農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型背景下中職涉農(nóng)專業(yè)人才需求與培養(yǎng)模式研究

劉莉潁 韋士成 劉亞?wèn)| 張麗

摘要農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)對(duì)涉農(nóng)專業(yè)人才培養(yǎng)提出新需求，針對(duì)目前中職涉農(nóng)專業(yè)人才培養(yǎng)模式的現(xiàn)狀，以安徽省阜陽(yáng)農(nóng)業(yè)學(xué)校農(nóng)藝專業(yè)為例，構(gòu)建了課堂與田間工學(xué)反復(fù)交替的人才培養(yǎng)模式。主要從開發(fā)基于工作過(guò)程的課程體系；搭建課程開發(fā)、建設(shè)和運(yùn)行平臺(tái)；建立校內(nèi)外理實(shí)一體化實(shí)訓(xùn)“雙基地”等方面，對(duì)中職學(xué)校涉農(nóng)專業(yè)人才培養(yǎng)模式的改革提出了優(yōu)化對(duì)策。

關(guān)鍵詞農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型；涉農(nóng)專業(yè)；人才培養(yǎng)模式

中圖分類號(hào)S-01文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼

A文章編號(hào)0517-6611（2017）12-0245-03

AbstractAgricultural transformation and upgrading of agricultural professional talent cultivation put forward new requirements. In view of the current situation of the cultivation mode of agricultural vocational talents， the talent training mode of alternation of classroom and field was constructed by the case of Agronomy Specialty in Fuyang Agricultural School of Anhui Province. The reform and optimization of the training mode of agricultural related professionals in secondary vocational schools was proposed from the development of the curriculum based on the working process； building platform of curriculum development， construction and operation； the establishment of internal and external integration of practical training “double base”.

Key wordsThe agricultural transformation；Agricultural professional；Personnel training mode

目前我國(guó)正進(jìn)入農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型和發(fā)展方式轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵時(shí)期。農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型背景下，三產(chǎn)融合、土地流轉(zhuǎn)及農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)布局調(diào)整給農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶來(lái)巨大的變化，加快了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變，隨之而來(lái)的是一些崗位需求和人才需求，這也給中職學(xué)校涉農(nóng)專業(yè)發(fā)展帶來(lái)了新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)[1]。在農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型背景下，如何適應(yīng)目前農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的迫切需求，創(chuàng)新農(nóng)業(yè)科技人才的培養(yǎng)模式，以便更好地為社會(huì)培養(yǎng)和輸送合格人才，是當(dāng)前中職涉農(nóng)專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革所面臨的主要問(wèn)題。

目前，中職涉農(nóng)專業(yè)人才培養(yǎng)模式培養(yǎng)的人才質(zhì)量和農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型需要的實(shí)際情況出現(xiàn)偏差，直接影響了中職涉農(nóng)專業(yè)學(xué)生的就業(yè)率，從而影響到相關(guān)院校生源。這將給中職涉農(nóng)專業(yè)的發(fā)展帶來(lái)障礙，出現(xiàn)惡性循環(huán)。因此，中職學(xué)校應(yīng)該從具體的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)際需要出發(fā)，結(jié)合職業(yè)教育特點(diǎn)，制訂中職涉農(nóng)專業(yè)人才培養(yǎng)模式。

安徽省阜陽(yáng)農(nóng)業(yè)學(xué)校是第3批國(guó)家級(jí)改革發(fā)展示范中職學(xué)校，涉農(nóng)專業(yè)為該校主打?qū)I(yè)，其中現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)專業(yè)為示范專業(yè)。為了使培養(yǎng)的學(xué)生更好地適應(yīng)市場(chǎng)需求，學(xué)校以“能力為本、強(qiáng)化技能”為目標(biāo)，以“工學(xué)反復(fù)交替”為出發(fā)點(diǎn)，積極探索新的人才培養(yǎng)模式，大力加強(qiáng)專業(yè)內(nèi)涵建設(shè)，全面提高教學(xué)質(zhì)量，加快人才培養(yǎng)模式的改革與創(chuàng)新[2]。

筆者分析了中職學(xué)校涉農(nóng)專業(yè)人才培養(yǎng)模式現(xiàn)狀，提出以“工學(xué)反復(fù)交替”為出發(fā)點(diǎn)制訂人才培養(yǎng)方案，以及中職學(xué)校涉農(nóng)專業(yè)人才培養(yǎng)模式的優(yōu)化對(duì)策。

1農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型背景下對(duì)涉農(nóng)專業(yè)人才提出新需求

依靠農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展是加快農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的核心。目前我國(guó)正進(jìn)入農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型和發(fā)展方式轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵時(shí)期，對(duì)農(nóng)業(yè)從業(yè)人員的文化科技素質(zhì)提出了更高的要求。

筆者在安徽省阜陽(yáng)市農(nóng)業(yè)高科技園、農(nóng)業(yè)合作社、蔬菜和花卉基地等多個(gè)涉農(nóng)企業(yè)進(jìn)行調(diào)研，發(fā)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的模式選擇各異，對(duì)農(nóng)業(yè)科技人才的需求也各不相同。顯而易見，在全國(guó)范圍內(nèi)加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，全面提升傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變，需要一支數(shù)量龐大、素質(zhì)優(yōu)良、層次多元的農(nóng)業(yè)科技人才隊(duì)伍，即需要實(shí)干在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一線、掌握現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技的實(shí)用型人才。資料顯示，我國(guó)農(nóng)村實(shí)用人才占農(nóng)村勞動(dòng)力的比重僅為1.6%，農(nóng)業(yè)專業(yè)技術(shù)人員結(jié)構(gòu)過(guò)低，高層次創(chuàng)新型人才和農(nóng)村市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)型人才尤其缺乏[3]。

2中職學(xué)校涉農(nóng)專業(yè)人才培養(yǎng)模式現(xiàn)狀

2.1專業(yè)課程體系與職業(yè)崗位能力需求沒有完全對(duì)接專業(yè)課程體系課程教學(xué)目標(biāo)不明，結(jié)構(gòu)層次不清，內(nèi)容體系不合理，現(xiàn)有教材內(nèi)容不能融入行業(yè)新標(biāo)準(zhǔn)、新技術(shù)、新方法，難以適應(yīng)當(dāng)前和今后行業(yè)快速發(fā)展的社會(huì)需求，這樣往往會(huì)導(dǎo)致課程教學(xué)效果不佳，崗位應(yīng)用型人才培養(yǎng)質(zhì)量不高。這是導(dǎo)致人才培養(yǎng)效果與市場(chǎng)需求之間出現(xiàn)偏差的最直接原因，而專業(yè)課程體系構(gòu)建是首要問(wèn)題。

2.2人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)與企業(yè)崗位需求標(biāo)準(zhǔn)不一致我國(guó)中職教育由于受傳統(tǒng)觀念的影響，未堅(jiān)持面向區(qū)域經(jīng)濟(jì)建設(shè)和面向生產(chǎn)、服務(wù)與管理第一線，沒有將當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和社會(huì)人才需求的變化趨勢(shì)作為確定專業(yè)主體框架的依據(jù)。這就使得課程設(shè)置和教學(xué)內(nèi)容不能隨時(shí)根據(jù)企業(yè)的需求變化而變化，造成學(xué)校的人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)與企業(yè)的用人標(biāo)準(zhǔn)不一致。

2.3實(shí)訓(xùn)資源與教學(xué)內(nèi)容不匹配實(shí)踐教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力、技術(shù)應(yīng)用能力、創(chuàng)新能力的重要途徑，但是目前對(duì)企業(yè)參與人才培養(yǎng)缺乏硬性的約束機(jī)制，企業(yè)參與學(xué)校人才培養(yǎng)的積極性不高。實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)主要以學(xué)校為主，與企業(yè)合作的校外實(shí)習(xí)基地可提供的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)不多，所實(shí)踐的內(nèi)容往往與理論教學(xué)脫節(jié)較大，導(dǎo)致實(shí)訓(xùn)資源與教學(xué)內(nèi)容不匹配。

2.4師資隊(duì)伍與教學(xué)需求不匹配目前由于校企雙方缺乏穩(wěn)定長(zhǎng)效的合作機(jī)制，兼職教師隊(duì)伍不夠完善，“雙師型”教師人數(shù)偏少，校內(nèi)專業(yè)教師開展項(xiàng)目教學(xué)、案例教學(xué)等能力較弱。理想中的高水平穩(wěn)健“雙師結(jié)構(gòu)”教學(xué)團(tuán)隊(duì)尚在繼續(xù)建設(shè)中，造成師資隊(duì)伍與教學(xué)需求不匹配。

3以工學(xué)反復(fù)交替為出發(fā)點(diǎn)制訂人才培養(yǎng)方案

3.1構(gòu)建課堂與田間工學(xué)反復(fù)交替的人才培養(yǎng)模式針對(duì)上述人才培養(yǎng)模式現(xiàn)狀，現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)專業(yè)全體教師在專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)的指導(dǎo)下，在學(xué)生、家長(zhǎng)、農(nóng)戶、企業(yè)等群體中，針對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、家長(zhǎng)意愿、課程設(shè)置、農(nóng)戶企業(yè)需求等多方面進(jìn)行了廣泛調(diào)研，明確了教學(xué)改革的目標(biāo)就是提升教師實(shí)踐教學(xué)能力、提高學(xué)生動(dòng)手操作能力，讓師生走出教室，把課堂搬到田間地頭，大膽采用了“開放式”教學(xué)模式，在這種理念下構(gòu)建了課堂與田間工學(xué)反復(fù)交替的人才培養(yǎng)模式（圖1）。

3.2確定“2+3+1”三段式課程實(shí)施模式安徽省阜陽(yáng)農(nóng)業(yè)學(xué)校以“國(guó)家級(jí)改革發(fā)展示范中職學(xué)校”為契機(jī)，結(jié)合作物生長(zhǎng)周期，掌握季節(jié)性特點(diǎn)，采用農(nóng)閑、農(nóng)忙季節(jié)不同的教學(xué)手段，把“基地作為教室，田間當(dāng)作課堂”，在“做中學(xué)”、在“學(xué)中做”、在“做中教”，確定了 “課堂與田間”工學(xué)反復(fù)交替的“2+3+1”三段式模式安排教學(xué)內(nèi)容突出實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，培養(yǎng)學(xué)生的綜合職業(yè)能力（圖2）。學(xué)生第1、2學(xué)期在學(xué)校學(xué)習(xí)文化課和專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，由教師帶隊(duì)到行業(yè)企業(yè)參觀、觀摩和體驗(yàn)，進(jìn)行“識(shí)崗實(shí)習(xí)”；第3、4、5學(xué)期在學(xué)校學(xué)習(xí)專業(yè)技能知識(shí)，并在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地進(jìn)行實(shí)訓(xùn)，由教師帶隊(duì)到行業(yè)企業(yè)，在專業(yè)人員指導(dǎo)下部分參與實(shí)際輔助工作的活動(dòng)，進(jìn)行跟崗實(shí)習(xí)；第6學(xué)期，在校內(nèi)完成相關(guān)職業(yè)資格認(rèn)證，具備實(shí)踐崗位獨(dú)立工作能力，到行業(yè)企業(yè)進(jìn)行“頂崗實(shí)習(xí)”。

4中職學(xué)校涉農(nóng)專業(yè)人才培養(yǎng)模式的優(yōu)化對(duì)策

4.1開發(fā)基于工作過(guò)程的課程體系本著主動(dòng)適應(yīng)行業(yè)與區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，堅(jiān)持德、智、體、美等全面發(fā)展的教育觀和人才培養(yǎng)觀，將技能培養(yǎng)、職業(yè)道德教育、素質(zhì)教育、創(chuàng)業(yè)教育融入學(xué)生培養(yǎng)的全過(guò)程。要根據(jù)開發(fā)的專業(yè)技術(shù)課程要求，調(diào)整基本素質(zhì)和通用能力課程及其內(nèi)容，優(yōu)化拓展課程、選修課程和第二課堂，形成課程體系。

以安徽省阜陽(yáng)農(nóng)校農(nóng)藝專業(yè)為例，根據(jù)職業(yè)崗位與崗位群的需要組建課程體系。經(jīng)過(guò)調(diào)研理清思路，學(xué)校與阜陽(yáng)市特色產(chǎn)業(yè)辦、阜陽(yáng)市蔬菜辦、農(nóng)民專業(yè)合作社及企業(yè)，以設(shè)施苗木培育、果蔬花卉栽培、食用菌栽培、土肥水管理、病蟲害防治、產(chǎn)品加工、質(zhì)量檢測(cè)、產(chǎn)品營(yíng)銷8個(gè)典型工作過(guò)程為線索，共同開發(fā)以提升學(xué)生職業(yè)能力、促進(jìn)學(xué)生可持續(xù)發(fā)展的基于工作過(guò)程的模塊式課程體系[4]。

該課程體系由公共基礎(chǔ)模塊、專業(yè)通修（職業(yè)基礎(chǔ)）模塊、專業(yè)方向及技能（職業(yè)崗位操作技術(shù)）模塊、拓展（選修）模塊組成。每個(gè)模塊由若干門課程組成，每門課程都確定了知識(shí)、能力（技能）、素質(zhì)目標(biāo)等（圖3）。

4.2推進(jìn)校企深度合作，搭建課程開發(fā)、建設(shè)和運(yùn)行平臺(tái)根據(jù)專業(yè)職業(yè)崗位和典型工作任務(wù)的要求，正確處理好傳授知識(shí)、培養(yǎng)能力、提高素質(zhì)三者之間的關(guān)系，使學(xué)生掌握從事專業(yè)領(lǐng)域?qū)嶋H工作的綜合職業(yè)能力。為此，必須依托行業(yè)企業(yè)，實(shí)行校企合作，建立行業(yè)、企業(yè)、學(xué)校共同參與的機(jī)制，構(gòu)建工學(xué)反復(fù)交替的人才培養(yǎng)模式與環(huán)境，以搭建基于工作過(guò)程導(dǎo)向的課程開發(fā)、建設(shè)和運(yùn)行平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)與工作的相互結(jié)合和滲透。

在校企合作支撐平臺(tái)下，校企合作共同組建雙師型教師組織實(shí)施團(tuán)隊(duì)[5]；建設(shè)工學(xué)反復(fù)交替的校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)雙基地；開發(fā)以典型工作任務(wù)為載體設(shè)計(jì)教學(xué)活動(dòng)的校本教材；制訂由行業(yè)、企業(yè)和學(xué)校三方共同參與的評(píng)價(jià)體系，確保畢業(yè)生綜合職業(yè)能力的形成。

4.3建設(shè)“學(xué)”與“工”有機(jī)結(jié)合的校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)雙基地中職學(xué)校涉農(nóng)專業(yè)要結(jié)合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有季節(jié)性特點(diǎn)，打破理論課與實(shí)訓(xùn)課授課地點(diǎn)分離的傳統(tǒng)模式，建設(shè)既能滿足理論教學(xué)，又能具備技能訓(xùn)練的“理實(shí)一體化”教學(xué)場(chǎng)地，將傳統(tǒng)理論教學(xué)教室和實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地合一，力爭(zhēng)創(chuàng)設(shè)真實(shí)的工作環(huán)境，實(shí)現(xiàn)理論教學(xué)與技能訓(xùn)練融合進(jìn)行，為學(xué)生提供體驗(yàn)實(shí)際工作過(guò)程的學(xué)習(xí)條件。

4.3.1校內(nèi)建設(shè)了“理實(shí)一體化”實(shí)訓(xùn)基地。實(shí)訓(xùn)基地主要功能是實(shí)現(xiàn)課堂無(wú)法完成的技能操作，有目的、有計(jì)劃、有組織地進(jìn)行系統(tǒng)、規(guī)范、模擬實(shí)際工作過(guò)程的基本技能操作訓(xùn)練。例如安徽省阜陽(yáng)農(nóng)業(yè)學(xué)校農(nóng)藝專業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地內(nèi)設(shè)有盆景區(qū)、農(nóng)作物種植區(qū)、溫室和大棚區(qū)、果樹園、花卉園、蔬菜園等，上課時(shí)教師和學(xué)生一同進(jìn)入基地，真正做到在“做中學(xué)”、在“學(xué)中做”、在“做中教”， 把基地當(dāng)成教室，田間當(dāng)成課堂進(jìn)行“理實(shí)一體化”教學(xué)[6]。

4.3.2校外創(chuàng)建了工學(xué)交替實(shí)訓(xùn)基地。為了讓學(xué)生熟悉相關(guān)行業(yè)前沿的設(shè)計(jì)理念和流程，盡快掌握相應(yīng)崗位所需的基本技能與專業(yè)技術(shù)，取得實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，鞏固、綜合、強(qiáng)化實(shí)踐能力，必須創(chuàng)建學(xué)與工有機(jī)結(jié)合的環(huán)境條件。學(xué)生實(shí)習(xí)時(shí)直接由學(xué)校聘請(qǐng)的實(shí)習(xí)基地專家給學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)講授，以彌補(bǔ)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地在師資、實(shí)訓(xùn)設(shè)備、實(shí)訓(xùn)內(nèi)容等方面的不足，為實(shí)現(xiàn)企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)和今后參加工作創(chuàng)造條件。

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