青飼青貯玉米在畜牧養殖業中的意義探討

王喜全

DOI：10.3969/j.issn.2096-3637.2017.09.079

摘要：玉米作為飼料，有不可替代的作用，在中國70%的玉米被用作飼料，因此它被譽為“飼料之王”，玉米保持著世界紀錄每畝1551kg，被稱為高產之王。由于當前我國農業上種植的玉米品種的籽粒和秸稈蛋白質含量相對較低，其飼用價值比較差，大多屬于糧用品種，不能使飼料飼草的需求在畜牧養殖業中得到充分滿足，因此，優質的青飼青貯玉米逐漸發展起來。

關鍵詞：青飼青貯玉米；畜牧養殖業；意義

中圖分類號：S816 文獻標識碼：B 文章編號：2096-3637（2017）09-0088-01

1青飼青貯玉米在畜牧養殖業的發展現狀及前景

現如今以養殖業為主做的農業調整后，玉米已不僅僅是糧食概念這么簡單，而將它更深層次的理解為主要飼料作物。青飼青貯玉米具有生物學產量高以及營養價值豐富等優點。大量研究數據發現：青飼青貯玉米秸稈的主要成分有糖分、胡蘿卜素、維生素B1以及維生素B2等，營養價值高，適合做食草動物飼料。近年來，在歐美一些國家尤其是農牧業領頭的國家早已種植大量的青飼玉米，其是玉米種植整體面積的十分之三或十分之四，比如像法國、德國以及意大利每年分別種植約2270萬畝、1396萬畝、487萬畝的青飼玉米，而在美國的威斯康星洲，其養牛量是最多的，因此每天至少需要四分之一的青飼玉米作為養牛糧。然而中國的青飼青貯玉米正處于初創期，在1980年之前中國的青飼青貯玉米品種寥寥無幾，大多數使用糧食品種來生產青飼，因此使得產量以及質量都不能達到預期效果。但是這種情況在畜牧業逐漸發展起來以及高產優質青飼青貯品種出現之后得到了改進，使得生產青飼青貯玉米發生極大的變化，在不斷發展中占據玉米種植業的主導方向。

青飼青貯玉米是養牛業中不可或缺的飼料。近幾年來，中國的養牛業提供給國內外市場大量的牛肉，一些地方像安徽蒙城也因此成為有名的養牛大縣。除此之外，牛奶業也隨之發展起來，飼料轉化率極高的營養物質是牛奶，其相比于糧食有大量的營養物質，所以，順應中國人多地少的國情，大力發展牛奶業以及推廣青飼青貯玉米，具有深遠的意義。

2青飼青貯玉米在畜牧養殖業中的經濟效益

青飼青貯玉米在飼養中的優勢顯而易見，研究發現：在土地以及其他耕作條件相同的情況之下，青飼青貯玉米相對于籽實玉米可產生較多的收入，多生產出可消化蛋白53kg，喂養青飼青貯玉米的奶牛比不喂養的日產奶增加3.64kg。發展青飼青貯玉米可以有效的解決玉米秸稈的問題，其可以作為飼料直接喂養一些動物，還可以曬成干草以備用，其貯存條件以及設施都比較簡單，另外，其營業物質可以保存較長一段時間，節約了大量的建庫資金。此外青飼青貯的連作危害較小，可以大量機械化栽培，因此，青飼青貯玉米對畜牧養殖業的發展帶來可觀的經濟效益。

3青飼青貯玉米在畜牧養殖業中的意義

現如今，在中國市場上青飼青貯的飼料品種主要是農大108、農大86、中原單32以及高油115等。在這些青貯品種中的原單32比較符合預期計劃，它是全國唯一通過審定糧飼兼用型玉米的品種，其品種中籽粒蛋白質含量以及秸稈蛋白質含量相比普通玉米高出大約百分之四，因此深受牧民區農民的喜愛，在目前是比較成功的玉米品種，逐漸成為未來種植業的較大發展方向。

青飼玉米的生產周期短，種植比較密集，提高了土地使用率，產生更大的經濟效益。青飼青貯玉米具有較大的潛力，其收獲時有較高的干物質產量，因此發酵比較穩定，其非結構性碳水化合物含量較高，因此緩沖容量低，其在很長一段收獲時期內，營養價值保持相對穩定狀態。青飼青貯玉米具有非常高的能量以及吸收率，唯一不足的是粗蛋白含量較低。青飼玉米中主要營養物質含量較高，各種能量比普通玉米高出約一半，然而青貯玉米比普通玉米產量高出4倍多，在相同土地里播出的青貯玉米，比普通玉米實際投入少，盈利卻比普通玉米高。相關實驗表明：玉米青貯飼料喂養的奶牛每頭產奶量增加0.83t，高的可達到1.15t。除此之外，有利于增強奶牛免疫力，提高乳脂率，相應延長奶牛泌乳期。青貯飼料若用來喂養肉牛，可使肉牛每日多增重330g，用來喂羊可使受胎率提高，相應提高成活率，還可使每日增重提高70g。青飼青貯玉米的發展不僅使牛羊等食草動物大量增加，延長了產業鏈，還相應帶動農民增收，提高農民積極性。

結語

總而言之，發展優質青飼青貯玉米，有利于將農業種業結構進行調整，為今后“兩高一優”飼料生產發展提供了新的道路，有利于中國畜牧養殖業生產，尤其是“節糧型”和“秸稈型”畜牧業的發展，使得玉米為中國畜牧業打下堅實基礎，大力發展青飼青貯玉米，為我國提高經濟效益，提高人民生活水平具有推動作用，為畜牧養殖業的發展起到不可替代的作用。

參考文獻

[1]李龍興，郭剛，原現軍.添加劑對西藏青飼玉米和青稞秸稈混合青貯發酵品質的影響[J].草地學報，2015， 23 （2） ：401-406.

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