化學知識在生活中的應用

孫一

摘 要：生活處處有化學，隨著化學的發展，人類社會也得到了進步。化學實踐與化學用品隨處可見，而且涉及領域廣泛，人類的衣食住行都離不開化學。本文主要探討化學的作用和給人類社會帶來的便利。但是化學的發展，也對環境造成了一定的負面影響，為此，本文還提出了如何實現綠色化學的建議。

關鍵詞：化學知識；生活中的應用

0 引言

面對生活中的不同物品人們可能會有種種疑問。例如，人類穿的衣服為什么會分那么多的材質，各種材質是如何合成的呢？塑料到底是如何做成的，為什么不同的塑料軟硬程度不一樣？食物為何會腐爛，冰箱為何會使食物保持新鮮狀態？如何做出美味的食物當然離不開各種各樣的調味品，那它們是如何做成的呢？面對這些疑問，“化學”一詞可以解釋。

1 化學在居家飲食中的應用

人類在居家飲食中應用到化學的地方比比皆是，生活中的許多現象都可以用化學原理去解釋。例如，媽媽做的饅頭為什么會又松又軟呢？那是因為在做饅頭之前，放入了一定比例的發酵粉，經過一段時間的發酵就會做出蓬松的饅頭。雞蛋變質之后會發出臭臭的味道，其實是硫化氫氣體揮發出來所致。隨著時間的增長，家里的一些不銹鋼用品會產生許多污漬，這時就會用到食用醋或者可樂進行清潔。大多數情況下，洗碗會用到洗潔精等清潔用品。人類會從綠色蔬菜中補充鐵元素，從水果中補充維生素等。在洗衣服時會用到肥皂、洗衣粉、洗衣粉、漂白粉等，在化妝的時候用到的彩妝用品都與化學息息相關。

2 化學在家居服裝中的應用

衣服的材質有很多種，具體有纖維類，分為植物纖維，如棉、麻。動物纖維，如蠶絲、毛。人造纖維，如粘膠、大豆纖維、玻璃纖維、金屬纖維。合成纖維，如滌、錦、腈、維、丙、氨、氯（綸）；有紗類，分為純棉紗、化纖紗：滌、腈、粘膠、氯綸紗，混紡紗、股 紗、長 絲、變形絲、花式紗等。

為了防止皮膚與化學物品發生反應，人類在選擇衣服和床上用品的材質時，大多數會傾向于棉織品，尤其是純織品，因為，純紡織物的經緯紗線由單一的原料構成。如用天然纖維織成的棉織物、麻織物、絲織物、毛織物等。也包括用化學纖維織成的純化纖織物，如人造棉、滌綸綢、腈綸呢等。主要特點是體現了其組成纖維的基本性能。棉織品質地柔軟細膩，與細嫩的皮膚接觸不會出現起紅疹之類的不良反應，由此成為人類的不二選擇。

人類在選擇羽絨服時，會參照羽絨的不同類型以及它的保暖性能進行購買。羽絨分為鴨絨、鵝絨，在燒焦的情況下會冒青煙，有燒焦羽毛的氣味，這時人類分辨羽毛好壞的一種方法。

3 化學在醫療衛生方面的應用

隨著醫療衛生條件的不斷改善，人類的大多數疾病得到有效控制，人類的壽命也有所延長。小孩子從生下來就要種痘打疫苗，以提高免疫力。在感冒發燒時打吊瓶需要輸入青霉素等藥物。隨著人類社會的進步，癌癥和艾滋病奪走了很多人的生命，目前大多數癌癥能夠通過化療、藥物控制、做手術進行癌細胞切除等方式進行治療，從而得到救助延長生命。艾滋病毒對人類生命的破壞性極大，會通過母嬰、血液、性傳播等方式進行傳播。白血病會因為紅細胞的減少白細胞的增多，慢慢侵蝕人類的細胞，只有通過骨髓移植的方法進行治療，國內外白血病治療技術還需要不斷提升和改善。

屠呦呦是第一位獲得諾貝爾科學獎項的中國本土科學家、第一位獲得諾貝爾生理醫學獎的華人科學家。2015年10月，因發現青蒿素治療瘧疾從而獲得諾貝爾獎。經過她幾十年的不斷探索研究與實驗，終于找出治療瘧疾的藥物，為人類社會做出巨大貢獻。

2003年的非典是震驚全國甚至全世界的傳染性疾病，導致大量人員因此失去生命。后來，在全國人民和醫務人員的共同努力下，大量使用激素，這樣才產生療效。其實激素就是控制炎癥的，穩定病情讓自身免疫系統抵御SARS。因此，非典得到了控制。2009年的豬流感也給全國人民帶來了不小的災難，大多數病人會出現高燒不退，食欲減退，精神不振等癥狀。剛開始的治療方法只能是通過隔離治療，后來才得到有效的控制。

克隆技術的發展是人類社會的又一大進步，人們耳熟能詳的是克隆羊多利。除此之外，為了解決不孕不育病癥，人類通過試管嬰兒等方式解決生子問題。

4 化學在農業生產方面的應用

我國不僅是一個人口大國，也是一個農業大國。袁隆平是我國著名科學家，被譽為水稻雜交之父，2011年袁隆平雜交水稻試驗田平均每公頃產量達到14t，比全國水稻平均每公頃多了約85%，這為全國人民提高水稻產量、解決吃飯問題做出巨大貢獻。

但是隨著技術的發展，大多數無良商家，為了盡快提高產量，增加利潤，縮短生長周期，大量使用增長激素，市場上出現大量非正常生長的水果、蔬菜、家禽。人類食用以后，會出現早熟等不良癥狀，為人類社會帶來極大困擾，也擾亂了正常的市場秩序。

5 化學給環境帶來的影響

塑料的發明，確實給人類社會帶來極大的便利，但是塑料的可降解性非常低，大量的廢棄塑料造成了“白色污染”，人類社會環境遭到了破壞。塑料拋棄在海洋中，被海洋生物食用之后造成魚類的大量死亡。

6 結語

化學在人類生活中的應用涉及領域廣泛，遍及人類生活的方方面，人類的衣食住行得到長足發展。化學為人類帶來便利的同時，也給環境造成了極大的破壞。為此，如何合理科學的應用化學，需要不斷提升化學技術。人類也應該樹立可持續發展的理念，實現化學的科學發展。

參考文獻

[1]鄭君.淺談化學在生活中的運用[J].黑龍江科技信息，2013，（3）：190.

[2]殷姣姣，徐立紅.應用化學在生活中的應用探究[J].工業，2016，（2）：248.

（作者單位：河北省唐山市第二中學）