余堃
“倒買倒賣掙差價,模式上似乎并沒有什么新穎之處,但如果仔細思索,能夠將供方和需方的信息壁壘打破,進行優(yōu)化組合,解決了B、C端采買蔬果費時費力的痛點,更重要的是所有業(yè)務支撐依靠的是對需求數(shù)據(jù)的把控。”
某次滴滴打車時,和司機聊了一路,這位司機說他目前在做一個“不是電商的電商項目”,商業(yè)模式很簡單,一端是在新發(fā)地等蔬果批發(fā)市場,雇一批“買手”,每天一早手機上獲得采購訂單后,如藥方般進行采購并裝車配送;另一端則與眾多知名連鎖餐館達成配送合作協(xié)議,往往一個餐館一天預定五六十種小批量的蔬果肉蛋等,都能以合適的價格準點定時送到。此外,他們還把采購的各種蔬果肉蛋等進行分揀凈菜,由廚師按照各種菜譜搭成食材、佐料齊全的半成品菜品,在各個超市或者小區(qū)便利店銷售,極大方便了每天下班沒空買菜卻又想做飯的家庭需求。
這位司機思維敏銳,他解釋為什么這個項目稱為“不是電商的電商項目”,如果從互聯(lián)網角度,他們網站、APP、微信公眾號……什么都沒有,干的也是土得掉渣的蔬果配送業(yè)務,倒買倒賣掙差價,模式上似乎并沒有什么新穎之處,但如果仔細思索,能夠將供方和需方的信息壁壘打破,進行優(yōu)化組合,解決了B、C端采買蔬果費時費力的痛點,更重要的是所有業(yè)務支撐依靠的是對需求數(shù)據(jù)的把控:“買手”采買訂單由系統(tǒng)自動生成,除了基于現(xiàn)有餐館需求及零售凈菜半成品銷量,更智能預測訂單,比如周五到周日的餐館訂單會增加,而零售凈菜半成品銷量則會減少等,盡量不出現(xiàn)剩菜情況。