提高烤煙等級質量的對策措施

謝勇波 黃國強 楊柳 劉優雄

摘要利用2012—2014年湖南省寧鄉縣煙葉收購檢查數據，對煙葉等級質量變化情況和成因進行了分析。為了進一步提高煙葉等級質量，根據寧鄉煙葉發展情況，提出了相應的對策建議：應從提高質量意識入手，加大培訓力度，強化標準化生產，提高煙葉質量水平，推行集中專業化分級，優化收購流程，嚴把收購質量關，充分發揮收購引導生產的作用。

關鍵詞煙葉；等級質量；提高；對策；寧鄉縣

中圖分類號TS44+2文獻標識碼

A文章編號0517-6611（2017）35-0232-03

AbstractChange of tobacco grade quality and the causes were analyzed using data from inspection of tobacco leaf purchuasing during 2012-2014. In order to further improve the of tobacco grade quality， according to the characteristics of development of tobacco production in Ningxiang County，relevant countermeasures suggestions were put forward：We should improve the quality of consciousness at first， increase training efforts， to strengthen the standardization of production of the tobacco production and increase quality level， practice centralized professional classification，optimize the acquisition process，manage the acquisition quality strictly， use of acquisitions to guide production.

Key wordsTobacco leaf；Grade quality；Improve；Suggestion； Ningxiang County

隨著煙葉市場國際化競爭加劇，國內煙葉市場產大于銷、供大于求的矛盾較為突出。煙草行業“卷煙上水平、原料保障上水平”思路的提出，對煙葉等級質量提出了更高的要求。一個煙葉產區煙葉等級質量的高低，將直接影響該產區煙葉質量信譽、市場競爭實力，直接影響該產區煙草企業和煙農的經濟利益、影響著該產區烤煙產業的興衰，因此進一步提高煙葉等級質量是各煙葉產區的當務之急[1-2]。而煙葉等級質量關乎甚廣，涉及到煙葉的采烤、分級、預檢、儲藏、收購及成捆等環節[3]。

長沙市寧鄉縣作為省會周邊城市，屬于經濟較發達地區，隨著社會經濟的不斷發展，特別是縣域經濟進入全國百強后，煙葉生產不僅沒有萎縮，反而獲得了快速的發展，煙葉產量每年維持在10萬擔（1擔=50 kg）以上規模，高峰時期達到了近30萬擔[4]。該煙區于2011年開始試點散葉收購工作，2015年則全面開展站外專業化分級新模式，并開始探索“采、編、烤、分”一體化模式，

幾年來煙葉工作逐年取得了進步，煙葉收購質量與進度均逐年提升，然而在煙葉收購質量巡檢過程中發現等級質量依然存在不少問題，下面以近幾年寧鄉縣煙葉收購檢查組進行的幾次煙葉收購質量檢查為依據進行探討。

1寧鄉烤煙散葉收購等級存在的問題

1.1等級合格率不高從表1可以看出，2014年寧鄉縣某次收購檢查等級合格率只有78.14%，低于行業要求80%的等級合格率1.86百分點，其中C4F和X3F合格率相對較低。

1.2全縣各收購點等級合格率不均衡從表2中發現，4個標準化煙草站中，大屯營、喻家坳收購點等級合格率比較高，分別達到81.25%、78.82%；橫市、流沙河等級合格率不高，分別只有76.58%、75.91%。

1.3等級質量提升效果不明顯從表3可以看出，2012—2014年寧鄉縣烤煙散葉收購等級合格率進步不明顯，幾次抽查結果合格率均低于80%。

2原因分析

2.1思想意識問題有的煙農過于減工降本，采烤不規范，沒有完全按照“成熟一片采摘一片”的要求采收煙葉，使得采收回來的煙葉成熟度不一致，同時又沒有完全按照“同桿同質”的要求做好分類編桿工作，從而使得同一烤房里的煙葉質量參差不齊，給后期的分期工作帶來了很大的不便；部分煙農質量意識低，為了眼前的薄弱利益，丟失誠信，有意摻雜使假，使得部分低次煙葉進入散葉小捆中； 個別分級隊員質量意識低，為了提高其分級效率，不顧分級質量，偷工減料，將煙葉胡亂成捆，使得散葉小捆純度難以保證；個別收購人員質量意識低，過多地照顧煙農利益，在收購過程中，徇私舞弊，以次充好，使得低次煙葉或者低純度煙葉進入收購系統。

2.2分級技能問題寧鄉煙區作為新興煙區，烤煙發展歷史不長，只有十多年，而且生產規模發展迅速，很多從業人員接觸煙葉生產時間不長，雖然不斷地參加培訓學習，但其煙葉生產技能，特別是分級技能，與成熟煙區從業人員相比還有一定的差距，很大程度上影響了煙葉分級質量。

2.3流程監管問題煙農輔導員在分級指導和上戶預檢過程中沒有履行好職責，影響了分級質量； 在煙葉收購過程中，初檢員的散葉解捆初檢、定級員驗煙定級、成包員的打包成捆等環節的質量監管中沒有完全到位，每個環節都影響煙葉收購質量；中心倉庫的二次驗級工作沒有做到位，沒有及時指出收購過程中存在的問題，也直接影響著煙葉等級合格率。

2.4收購標準問題散煙收購按照片煙為單位進行檢查，同等情況下，收購等級合格率相對較低；收購人員培訓未到位，參加散煙收購系統培訓的人員較少，各收購點人員素質參差不齊，對標準的理解與掌控存在差異；收購標準把握經驗欠缺，大部分收購人員都停留在把煙收購思維模式上，經常混淆視覺，相對把煙，散煙收購標準偏高。

2.5硬件設施問題分級和收購場地整體較差，尤其是臨時租賃的分級和收購場地，操作區間凌亂，光線差，濕度難控制；各種設施設備還是延續把煙時的設備，又利于散煙收購。

3提高寧鄉散葉收購等級合格率的措施

幾年來寧鄉縣一直在總結前幾年的問題與不足，緊緊圍繞提高散葉收購等級合格率方面采取了一系列行之有效的措施，在2015年開始取得了突破。

3.1抓實標準化生產，提高烘烤質量狠抓煙葉成熟采收和優化煙葉結構工作，防止過嫩、過熟葉片及無效葉片進入烤房，減少低次煙葉的出現；大力推行專業化分類編桿和專業化烘烤工作，保證烘烤質量，提高烤后煙葉質量。

3.2推進流程創新，建立新的工作模式改變之前先由煙農初分再由專業分級隊員進行精分的分級模式，全面實行站外專業化分級新模式，烤后煙葉按照“煙農去青、去雜→分類成捆→專業化分級→預檢成捆”的流程進行分級[5-6]；積極推行集中分級的模式，在專業化分級過程推行全程技術指導與監控，降低不合格分級產品出現，有效減少摻雜使假現象；實行精準預約新模式，煙葉收購時，由預約員上門監督煙葉裝車，拒絕未預檢封簽的煙葉進入收購場地；建立工商協同機制，聯合工業公司對專業化集中分級散煙收購進行管理，流程進行對接，邀請工業公司人員駐點指導收購，在現場及時解決問題。

3.3加強硬件改造，使之適應新型收購模式按照新的專業化分級散葉收購模式，對各集中分級點和煙葉收購點進行整合與改造，全縣烤煙收購點由2014年的9個收購點整合為4個收購點，即全部在標準化煙草站進行收購，并對分級臺、光源、收購線通道等進行了更新，既利于收購標準的統一，又利于收購質量的監管。

3.4加強現場管理，規范收購行為

（1）煙草站聯合煙葉合作社對分級隊員進行輪番培訓和現場指導，提高其分級技能和思想素質；另外強化煙農輔導員責任，加強分級預檢現場的監管，確保煙葉小捆純度。

（2）對收購人員進行充分的崗前教育培訓和現場指導，理順收購流程，規范收購行為，明確收購人員的職責，監督收購人員的表現，對收購人員的對錯及時獎懲，確保煙葉收購工作正常運轉。

（3）把握好初檢環節，無封簽、水分超標、霉變及外地煙葉一律不得進入初檢室；初檢過程中，煙葉必須充分散捆，避免混有麻繩、預檢帶、雜草等雜物[7]。

（4）掌控好定級環節，嚴格按照“高純度、低眼光、不脫線”的原則，對照收購標樣進行定級，既要維護煙農的利益，更要提高煙葉等級符合率。對于混青、混雜、混部位、混低次煙葉的煙筐及時退回初檢室，整理合格后再定級。

（5）規范好成包環節，入庫煙葉要及時歸堆，堆放整齊，等級界限清晰，成包時煙葉要擺放整齊一致，包重足量，外觀整潔。

4取得的成效

4.1烤煙等級質量明顯提升從表4可以看出，2015年寧鄉縣的某次收購檢查中，等級合格率得到了明顯提升，達到了82.78%，比2014年同期檢查提升了4.64百分點。特別對質量影響非常大的混部位、混青、混雜，同比2014年分別降低4.58、1.49、1.13百分點。

從表5中可以看出，2016年寧鄉縣的某次收購檢查中，等級合格率達到了83.21%，比2015年同期檢查又提升了043百分點。

4.2各方滿意率得到大幅提升2015、2016年寧鄉縣站外專業化分級模式的推行，煙農只需下桿去青雜，既減輕了勞動強度，也為其節約初分成本約1.40元/kg；另外，非煙雜物、混等級、混雜、混部位等嚴重影響煙葉等級質量的比例大幅降低，工業公司滿意度也大幅提升。

5建議與展望

專業化分級散葉收購模式是煙葉生產發展的必然方向，是傳統農業向現代煙草農業轉變的重要組成部分，寧鄉縣經過自身努力，雖然逐年取得了進步，但在以下幾個方面仍需加強。

5.1分級場地的優化專業化分級場地若過于分散，不利于分級質量的監管。最好是以村為單位或者以片區為單位，利用烘烤工場、廢棄學校、工廠等寬敞的場地進行集中分級，避免家庭小作坊式分級。

5.2分級隊員的優化分級隊員的分級技能和思想素質直接影響分級質量，應當繼續加強人員的培訓、篩選與管理，剔除濫竽充數者與摻雜使假者，確保煙葉分級純度。

5.3收購場地的優化收購場地布置的合理性也直接影響煙葉收購與成包的質量，應當對初檢區、散葉庫、成包區進行最優的規劃，一切以保證收購流程順暢為目的。

5.4收購人員的優化收購人員對煙葉收購質量起著決定性作用，應當繼續加強收購人員的培訓、篩選與管理，提高相關人員的業務技能和素養，從而提高收購質量水平[8]，充分發揮收購指導來年生產的作用。

5.5收購模式的優化進行分部位收購試點工作的探索，或者是邊分級邊收購試點[9]，減少混部位現象的發生，也可以減小煙農煙葉儲藏的壓力，避免煙葉儲藏過程中出現退色、霉變、蟲蛀等問題。

參考文獻

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