英國(guó)家庭餐桌就是課堂

英國(guó)的父母一向鼓勵(lì)孩子自己進(jìn)餐。英國(guó)孩子大約在1歲，準(zhǔn)確地說(shuō)，也就是從孩子能夠自己拿勺子吃飯起，家長(zhǎng)們就不再給孩子喂飯了，而是給他們戴上小圍嘴或穿上“就餐衣”，在餐椅前面那張小餐桌里，讓孩子們自行進(jìn)餐。開(kāi)始時(shí)，孩子拿勺子的動(dòng)作還很笨拙，常常是吃得滿臉滿身都是食物。盡管如此，家長(zhǎng)們也不會(huì)去幫忙。他們認(rèn)為，家長(zhǎng)幫忙不但影響孩子自學(xué)能力的提高，還會(huì)降低孩子的自主意識(shí)。

英國(guó)人發(fā)現(xiàn)孩子偏愛(ài)哪一樣食品，就會(huì)在他們吃得差不多時(shí)，提前將這種食品拿走，無(wú)論他們?nèi)绾慰摁[也不會(huì)讓步。他們給孩子講解每道菜的營(yíng)養(yǎng)、味道，讓他們懂得珍惜他人勞動(dòng)成果和攝入更多營(yíng)養(yǎng)的必要性，而且“親口”給孩子做進(jìn)餐的示范，從而改變孩子任性、自私的壞習(xí)慣。英國(guó)的父母還會(huì)在孩子5歲左右讓他們做一些在餐前擺好餐具、餐后收拾餐具等力所能及的雜事，目的是讓他們有一種參與感。

英國(guó)的父母很注意嚴(yán)格掌握孩子進(jìn)餐時(shí)間，只要時(shí)間一到，無(wú)論孩子是否吃完，都會(huì)把食品拿走，當(dāng)然再哭再鬧也是無(wú)濟(jì)于事的。他們認(rèn)為，這樣經(jīng)過(guò)幾次之后，他們就懂了，吃飯時(shí)間不吃飯，錯(cuò)過(guò)了就沒(méi)有了。

在英國(guó)，孩子從開(kāi)始與大人一起在餐桌上進(jìn)餐時(shí)起，家長(zhǎng)就向孩子傳授進(jìn)餐的禮儀，教他們?nèi)绾魏戎?、如何用刀叉、如何與客人同桌進(jìn)餐；先吃哪道菜、后吃哪道菜以及進(jìn)餐時(shí)的穿著、如何與同桌客人交談。

英國(guó)孩子在人生的第一張“課桌”上，從小養(yǎng)成了獨(dú)立自主的意識(shí)，這是社會(huì)生存不可或缺的。（來(lái)源《家報(bào)》）