既有山區、丘陵，又有平原，這對生物資源多樣性的發育和生成，因地制宜地發展河南省的農、林、牧、漁等提供了優越的自然條件。最后，河南省地處北亞熱帶和暖溫帶交錯帶，氣候的過渡性極為明顯，兼有南北氣候的特色。以淮河干流和伏牛山為界，將河南省氣候劃為南、北兩部分。南部地區屬北亞熱帶濕潤氣候，這里熱量充沛，降水豐富，年平均濕度14～16℃，年降水量在800～l 200毫米。此區河流眾多，水網縱橫，稻田飄香，—派江南風光，呈現出亞熱帶景觀，是河南省的“魚米之鄉”。此線以北地區屬于暖溫帶半濕潤氣候，由南向北熱量和降水量呈遞減趨勢，年平均氣溫12～14℃，年平均降水量從800毫米遞減到不足600毫米。此區耕作業以旱作為主，盛產小麥、玉米、大豆、棉花等，北國情調濃厚，呈現為暖溫帶景觀，有我國“糧棉之倉”的美稱。同時，由于地貌類型的多樣性和過渡性，即使在同一熱量帶內，東西方向上也存在著明顯的區域差異。一般來說，東部平原區降水普遍偏少，但氣溫較高，地勢平坦，沃野千里，適宜各種農作物的生長，有利于發展耕作業；西部山區氣溫偏低，但降水豐沛，適宜林木生長，有利于林牧業的發展。

綜上所述，河南省復雜的地形條件，明顯的過渡性氣候，再加上四大水系的流經，使得動植物資源豐富多樣，使全省形成了各具特色的農業生態類型及景觀區域組合。這種良好的自然地理位置和多種多樣的自然條件，為河南省豐富的農業自然資源的形成發育，奠定了十分有利的自然環境基礎。

3.2 悠久的歷史

河南地處黃河中下游，是我國古代文明發祥地之一，50萬年前就有人類在這里生息和繁衍；七八千年前的裴李崗文化時期，就產生了農業、畜牧業和制陶等手工業；四千年前創造了著名的“仰韶文化”和“龍山文化”；在安陽殷墟發現的甲骨文，是世界上最早的文字，也是世界上最早的歷史文獻；第一個奴隸制王朝——夏王朝也建都于此，此后先后有20個朝代建都或遷都于此。在漫長的歷史長河中，留存下豐富的文物古跡。從人文始祖上講，三皇五帝基本上都在河南。全省擁有國家歷史文化名城8座（洛陽、開封、安陽、商丘、南陽、鄭州、浚縣、濮陽）和中國八大古都中的4座（鄭州、洛陽、開封、安陽）。河南文物資源居全國前列，最早的佛教寺院白馬寺，以及“天下第一名剎”少林寺等聞名中外。洛陽龍門石窟、安陽殷墟、登封“天地之中”歷史建筑群、大運河河南段、絲綢之路河南段被列入世界文化遺產名錄。河南名人輩出，老子、莊子、岳飛、杜甫等光耀千古。河南是中華姓氏的重要發源地，當今按人口數量排列的100個大姓中有78個姓氏的源頭或部分源頭在河南。全省普查登記不可移動文物65 519處，其中全國重點文物保護單位358處，省級文物保護單位902處，國有館藏文物200多萬件。全省普查登記非物質文化遺產資源線索180余萬條，其中基本立項22萬余個。全省有國家級非物質文化遺產項目113個，省級項目568個[5]。

如距今有6 000多年的歷史的“龍”圖騰蚌塑龍；出土于三門峽虢國貴族墓葬最早的冶鐵實物“天下第一劍”；靈寶市函谷關是距今2 500年中國歷史上最早的關隘；湯陰縣羑里城是最早的國家監獄；少林寺是最古老的禪宗寺院；白馬寺是最早的佛教寺院；中國現存唯一的武則天除罪金簡；開封鐵塔是最早的琉璃塔；洛陽龍門石窟是中國三大石刻藝術寶庫之一；登封嵩陽書院是中國古代四大書院之一等等。

豐富的人文景觀旅游資源為河南省農業旅游的發展增添了人文底蘊，挖掘人文歷史情結，找到農業旅游與人文資源的結合點，可以大大地拓展農業旅游的發展空間，豐富觀光農業的內容，進而提高農業旅游的文化品位。

3.3 廣闊的客源市場

2016年，河南省全年接待海內外游客5.83億人次，旅游總收入5 764億元，同比分別增長12.37%、14.47%，農業旅游具有鄰近城市、回歸自然、交通便利、費用較低等特點，已成為城鎮居民周末和節假日休閑度假的首選項目。2016年黃金周，全省共接待海內外游客5 187.4萬人次，旅游總收入309.06億元，同比分別增長13.5%、16.1%。云臺山接待39.39萬人次，清明上河園接待32.12萬人次，龍門石窟接待29.77萬人次，少林寺接待20.57萬人次，其中省外游客占比達到40%以上[6]。目前，我國城鎮居民利用周末和節假日短期出游已超過55%，他們出游的目的是到周邊景區和鄉村觀光休閑。近年來河南經濟發展保持了高于全國水平的增長速度。2015年末，河南省全省總人口10 722萬萬人，生產總值8 815.09億元，人均生產總值9 071.82元，高于全國平均水平，在全國排在第19位。鄉村旅游的客源市場主要集中于都市地區。2015年全省常住人口中，居住在城鎮的人口為4 441萬人，占46.85%，居住在鄉村的人口為5 039萬人，占53.15%； 2016年，河南居民人均可支配收入為18 443.08元，增長7.7%，居民人均消費支出12 712元，增長7.4%；按常住地分，農村居民人均可支配收入11 697元，農村居民人均消費支出8 587元；城鎮居民人均可支配收入27 233元，增長6.5%；城鎮居民人均消費支出18 088元，增長5.4%[7]。隨著人們生活水平的提高，河南省的大中城市居民已具備良好的出游條件。

同時河南省豐富的旅游資源和便利的交通運輸，吸引了大批中外游客，整體客源市場喜人。中原經濟區、鄭州航空港經濟綜合實驗區上升為國家戰略，現代綜合交通樞紐、國際物流中心和全球智能終端制造基地初步形成。鄭州機場二期工程建成投用，航線網絡不斷完善，達到年旅客吞吐量4 200萬人次、貨郵吞吐量100萬噸；米字形高速鐵路網建設取得突破，石武高鐵投運，鄭徐高鐵主體工程基本建成。截至2015年底，全省公路通車總里程26.7萬公里，其中，高速公路通車總里程達到6 305公里，實現所有縣（市）20分鐘上高速。城鄉客運對接、短途客運公交化運營、普及“新農巴士”成效顯著，全省農村客車3.12萬輛、農村客運班線4 231條，基本村村有班車。

如此廣闊的客源市場為農業旅游的發展奠定了基礎。另外，河南作為中國文明的重要發源地，歷來是兵家必爭之地，由于戰亂，不少人從鄉村出走，四處奔波流浪，甚至遠渡重洋，這對于有濃重歸鄉情結的人來說，故鄉無疑是他們內心永遠的呼喚。因此，尋根游也為河南省發展農業旅游帶來了廣闊的客源市場。

參考文獻：

[1] 李璐.淺論我國農業資源旅游開發的新思路[J].中國科技信息，2006（6）.

[2] 李春生，婁玉芹，穆桂松，等.城郊觀光農業旅游開發研究——以鄭州市近郊為例[J].河南教育學報，2001（9）.

[3] 蔡喜青，宋云飛，謝重化，等.假日經濟與河南文化旅游開發[J].新鄉教育學院學報，2003（3）.

[4] 王靜.河南省產業貢獻率研究[D].成都：西南交通大學，2011.

[5] 孫艷紅.河南鄉村旅游可持續發展中的問題與對策[J].集團經濟研究，2005（11）：31-32.

[6] 河南省統計局.2016年河南省國民經濟和社會發展統計公報[C].河南省統計局，2017.