肉牛主要傳染性疾病的防控技術

成媛媛

DOI：10.3969/j.issn.2096-3637.2017.10.026

摘要：在肉牛養殖過程中，養殖戶對肉牛主要的傳染性疾病知識缺乏和相關傳染性疾病的防治觀念淡薄，導致了肉牛主要傳染性疾病的發生與流行。當肉牛感染了傳染性疾病后，死亡率很高，給養殖戶造成嚴重的經濟損失。養殖戶意識到牛主要傳染性疾病的防疫的重要性。本文對肉牛主要的傳染性疾病進行了介紹并提出綜合的防控技術。

關鍵詞：牛；傳染性疾病；防控措施

中圖分類號：S853.23 文獻標識碼：B 文章編號：2096-3637（2017）10-0030-01

牛是我國的重要的畜牧種類之一，其中，根據我國的養牛的用途可以分為肉用型牛、奶用性牛、兼用型牛3種。其中，肉牛的養殖數量越來越多，其中，肉牛的主要傳染性疾病如口蹄疫、布魯氏菌病、結核病等均是人畜共患病。在牛與人之間傳播，在養殖肉牛的過程中應引起重視。傳染病的發生是由病原體侵入動物機體，在一定部位定居、生長繁殖，引起一系列病理反應。傳染病必須具備病原體、動物機體和它們所處的環境等3個因素。當動物機體防御力不足，或病原體毒力強、數量多時，病原體才可在動物機體內生長繁殖，并對機體造成損害，一般情況下傳染病的發展過程大致可分為潛伏期、前驅期、明顯（發病）期和轉歸期（恢復期）4個階段。傳染病的防控應遵循“早、快、嚴、小”的處理原則，及早發現，及早處理，采取嚴格的綜合性防治措施，迅速撲滅疫情，防止疫情擴散。

1肉牛主要細菌性傳染疾病

1.1肉牛結核桿菌病

肉牛的結核桿菌病是由結核桿菌引起的人畜共患的一種慢性疾病。當牛感染結核桿菌發病后，剖檢證癥狀主要表現為消化道、肺臟、淋巴結、乳腺組織等組織器官形成肉芽腫，患病的牛出現進行性消瘦，最后至死亡。

1.2肉牛炭疽病

肉牛的炭疽病是由炭疽桿菌引起的牛的一種熱性、急性、敗血性傳染病，牛患炭疽病主要以散發或地方流行為主，主要的臨床癥狀為全身廣泛出血。牛多呈急性或亞急性經過。

1.3肉牛的巴士桿菌病

巴氏桿菌病是由多殺性巴氏桿菌病引起牛的一種敗血性傳染病，又稱出血性敗血癥，感染率和死亡率均較高，當牛患上巴氏桿菌病時，牛主要表現為急性呈敗血癥和出血性炎癥，以高熱、急性胃腸炎和肺炎等，內臟組織器官廣泛出血為主要特征。潛伏期2～5d。根據臨床可分為敗血型和肺炎型2種。該病的發生主要于環境中的應激有關，環境潮濕，悶熱、動物的交通運輸、轉群等沒引起的。

1.4肉牛其他的細菌性傳染疾病

牛常見的傳染病中，牛流行熱、犢牛大腸桿菌、沙門氏菌病、牛的傳染性鼻氣管炎等。當牛發生疾病時，應該根據各種疾病的病理變化進行診斷，也可以借助實驗室診斷進行確診，根據該病的流行特定進行有效的防治。

2肉牛主要病毒性傳染疾病

2.1肉牛口蹄疫

口蹄疫是由口蹄疫病毒引是偶蹄獸的一種急性、發熱性高度接觸性傳染病，其臨床特征是在口腔黏膜、蹄部和乳房皮膚發生水泡。主要臨床為病牛體溫升高到40～41℃，流涎，閉口、食欲下降，精神沉郁、開口時有吮吸聲。在舌面、齒齦唇內面、頰部粘膜發生大小不一的水泡。患病牛口角流涎增多，呈白色泡沫狀。趾間及蹄冠的柔軟皮膚上也發生水泡，破潰出現糜爛，糜爛部可能繼發感染化膿、壞死甚至蹄匣脫落，乳頭皮膚有時也可能出現水泡，且很快破裂形成爛斑。 本病一般為良性經過，約經1周即可治愈。死亡率一般不超過1%～3%。患惡性口蹄疫的牛主要表現肌肉震顫、心跳加快、節律不齊，特別是因心臟停搏而突然倒地死亡，病死率高達20%～50%，犢牛患病時主要侵害心肌，其特征性水泡癥狀不明顯，主要表現為出血性腸炎，死亡率很高。

2.2瘋牛病

1985年首次在英國發現瘋牛病，又稱為“牛海綿狀腦病”，瘋牛病主要由牛海綿狀腦病毒引起牛的神經系統疾病傳染性疾病，主要的典型的癥狀為腦組織呈海綿狀病變，臨床表現為體重銳減、精神狀態沉郁、感覺反常、全身麻痹，患病的牛具有暴怒、恐懼、瘙癢、神經質等癥狀，當出現癥狀2～3d后，患病的牛表現為顫抖、后肢共濟失調。患病牛最明顯的癥狀為觸覺和聽覺減退，病程為14d到6個月，最后死亡。

3肉牛主要傳染性疾病防控技術

隨著肉牛養殖量的增多，養殖密度變大，肉牛常見的傳染性疾病報道越來越多，肉牛主要的傳染性疾病具有很強的復雜性，許多病原菌如結核桿菌病、炭疽病、巴氏桿菌病等具有感染多種動物宿主、高度接觸傳播性，不僅要加強肉牛的平時的飼養管理，還要按照免疫程序對肉牛相關傳染性疾病進行免疫接種進行預防肉牛主要的傳染性疾病。

肉牛場內畜舍、牛欄、運動場進行全面徹底的消毒，進出牛場人員及車輛必須進行嚴格的消毒。

對牛常見的傳染性疾病進行牛定期免疫接種，執行疫苗免疫接接種制度。尤其是肉牛的口蹄疫病，應選擇O～A型口蹄疫多價滅活疫苗進行免疫接種。

對肉牛定期檢測相關的疾病，陽性者淘汰。

對肉牛主要的傳染性疾病添加相關的藥物進行預防。

參考文獻

[1]顏艾.貴州省部分養牛場人畜共患病調查報告[J]. 當代畜牧，2014，（18）：77-78.

[2]黃張玲.廣西部分地區牛場主要疫病血清流行病學調查[D].廣西大學，2016.