提高上部煙葉可用性是促“卷煙上水平”的重要措施

蘇永好

摘 要：我國上部煙葉普遍存在可用性不夠、成熟度不足等問題，導致工業不能大批量的生產，針對此問題本文首先總結了我國上部煙葉可用性差的根本原因，并且分析出解決此問題的關鍵，以供有關人士參考。

關健詞：上部煙葉；可用性；卷煙上水平

0 引言

近年來，現代煙草農業方面的建設越來越受到重視，國家煙草專賣局大力推廣煙草農業科技方面的研究工作，也取得了一定的成績。在煙草栽培方面，針對現階段存在的一些問題進行了深入而廣泛的研究，同時也取得了很大的進步。然而，關于煙葉烘烤技術與成熟采收方面仍然存在著這樣或那樣的問題，比如上部煙葉的實用性不行，一、二類卷煙不能被廣泛而大量的生產，但是高級卷煙的主要原料就是上部煙葉。目前，國家生產的上部煙葉質量品質各個方面都達不到相應的標準，大多數都不能在一、二類卷煙配方中應用，僅僅依靠少量的腰葉，這也是直接抑制了我國一、二類卷煙的發展。因而，促進“卷煙上水平”的最有效措施就是盡快提高上部煙葉的可用性。

1 我國上部煙葉可用性差的原因

上部煙葉成熟不夠，烘烤不當是可用性差的根本原因，而導致這類情況出現的原因多種多樣，不僅有傳統意識方面的問題，還有國家政策與機制方面的問題，此外，相關的技術、裝備與煙農的利益也息息相關。這些問題都是相互依存與相互制約的。

1.1 國家政策與機制方面的問題

與國外其他國家相比，我國的煙葉等級差價存在著很大的區別。在美國，腰葉價格普遍比上部煙葉同等級價格便宜約15%；而在巴西，腰葉比煙葉便宜約3%，與頂葉的價格差不多類似；然而，我國的腰葉卻比上部煙葉貴很多。價格的差異，直接說明世界各個國家對于煙葉的價格調控政策并不相同，存在著顯著的差異。

1.2 傳統認識方面的問題

目前，腰葉品質在我國煙草業中被普遍認為是最好的，這個觀念起初來源于無慮嘴煙的形成。之前，各界普遍覺得這個觀點是切合實際的，但是隨著深入研究卷煙降焦，對煙葉的可用性有了全新的認識。在低焦油卷煙中應用腰葉，降低其濃度。現階段工業的要求大多以煙堿含量高、更濃香味的煙葉為主，從而可以達到降焦后而香味不減的目的。然而，上部煙葉具有香氣量足，煙氣濃度嚴重等特點，假設其有較好的成熟度，并且含有的雜氣相對較少，那么它的適用性可能就會由此增強，但是現階段大多數人的觀念并沒有轉變，還是停留在之前認知層面上。

1.3 采收調制問題

80年代時，為了促進煙葉成熟度的提高，各界都在大力推廣“成熟一片，采收一片”的做法。到了90年代，這種做法已經不適用于煙葉了，僅僅針對中上部煙葉效果較好。由于分批采收，導致煙株上部的3片葉不能夠得到正常發育，研究表明至少需要5～6片葉才能夠促使頂部煙葉達到工藝采收的成熟標準。然而，在美國采用的全機械自動化采收，將煙葉分3次采收，因而這個問題就不復存在了。

2 提高上部煙葉可用性的關鍵

2.1 技術要求與工作思路

要充分結合現有的研究基礎，不斷對上部煙葉采收烘烤措施進行優化，加強以成熟度為中心的觀念的實施。必須加快推進該項技術的進展，促進上部煙葉可用性的提高。各個煙葉產區，要緊密學習優秀經驗，再結合各個產區的實際情況，制定出符合自身情況的技術策略。

少數產區會存在上部煙葉貪青、不開葉等問題，應及時思考，調整合適的施肥方案，盡量避免過量施氮、留葉較多或者打頂過低等方面的技術問題。

在進行烘烤時，要將頂部的葉片按相關要求分成兩組在兩個烤房中烘烤，這樣是由于兩組葉片可能存在成熟度不同的問題，需要在烘烤過程中施加不同的工藝技術，同時也可以進一步評價兩組煙葉的香味品質等。

2.2 保障參與試驗的煙農利益

基于上部煙葉價格方面的相關并未拍定，因而在進行試驗期間，要給予參與試驗的煙農合適的經濟補貼，消除他們的顧慮，從而保證試驗的順利開展，相關補貼建議政府督促煙草公司與相關公司加快落實。比如，為了保障煙農的利益，政府監督煙草公司與中煙工業集團落實補貼措施，將試驗區內的煙草以較高的價格兌現給了參與試驗的所有煙農。各個地區可以要考慮大面積推廣時可能存在的相關問題，盡量避免不出現任何措施，或者可以初步擬定上部煙葉的分級標準，核定相應的價格，然后與有經驗的煙農進行溝通交流，達成一致后推廣出去，進而保證政策實施后不會太多的反對呼聲。

2.3 緊密協作，明確分工

政府各個部門要參與進來履行相應的監管職責，工商研要緊密結合，要以提高上部煙葉可用性為目標，認真嚴謹地在試驗區開展相關工作，從而收獲真正意義上的成熟上部煙葉，同時及時修訂上部煙葉價格方面的條例。工業的相關公司要積極推進改善后成熟度較好的上部煙葉等級標準的修訂及價格調整方面的措施，參與必須嚴格選擇經驗豐富的技術人員，若存在問題，要及時商討調整方案。

2.4 運行保障

為了相關工作能夠迅速顯現出經濟效益，一些部門的領導應該經常組織召開驗證工作總結大會，及時總結工作進展中存在的相關問題及良好經驗，采取先局部后全部的戰略方針，通過前期的驗證與修改，最終達到有效推廣的目的。

3 結語

現階段上部煙葉可利用率是一個可深入研究的大課題，其不僅關乎國家煙草業經濟利益，更與廣大煙農的利益息息相關。此外還能夠填補烤煙型低焦油卷煙香味不足的缺陷，可謂一舉數得。事實上，現階段某些不利于煙農提高上部煙葉成熟度的問題已經有所改變，這充分體現了行業相關業務部門工作求真務實、與時俱進，也影射出我國政府對此問題的高度重視，更能顯出其對我國經濟的貢獻價值。

參考文獻

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[2]黃治，何蓉，齊延鵬，等.片煙微波松散工藝參數優化研究[A].中國煙草學會工業專業委員會煙草工藝學術研討會論文集[C].2008：67-69.

（作者單位：廣東中煙工業有限責任公司廣州卷煙廠）