保障卷煙質量的過程控制方法研究

姜少梅

摘 要：卷煙生產加工是一項系統性的工程，涉及的環節及影響因素眾多，加強過程控制是保障卷煙質量的關鍵。本文從煙葉采購及管理、卷煙制絲、卷包生產過程工藝質量管理等方面探討了保障卷煙質量的過程控制方法。

關鍵詞：卷煙質量；生產工藝；過程控制

1 前言

卷煙加工涉及原材料采購、卷煙制絲、卷制包裝等各個環節過程，不同環節及工序都有著不同的工藝目的，都是卷煙質量控制的關鍵環節。在實際質量控制管理的過程中，應當把握各個環節流程的質量控制要點，做好精細化管理與控制，以此來保障卷煙質量。基于此，本文結合卷煙加工生產特點，探討了保障卷煙質量的過程控制方法，旨在為相關卷煙質量管理控制工作實踐提供參考。

2 采購過程質量控制

以烤煙型品種煙葉為例，在云貴地區屬于清香型煙葉，在四川及東北等地區屬于中間香型煙葉，在湖南、安徽等地區屬于濃香型煙葉[1]。但需要注意的是，在實際生產過程中，難以完全保證葉組配方固定，這是因為在配方中各個等級煙葉的提供量有差異，每年采購煙葉的過程中還存在地區不統一的問題。因此，應當加強對煙葉采購過程的管理，規范質量驗收標準，具體來說應從以下幾個方面著手：第一，要充分了解進廠煙葉的等級、地區及數量等信息，并采取抽樣化驗檢查方式，獲取煙葉質量數據，判斷煙葉香型，鑒定煙葉的煙堿含量、總糖含量及糖堿比等參數[2]；第二，應當優化不同種類煙葉庫存管理，就目前來看，大多數卷煙廠采取分別存放的方式，這給配方管理帶來一定難度，這就需要在保障質量的基礎上列出每批煙葉的明細表，為生產工藝配方創造及管理提供依據，實現自我調配，保證配方的穩定性，以此來保障卷煙質量。

3 卷煙制絲過程質量控制

3.1 物料水分、溫度的控制

從原料準備到煙絲生成，整個卷煙制絲都會受到水分、溫度等因素的影響，控制好物料的水分及溫度有利于提升煙葉的柔韌性，避免在加工過程中受到破壞，從而優化煙絲結構，提升出絲率等。在進入生產線之前，需要對煙葉進行頂回潮處理，在進入生產線之后，需要對煙葉進行真空回潮處理，切絲及烘絲之前還要進行增溫增濕等相關工作。

3.2 均勻性、穩定性的控制

均勻性、穩定性控制指的是對加工過程中水分、溫度及摻兌等過程的控制，如果不能保證穩定性及均勻性要求，必然會給制絲質量帶來不利影響。煙絲的穩定性和均勻性最終會煙絲含水率、填充值，卷煙的單支重量、吸阻以及評吸的香氣、香味等方面體現出來。在制絲過程中涉及眾多物理及化學變形過程，物理變形屬于劇烈變形，需要控制好水分和溫度，以此來優化制絲損耗，改善煙葉吸味。

4 香精香料工藝流程質量控制

香精香料工藝質量直接關系到卷煙的風格及吸味，做好香精香料工藝管理是保障卷煙質量的關鍵所在。當前，大多數卷煙廠采用的香精香料種類復雜，缺乏必要的檢測手段，固態香料需要考慮其溶解度和熔點特性，液態香精則需要考慮其放光度、沸點等特性，在管理的過程中，需要明確質量控制標準，采用機臺自檢方式，對香精香料進行儀器測定。

5 卷制過程單支重量控制

卷煙單支重量是衡量卷煙品質的重要指標，其直接關系到煙支的硬度、感官品質、焦油量及吸阻等。煙支重量會受到煙絲含水率、相關設備、環境溫濕度及人員操作水平等因素的影響，從而產生重量波動。一般來說，卷煙煙支重量波動是不可避免的，但如果波動過于異常，則會影響卷煙品質，這就對卷煙成品重量檢驗控制提出了更高的要求。

本文提出一種過程能力分析法來對卷煙重量進行檢驗和控制，在卷煙機正常連續生產下，從輸送出口隨機抽取樣品，每個5分鐘抽取樣品3組，每組20支香煙，分別進行稱重，取平均值。以過程能力分析法為基礎，驗證重量特征值分布情況，計算工序潛能Cp值，計算卷煙煙支重量穩定性及過程能力指數Cpk。計算重量標準偏差SD值，看其是否達到小于0.023g的標準要求。

以本廠2016年2卷接包車間SPC統計技術應用為例，2月各機組數據匯總如表1所示。

通過對過程能力指數的計算來評估出現不合格產品的概率，合計未來產品質量情況，了解各個工序對卷煙品質的控制能力，從而針對性的進行優化和改善。

6 完善質量檢驗體系

通過上述的分析可知，卷煙質量控制是一項系統性的工程，應當貫穿整個卷煙生產加工過程，這就需要建立完善的質量檢驗體系，保證各個檢驗環節環環相扣，提升檢驗效果，為質量控制和管理提供可靠依據。例如本廠就建立了包括機臺自檢、質檢員巡檢、工藝質量科在吃飯、交班等薄弱時段加強抽檢，成品入庫車間放行檢驗、成品出庫工藝質量科放行檢驗在內的質量檢驗體系。

7 結論

綜上所述，卷煙生產涉及的環節眾多，影響因素復雜，需要把握各個關鍵環節和過程，做好質量控制工作，以此來保障卷煙質量。從煙葉采購、卷煙制絲過程、香精香料控制，卷制過程、單支重量控制及控制體系完善等方面探討了具體的質量控制方法和要點，旨在為相關卷煙質量控制管理實踐提供借鑒。

參考文獻

[1]韋東，史小濤，韓梅.過程能力分析法在卷煙煙支質量控制中的應用[J].農產品加工，2015，（1）：52-54，56.

[2]譚洪星.建立卷煙生產過程產品質量安全保障長效機制[J].東方企業文化，2014，（15）：238-239.

（作者單位：廣東中煙工業有限責任公司廣州卷煙廠）