提高奶牛泌乳量的措施

孟利梅

摘要：筆者根據多年的實踐生產經驗，詳細分析了影響奶牛泌乳量的因素，并給出了提高奶牛泌乳量的措施，以期給養殖戶提供技術參考。

關鍵詞： 奶牛； 泌乳量； 因素； 措施

中圖分類號：S858.23 文獻標識碼：B 文章編號：2096-3637（2017）09-0034-01

1 影響奶牛泌乳量的因素

1.1 遺傳因素

奶牛的泌乳量和遺傳有著密切的關系。不同的品種之間，遺傳基礎有很大的差異，其泌乳量和乳成分也不相同。如黑白花奶牛泌乳量高，但乳脂率較低；娟姍牛的乳脂率高，但泌乳量相對較低。即使同一品種，由于個體之間的差異，泌乳量也會存在著顯著的差異。

1.2 生理因素

奶牛的泌乳量和年齡、胎次有關，一般是隨著機體發育的不斷完善，生產性能逐漸提高，后又隨著年齡的增長而逐漸衰老，泌乳性能逐漸降低。大多數的品種，在3～5胎的時候，泌乳量達到高峰。同時，奶牛的初產年齡和產犢間隔也會影響泌乳量，初產年齡過早，就會對泌乳期官的發育以及牛體的健康產生影響，導致泌乳量較低；初產年齡過晚，在有效的利用年限內的胎次就會減少，降低終生的泌乳量。產犢間隔一般在300～399d 的奶牛的泌乳量較高，理想的就是控制1年1產，既可以提高繁殖率，也有利于改善生產性能。

1.3 飼養管理

奶牛泌乳潛力的充分發揮，必須依靠全價的營養水平和合理的管理，嚴格按照飼養標準配合日糧，提高管理水平，是確保高產穩產的主要措施。泌乳量和乳品質不僅和現期的營養水平有關，而且還受前期營養水平的影響，適宜的營養水平對奶牛的培育、生產性能都非常重要。日糧中的營養水平一般在泌乳初期要適當的高于實際的泌乳需要，并隨著奶牛泌乳量的提高不斷的提升營養水平，使其充分發揮泌乳潛力。

管理水平和泌乳量也有直接的關系，尤其是良好的擠奶技術和乳房按摩有利于泌乳量的提高，同時也可以減少乳房疾病的發生。

1.4 環境因素

泌乳量還和產犢季節、環境溫度有一定的關系。在我國冬、春季節產犢最為適宜。另外，牛生性耐寒怕熱，熱應激對其影響相當明顯，因此，為了奶牛的健康和泌乳量的提高，應該避開暑期產犢，并積極采取防暑降溫措施，為奶牛提供良好、舒適的環境條件。

2 對策

2.1 選擇優良品種進行飼養

選擇泌乳量高的奶牛品種，其整體產奶量會有所增加，因此培育高產奶牛的前提條件是進行優良品種的選育。對于同一奶牛品種，由于個體間存在差異，要選擇生產性能高，適應性強，體格較大和生長速度快的個體進行選配，篩選繁育出高產奶牛。

2.2 加強后備牛培育

培育健康合格的后備牛，是保證奶牛高產穩產的基礎，應高度重視，科學管理。初生犢牛要在生后1h 內喂給初乳，喂奶講究定時、定量、定溫。1周齡犢牛即可訓練開食，促進瘤胃提早發育。12月齡前，可分群飼養，按照飼養標準配合草料，供給全面的營養。12月齡后實行拴系飼養，并開始有規律的進行乳房按摩，每天按摩2～3次，每次5min，使投產的青年牛乳房發育普遍良好。實踐證明，從小就開始按摩乳房、乳房發育好的奶牛，投產后產奶量普遍較高。

2.3 日糧配合要科學

為提高奶牛的泌乳量，要供給充足的能量和攝入更加均衡的營養，滿足奶牛對于能量、蛋白質、礦物質和維生素等的生理需求。在奶牛的不同階段，根據其營養需求供給不同的飼料，可使奶牛保持高產。如奶牛產犢以后，乳腺機能逐漸旺盛，泌乳量逐漸提高，此時不要片面的增加蛋白質飼料的供給，還要注意蛋白質和能量間要有適當的比例。日糧要易消化、易發酵，精料的飼喂量要適中，能量飼料以玉米、大麥為主，同時增加米糠、麩皮的給量，蛋白質飼料以豆餅、棉籽餅、花生餅為主。青飼料以豆科、禾本科牧草為主，尤其是豆科牧草易消化，蛋白質的含量也高，可以適當增加飼喂量。

2.4 加強飼養管理

按照先粗料、后精料、少喂勤添、定時定量的原則飼喂奶牛。一般每天擠奶3次，喂料3 次，但高產奶牛夏季可適當增加擠奶和喂料次數。實踐證明，一般在夏季午夜（24點）可飼喂和擠奶1次，可明顯提高產奶量。定期打掃衛生和消毒，保持牛舍安靜，無意外噪音與粗暴動作。讓牛合理充分運動，促進消化，增強體質，每天自由運動不少于4h。注意護蹄，每年春秋各修蹄1次。每天刷拭牛體1～2 次，促進奶牛新陳代謝，改善血液循環。加強擠奶衛生，嚴格執行擠奶操作技術，防止乳房炎的發生。

2.5 飼料中適當添加緩沖劑

在奶牛的日糧中添加適量的緩沖劑，可以改善奶牛的進食量、泌乳量以及乳的成分，有利于牛體的健康，還可以防止瘤胃酸中毒，調節和改善瘤胃微生物的發酵效果。如在飼料中添加碳酸氫鈉可以防止酸中毒，用量按精料的1.4%～3%添加。添加沸石、稀土、氨基酸等可以提高奶牛的泌乳量和乳脂率。添加微量元素和維生素B5既可以預防母牛酮病，又可以提高泌乳量。

參考文獻

[1]陳淑芳，陳淑蘭.影響奶牛產奶量的因素及解決措施[J].中國畜牧獸醫文摘，2011（03）：54-55.

[2]廖厚祥.影響奶牛泌乳量的因素及高產措施[J].當代畜牧，2001（02）：9-12.