雞檢疫工作程序與措施研究

趙雁方

摘要：文章以雞疫病檢疫工作為研究重點，從強(qiáng)化雞疫病檢測工作的重要性入手，結(jié)合當(dāng)前常見、高發(fā)的幾種雞疫病發(fā)生情況，探究雞檢疫工作具體程序及措施。

關(guān)鍵詞：雞；檢疫；措施

中圖分類號：S851.34 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B 文章編號：2096-3637（2017）09-0085-01

加強(qiáng)雞檢疫工作，是落實禽類食品質(zhì)量安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，也是相關(guān)職能部門發(fā)揮監(jiān)督、管理的主要職責(zé)。落實雞疫病檢疫工作首先要做到正確認(rèn)識雞檢疫工作的重要性，通過輿論造勢、加強(qiáng)宣傳的方式，提升養(yǎng)殖戶及公眾對雞疫病檢疫工作重要性和必要性的認(rèn)識；其次，要幾家大監(jiān)管力度，積極聯(lián)合相關(guān)部門協(xié)同作業(yè)，齊抓共管，嚴(yán)格把好質(zhì)量光和技術(shù)關(guān)；最后要進(jìn)一步規(guī)范雞檢疫工作的程序和措施，確保檢疫工作正確、高效。以下，筆者將結(jié)合雞檢疫工作實際情況，進(jìn)一步探析雞檢疫工作重要性、常見疫病以及具體檢測程序和措施等方面內(nèi)容。

1 雞檢疫工作的重要性分析

禽類檢疫工作與禽類養(yǎng)殖、環(huán)境保護(hù)、食品安全等聯(lián)系密切。當(dāng)前，在禽類養(yǎng)殖現(xiàn)狀中，以雞疫病最為頻發(fā)，且對整個禽類養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展影響最大，其不僅造成大量的雞群死亡，而且雞疫病中還存在不少能人畜共患的疫病類型，給人類健康造成嚴(yán)重的威脅。加之目前禽類養(yǎng)殖高密度生產(chǎn)、調(diào)運以及頻繁移動等，都加劇了雞疫病的危害和傳染概率。為此，近些年，強(qiáng)化雞疫病檢疫工作得到了各個國家和地區(qū)的極大關(guān)注。落實雞疫病檢疫工作，對防控重大、高危的動物疫病，保障禽類養(yǎng)殖及人類健康等都具有極其重要的意義。

2 常見的幾種雞類疫病檢疫

目前，最發(fā)的雞疫病類型主要包括禽流感、雞傳染性法氏囊以及雞新城疫等。因而，對這三類疫病的檢測也是當(dāng)前雞疫病檢測工作的重點內(nèi)容。

2.1 禽流感

禽流感是一種流感病毒引起的傳染病，所有禽類都可能被感染，尤其是雞，不僅感染率高，且傳播快、傳染范圍廣、發(fā)病突然。呈爆發(fā)性流行的特點。一旦染上禽流感，病雞則會出現(xiàn)感冒、發(fā)燒、拒食、精神萎靡、腹瀉等癥狀，且伴有體重明顯減輕的現(xiàn)象，經(jīng)過1～2d，雞群產(chǎn)蛋量大幅下降，且死亡率不斷攀升。

2.2 雞傳染性法氏囊

該疫病發(fā)病較急、致死率較高，病發(fā)時會出現(xiàn)極度虛脫、出現(xiàn)法氏囊炎、拉稀等癥狀。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，該病的主要侵害對象為雞，在其他動物身上較少發(fā)現(xiàn)，其中尤以3～7周齡的雞最易感染此病。因此，該病多發(fā)于育雛季節(jié)，呈爆發(fā)性或局部流行性特征。發(fā)病時，病雞主要癥狀為體溫升高、情緒低沉、喜伏臥、厭食、拉稀糞。隨著病程延長，會出現(xiàn)迅速脫水癥狀，經(jīng)5～7d后最終衰竭而亡，且死亡率極高。

2.3 雞新城疫

該病又被稱之為亞洲雞瘟，致病病原為副豁病毒，是一種典型的熱性急性、高度接觸性傳染疾病，臨床主要表現(xiàn)為呼吸困難、漿膜出血、豁膜出血等，少部分病程長的還會出現(xiàn)神經(jīng)癥狀。該病的潛伏期約在3～5d之間，按照病程長短也可分為急性病和慢性病。

3 雞檢疫工作程序與措施探究

在進(jìn)行雞疫病檢疫工作時，需遵循以下工作程序與措施：

第一，要堅持科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，要重視和完善雞疫病檢疫工作責(zé)任追究制和應(yīng)激預(yù)警制度，同時加強(qiáng)各個部門協(xié)調(diào)合作，形成齊抓共管局面，確保各項工作制度得到切實落實；

第二，加強(qiáng)合作交流與信息共享。雞疫病檢疫工作是一項系統(tǒng)性較強(qiáng)的工作，當(dāng)中涉及的職能部門也相對較多。要達(dá)到準(zhǔn)確、高效地建議，勢必需要強(qiáng)化不同部門之間的合作交流與信息共享，從而確保檢疫工作得以正常有序地進(jìn)行；

第三，加大雞疫病檢疫工作的宣傳力度，通過多樣化宣傳方式，利用多種宣傳載體進(jìn)行輿論造勢，不斷提升養(yǎng)殖戶及公眾對雞疫病檢疫工作重要性的認(rèn)識，營造良好的社會氛圍，同時加強(qiáng)摸底排查，全面、及時地了解和掌握雞疫病發(fā)生情況，確保能夠做到盡早、盡快地防治雞疫病；

第四，加強(qiáng)資金投入與技術(shù)投入。雞疫病檢疫工作是一項公益性事業(yè)，同時也是一項技術(shù)密集型工作，當(dāng)中需要大量的資金投入與技術(shù)支持。對此，政府相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)設(shè)立專項資金提供資金保障，同時加強(qiáng)科技滲透，運用高新技術(shù)解決雞疫病檢疫工作中的新題難題；

第五，重視檢疫人員技術(shù)培訓(xùn)，積極開展多種形式的技術(shù)培訓(xùn)活動，不斷提升檢疫部門相關(guān)人員的檢疫認(rèn)識和綜合素質(zhì)。同時，利用技術(shù)培訓(xùn)的契機(jī)，轉(zhuǎn)變檢疫人員的工作態(tài)度和學(xué)習(xí)理念，從“要我學(xué)”變“我要學(xué)”，使其具備應(yīng)對日趨多元、復(fù)雜的動物檢疫工作形勢；

第六，加大檢疫工作監(jiān)督管理力度。對于雞疫病的檢疫，需要各個相關(guān)職能部門聯(lián)合起來共同實施、共同監(jiān)管，才能確保檢疫工作落到實處且不出紕漏。但由于涉及部門較多，檢疫環(huán)節(jié)較為復(fù)雜，因而需要構(gòu)建完善的監(jiān)督機(jī)制，一方面用于監(jiān)督疫病檢疫工作實效，確保實現(xiàn)全時段有效監(jiān)管，另一方面用于監(jiān)督職能部門內(nèi)部人員違法違紀(jì)行為，保障檢疫工作的全面性和高效性。

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