生豬良種化關鍵技術的研究與應用

郇克衛

摘要：生豬綜合性能表現依賴于先天性遺傳，良好的品種優勢是規模化養豬的保證，隨著科技的發展，生豬良種化技術大致經歷了雜交育種技術、細胞水平育種技術、分子水平育種技術和計算機模擬育種技術的階段，每種技術都有各自的優劣勢，育種過程中可以相互結合運用；目前我國育種水平雖然取得了不小進步，但與國外相比差距還很大，希望國內科研人員能夠利用我國豐富的地方豬資源，培育出我國特有的高水平豬種。

關鍵詞：生豬；良種化；育種；技術

中圖分類號：S828 文獻標識碼：B 文章編號：2096-3637（2017）06-0035-01

性能優良的種豬是生豬養殖的核心，隨著遺傳學和生物學研究的不斷深入和育種技術的發展，人類在生豬良種化技術上取得了重大成就。特別是目前市場主流品種長白、大約克、杜洛克、皮特藍、漢普夏等豬種的培育成功，為人類的發展作出了很大貢獻。

1 背景

豬肉品質的好壞和品種關系很大，為了適應市場需求，世界各大生物育種公司都在不斷進行種豬性狀改良。豬的性狀改變有很多途徑，大致上可分為自然選擇和人工選擇兩種，自然選擇是依靠自然環境的力量選擇適應環境的性狀，淘汰不適應環境的性狀，主要與自然大環境有關；而人工選擇是為了適應消費者和生產者的需求而篩選性狀，從而育出新的品種。我國很多地方品種都是自然選擇的結果，而養殖場飼養的主流品種大多為人工選擇的結果。

2 良種化技術

所謂良種化技術，主要指人工選擇性狀過程中使用的技術，主要有雜交育種技術、細胞水平育種技術、分子水平育種技術和計算機模擬育種技術。

2.1 雜交育種

雜交育種是最傳統的育種技術，是上世紀80年代之前普遍采用的技術，通過雜交的途徑將父本和母本的優良性狀重新結合，從而使后代出現新的性狀。但是本技術育種時間很長，基因通過染色體自由組合，除了目的性狀能遺傳外，其他非目的性狀也能遺傳，而且不可控，雜交后代性狀表現多樣化，這就需要非常多的樣本，經過頻繁試驗才能真正取得所需品種。

本技術育種后代性狀穩定，變異概率低，能穩定遺傳，但育種時間非常長，失敗率高，相對具有一定的盲目性，每批次的育種后代性狀評估數據多，工作量繁瑣。要想提高育種效率，必須有配套的儀器設備作為輔助。盡管本技術相對落后，但其在生豬育種史上作出了巨大貢獻。

2.2 細胞水平育種

細胞水平育種是在雜交育種基礎上發展起來的更為微觀化的技術，性狀的遺傳主要依賴染色體的自由組合，豬有19對38條染色體，每條染色體上都攜帶有能表達一定性狀的基因，這些基因一般都是成對存在的。通過對染色體研究，明確目的性狀所對應的基因染色體的位置，再有目的的把這些染色體進行人工組合，打破傳統的自由組合方式，使后代得到目的性狀的幾率更高，這就是細胞水平的育種。

細胞水平育種技術對目的染色體進行了篩選，與雜交育種相比，人工參與選擇更多，盲目性降低，成功率大大增加，育種周期縮短，需要評估的數據減少，更具有先進性。但本技術需要配備專業的設備和人員，對操作流程和過程要求非常高，符合條件的課題研究機構較少，從一定程度上限制了本技術的推廣，與雜交育種相比，這反倒是個劣勢。

2.3 分子水平育種

隨著科技的發展和技術的進步，人們從細胞水平向更為微觀化的分子水平邁進，對于豬來講，主要是指DNA水平，DNA是各種基因組序列的整合體，性狀最終是要靠基因表達的，如果將所需性狀的基因直接取下來，并把它接在生殖細胞中，直接得到目的性狀的后代豈不是更好更省事？正是基于這一理論，育種技術開始加快分子水平研究步伐，世界各大育種公司、科研院所、高校等機構每年都有新的突破。我國目前此技術研究也取得了一定成就，但與國外相比，差別還很大。

與雜交技術、細胞水平技術相比，分子水平技術更為先進，目的性更強，育種周期更短，評價更為簡單，數據也更為可靠。但對育種的專業度要求更高，所需要的儀器設備都非常昂貴，實驗室配備建設投入很大，相關人員要求也非常專業，故能承擔此項目研究的機構就更少了，國內很多都是以課題組形式聯合研究。

2.4 計算機模擬技術

隨著計算機技術的發展，很多行業被帶動起來，育種技術也可以通過計算機虛擬模式的方式進行基因的組合篩選。本技術基于大數據理論，通過計算機計算替代人工實際操作，具有環境影響小，基因信息明確，能有效校正由于非隨機組合造成的偏差，能對不同豬群進行聯合遺傳評定，精確度也大大提高。

3 討論

我國本土豬品種眾多，得到官方承認的地方品種有近50種，還有很多未得到官方記載但同時也具有自己獨特性能的品種，加起來可達數百種，但由于我國育種水平與發達國家相比有較大差距，一直無法占據市場。如何能充分發揮我國地方豬種的優勢資源，加快我國地方豬種的培育與擴繁，是擺在廣大育種工作者面前的重要任務。希望我國育種科技工作者能再接再厲，克服困難，爭取在不久將來培育出真正屬于我國的特有品種。