管理會計(jì)在糧食企業(yè)中運(yùn)用的困境與對策

史成剛

摘 要：隨著糧食購銷市場化和糧食產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的不斷推進(jìn)，糧食企業(yè)的轉(zhuǎn)型發(fā)展給糧食財(cái)會工作帶來了新的挑戰(zhàn)與機(jī)遇，在新形勢下明確管理會計(jì)的核心地位，積極應(yīng)對財(cái)務(wù)管理中的各種困難。本文提出加快管理觀念轉(zhuǎn)變，建立起科學(xué)合理的財(cái)務(wù)管理機(jī)制，促進(jìn)糧食企業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的建議。

關(guān)鍵詞：糧食 管理會計(jì) 財(cái)務(wù)管理

中圖分類號：F275 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：2096-0298（2017）11（b）-137-02

近期，全國糧食行業(yè)進(jìn)行“深化改革、轉(zhuǎn)型發(fā)展”大討論活動，意味著新一輪的糧食收購政策和糧食企業(yè)改革即將上場，國有糧食企業(yè)怎樣才能使市場競爭的外部壓力轉(zhuǎn)化為企業(yè)的內(nèi)部動力來促進(jìn)管理者明智決策和企業(yè)的持續(xù)性成功？這將成為擺在糧食企業(yè)財(cái)務(wù)戰(zhàn)略管理面前的一個(gè)新課題。本文就管理會計(jì)在糧食企業(yè)中運(yùn)用的現(xiàn)狀，基于戰(zhàn)略管理視角，在新形勢下就糧食財(cái)會工作明確管理會計(jì)的核心地位，積極應(yīng)對財(cái)務(wù)管理中的各種困難，加快財(cái)務(wù)管理觀念的轉(zhuǎn)變，運(yùn)用現(xiàn)代企業(yè)管理方式，建立起科學(xué)合理的財(cái)務(wù)管理機(jī)制，推動企業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的角度進(jìn)行探討商榷。

1 新形勢下糧食企業(yè)管理會計(jì)運(yùn)用的困境

多年來，受傳統(tǒng)的糧食企業(yè)管理理念及相關(guān)糧食政策的影響，糧食企業(yè)預(yù)決策、風(fēng)險(xiǎn)管控、成本控制、效益觀念仍然比較落后，財(cái)務(wù)監(jiān)管方式簡單而粗糙，一定程度上阻礙了企業(yè)的營運(yùn)能力和盈利能力的提高。

1.1 管理意識淡薄

糧食企業(yè)負(fù)責(zé)人對管理會計(jì)在企業(yè)管理中的核心地位認(rèn)識不足，習(xí)慣于用經(jīng)驗(yàn)和主觀判斷財(cái)務(wù)管理活動，仍舊停留和滿足于傳統(tǒng)的記賬、算賬等微觀層面上；由于缺乏管理會計(jì)的價(jià)值意識，使現(xiàn)實(shí)的操作環(huán)節(jié)遺留下許多“成本問題”。管理會計(jì)的預(yù)測、分析、決策、控制、監(jiān)督等重要職能不能充分發(fā)揮，與提高企業(yè)管理水平的要求尚有較大差距，已不能適應(yīng)糧食市場化改革和企業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展新形勢的需要。

1.2 監(jiān)管方式落后

目前，在大多數(shù)糧食企業(yè)中，由于受傳統(tǒng)糧食財(cái)務(wù)管理理念的影響，理財(cái)知識欠缺，觀念滯后、方法落后、創(chuàng)新不夠，不適應(yīng)瞬息萬變的市場新環(huán)境和現(xiàn)代糧食企業(yè)的發(fā)展需求。企業(yè)財(cái)務(wù)管理的重點(diǎn)在糧食購銷存、會計(jì)日常核算等環(huán)節(jié)上，而沒有充分認(rèn)識到財(cái)務(wù)預(yù)決策、風(fēng)險(xiǎn)控制、分析以及監(jiān)督管理等方面的重要性。盡管管理會計(jì)在部分糧食企業(yè)中得到了應(yīng)用，但這僅僅是參照應(yīng)用了一部分管理理論與方法，還有很多非常有益的管理會計(jì)方法并未得到應(yīng)用，還是處于零星分散孤立，彼此缺乏緊密聯(lián)系，沒有形成真正的管理會計(jì)信息系統(tǒng)，其作用沒有真正得到體現(xiàn)。

1.3 財(cái)務(wù)軟件缺陷

近幾年，盡管糧食行業(yè)至上而下大力推進(jìn)智能信息化建設(shè)，先后建成會計(jì)報(bào)表報(bào)送、糧食收購“一卡通”等系列管理系統(tǒng)，就是沒有推進(jìn)統(tǒng)一的會計(jì)核算管理系統(tǒng)，造成糧食企業(yè)所用會計(jì)核算軟件品種繁多，功能千差萬別。由于管理會計(jì)對財(cái)務(wù)軟件的需求層次、功能深度有一定標(biāo)準(zhǔn)，往往使用ERP系統(tǒng)將人、財(cái)、物一體化的企業(yè)管理軟件。因此，現(xiàn)有軟件所提供的會計(jì)信息很難滿足管理會計(jì)運(yùn)用的需求。

1.4 素質(zhì)要求差距

由于管理會計(jì)的運(yùn)用是通過會計(jì)人員具體運(yùn)用到糧食企業(yè)的日常經(jīng)營中去，因此會計(jì)人員的素質(zhì)對于管理會計(jì)的實(shí)際應(yīng)用至關(guān)重要。糧食企業(yè)對上是穩(wěn)定物價(jià)，對下是保護(hù)農(nóng)民利益，始終圍繞抓收購、保供給、穩(wěn)糧價(jià)，是國家宏觀調(diào)控載體之一；歷來經(jīng)濟(jì)效益較低，員工薪酬普遍不高，2002年糧食企業(yè)改制以來，原有的會計(jì)人員年齡偏大、專業(yè)技能退化、結(jié)構(gòu)斷層等問題突出。對新興的“互聯(lián)網(wǎng)+”等營銷模式和理念缺乏了解和學(xué)習(xí)的能力，無法推進(jìn)管理會計(jì)的管理創(chuàng)新；會計(jì)人員素質(zhì)跟不上，就使他們沒有精力和能力去實(shí)踐管理會計(jì)，這些因素限制了管理會計(jì)在糧食企業(yè)中的普遍應(yīng)用。

2 推進(jìn)糧食企業(yè)管理會計(jì)運(yùn)用的對策及建議

面對管理會計(jì)在糧食企業(yè)運(yùn)用的困境，只有明確管理會計(jì)的核心地位，積極應(yīng)對財(cái)務(wù)管理中的各種困難，提出加快管理觀念轉(zhuǎn)變，建立起科學(xué)合理的財(cái)務(wù)管理機(jī)制，才能促進(jìn)糧食企業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展。

2.1 更新觀念，踐行管理會計(jì)

糧食企業(yè)提升財(cái)務(wù)管理水平，必需更新觀念，推進(jìn)管理會計(jì)運(yùn)用。企業(yè)主要領(lǐng)導(dǎo)和財(cái)務(wù)團(tuán)隊(duì)都要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，在提高對管理會計(jì)認(rèn)識同時(shí)，一要根據(jù)糧食企業(yè)自身改革發(fā)展的需要，調(diào)整管理會計(jì)職能的組織架構(gòu)，在不斷推進(jìn)會計(jì)信息化的基礎(chǔ)上，側(cè)重推動會計(jì)核算型向管理型的轉(zhuǎn)變，切實(shí)做好現(xiàn)有財(cái)會人員定位的轉(zhuǎn)換；二要加快構(gòu)建糧食財(cái)務(wù)共享模式，為會計(jì)轉(zhuǎn)型提供工作環(huán)境，積極運(yùn)用管理會計(jì)職能來預(yù)測規(guī)劃、監(jiān)督控制、反映企業(yè)的經(jīng)濟(jì)活動的執(zhí)行情況；三要做好管理會計(jì)的職責(zé)定位，真正發(fā)揮好戰(zhàn)略支撐、決策支持、管理建議、風(fēng)險(xiǎn)管控等方面的作用；營造管理會計(jì)人員想干事、能干事、干成事的良好氛圍，從法律角度明確其職責(zé)、權(quán)限和義務(wù)，對于建立現(xiàn)代企業(yè)制度，規(guī)范企業(yè)財(cái)務(wù)管理、健全內(nèi)控機(jī)制、解決監(jiān)督弱化將起到積極作用。

2.2 完善機(jī)制，管理模式創(chuàng)新

糧食企業(yè)要以這次轉(zhuǎn)型發(fā)展改革為契機(jī)，對內(nèi)通過加強(qiáng)精益成本管理和全面預(yù)算管理等降本增效；對外加快糧食產(chǎn)業(yè)延伸與品種結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級等主動應(yīng)對挑戰(zhàn)。

首先，建立產(chǎn)權(quán)清晰、權(quán)責(zé)明確、政企分開、管理科學(xué)的現(xiàn)代企業(yè)制度，進(jìn)一步完善“一縣一企”經(jīng)營管理機(jī)制，促使管理模式不斷創(chuàng)新。一是完善糧食企業(yè)法人治理結(jié)構(gòu)，建立責(zé)任追究制度，規(guī)范財(cái)務(wù)監(jiān)督機(jī)制，合理有效地運(yùn)營資產(chǎn)；二是建立健全財(cái)務(wù)收支預(yù)決算管理制度，以儲備庫試點(diǎn)，逐步推開；三是實(shí)行以收定支，加強(qiáng)收入成本核算管理與監(jiān)督；四是實(shí)行可控費(fèi)用定額與量化管理，不可控費(fèi)用目標(biāo)責(zé)任管理。

其次，設(shè)立管理會計(jì)專門機(jī)構(gòu)，成立管理會計(jì)組織，更好地發(fā)揮在企業(yè)管理中的作用。一是內(nèi)控管理。明確管理會計(jì)人員的職責(zé)分工，落實(shí)財(cái)務(wù)管理制度，有效形成互相監(jiān)督管理新模式。二是績效考核。為更好地推進(jìn)管理會計(jì)在糧食企業(yè)績效評價(jià)中的運(yùn)用與發(fā)展，通過建立和完善企業(yè)內(nèi)部績效考核方式，有效評價(jià)經(jīng)營計(jì)劃實(shí)施、經(jīng)營決策、風(fēng)險(xiǎn)防范、財(cái)務(wù)管理、勞動效率等方面的執(zhí)行情況，有助于促進(jìn)糧食企業(yè)健康穩(wěn)步發(fā)展。三是財(cái)務(wù)管理。必須定期將企業(yè)主要財(cái)務(wù)指標(biāo)進(jìn)行公開的同時(shí)，要充分發(fā)揮全體職員主人翁意識，加強(qiáng)對管理會計(jì)工作的有效監(jiān)督，不斷提升財(cái)務(wù)管理水平。四是企業(yè)文化。只要制定先進(jìn)的管理思想、職員認(rèn)同的價(jià)值觀念、嚴(yán)格的管理制度，才能最大限度地發(fā)揮職員的潛力。

2.3 統(tǒng)一軟件，確保信息可靠

首先，重視財(cái)務(wù)會計(jì)的基礎(chǔ)工作，才能為管理會計(jì)提供可靠的數(shù)字來源。一是各級糧食主管部門和企業(yè)核心管理層都要高度重視，將管理會計(jì)工作納入整體規(guī)劃，從機(jī)構(gòu)、制度、人才、工具等多方面建立完善的應(yīng)用環(huán)境；二是通過互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新的管理會計(jì)組織及其制度設(shè)計(jì)，構(gòu)建糧食管理會計(jì)報(bào)告體系，以統(tǒng)一使用ERP管理系統(tǒng)信息化為主要手段，以經(jīng)營數(shù)據(jù)為主要內(nèi)容，相關(guān)信息支持的管理信息系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)與財(cái)務(wù)管理的統(tǒng)一；三是以預(yù)算管理作為管理會計(jì)運(yùn)用的工具，利用SWOT分析成果，關(guān)注威脅和劣勢，識別風(fēng)險(xiǎn)并應(yīng)對措施，實(shí)現(xiàn)內(nèi)控與信息化系統(tǒng)的融合效率。其次，不僅著眼于內(nèi)部環(huán)境管理，更關(guān)注企業(yè)外部環(huán)境的變化，在決策時(shí)充分考慮競爭對手狀況、環(huán)境狀況和其他利益相關(guān)者動態(tài)等。再次，糧食主管部門加強(qiáng)對財(cái)務(wù)監(jiān)督管理力度，促使糧食企業(yè)規(guī)范會計(jì)行為和會計(jì)核算與管理，確保財(cái)務(wù)信息準(zhǔn)確可靠。

2.4 加強(qiáng)培訓(xùn)，提高素質(zhì)能力

糧食主管部門應(yīng)將管理會計(jì)人才建設(shè)放在首位，全方位、多形式、多層次、多類別地培訓(xùn)糧食企業(yè)供、產(chǎn)、銷等各部門的管理人員，尤其要培訓(xùn)企業(yè)法定代表人，會計(jì)領(lǐng)軍、骨干人才。一是加強(qiáng)法律法規(guī)的學(xué)習(xí)，提高法律意識，增強(qiáng)法制觀念，做到遵紀(jì)守法和依法辦事；二是加強(qiáng)專業(yè)理論知識的學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)現(xiàn)代企業(yè)管理理念和系統(tǒng)的專業(yè)理論，拓寬知識面，具有管理會計(jì)實(shí)務(wù)技能；三是注重計(jì)算機(jī)和網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)的學(xué)習(xí)和運(yùn)用，以適應(yīng)新形勢下的財(cái)會工作；四是通過院校招聘、委培、職員進(jìn)修等方式，解決會計(jì)人才斷層和老化問題，在較短時(shí)間內(nèi)能培養(yǎng)一批年紀(jì)輕、素質(zhì)高、能力強(qiáng)的會計(jì)人才梯隊(duì)。因此，通過發(fā)展和培養(yǎng)管理會計(jì)人才，推動會計(jì)工作由核算向理財(cái)、管理和決策轉(zhuǎn)變，才能促進(jìn)糧食企業(yè)的轉(zhuǎn)型發(fā)展。

3 結(jié)語

總之，管理會計(jì)的運(yùn)用對推進(jìn)糧食購銷市場化和糧食產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革創(chuàng)新、轉(zhuǎn)型發(fā)展的糧食企業(yè)來說，是一場從思想觀念到管理機(jī)制的深刻變革，盡管目前尚處于探索嘗試階段，面臨的各類矛盾和困難較多，只要把轉(zhuǎn)變觀念作為行動先導(dǎo)，勇于創(chuàng)新、敢為人先，將管理會計(jì)融入到企業(yè)管理系統(tǒng)中，形成一種合力，才能促進(jìn)糧食企業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展。

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