一種好男人

王梁

男人也是各花入各眼，沒有統一的所謂誰好誰不好的標準。有一種好男人，我做不到，但我欣賞。

產生這種認識發端于我的小叔。我們兩家住在隔壁。在農村，年臘月二十以后，家家戶戶都開始張羅過年，除塵擦窗，備年貨，殺年豬，宰雞鴨，洗碗盞，裹粽子，制菜肴等，一直要忙到吃年夜飯。然后家庭環境煥然一新，好菜好飯準備就緒，迎候新春和各路親戚好友的光臨。

這些活兒大多是家里主婦操心出力的。像在我家，父親負責撣塵掃地，燒灶火，摁豬腳，然后站在一邊看母親忙活，他不會殺雞鴨，也不會炒復雜一點的菜肴，所有一切都得經過母親的手。母親有時累了，煩了，躁了，免不了要埋怨幾句，且常常朝小叔家方向努嘴，意思是讓父親學學他小弟的樣。

小叔家交際廣、來客多，需提前備好的菜肴數量大、質量高，要能擺得出十二碗頭、二十四碗頭。記憶中小叔系著圍裙，從早到晚都在忙里忙外。煤爐和灶膛一直都旺著，美食香味四處飄散，五香牛肉、茴香大腸、酥皮扣肉，好多菜在傳統制法的基礎上又加入了他的創意，據說味道極好，為食客所稱道。小嬸因此只能干些雜活，打打下手，甚至曬曬太陽，嗑嗑瓜子了，面對妯娌們的夸贊她也樂得接受，然后送上幾句好話給能干的老公。

由此看來，能上灶頭并且做得一手好菜的男人絕對算得上好男人。男人很奇怪，只要他感興趣，夠勤快，在下廚這一原本多屬于女人的家庭事務領地他也能表現得很出彩。我家親戚中，小姑夫和二姐夫都屬類似的典范。小姑夫是業余廚師自不必說了，二姐夫年輕時在街頭擺攤修自行車，后來轉行至輕紡市場賣布，收入也還可觀。他的好廚藝不知道是天生的還是自學成才的，總之，每年正月我們一大家子去二姐家里拜年，進廚房拿鑊鏟的永遠是我二姐夫。叮叮咚咚一兩個小時，十多碗（盤）體面而且鮮美的佳肴次第上席，色香味俱佳。雖說現在人們吃得好了，胃口小了，嘴巴挑剔了，但是二姐夫的勞動成果基本上都在他熱情的勸酒夾菜中落入了客人的肚子。

我還能舉出的類似好男人的例子是我兒子幼時玩伴的爺爺。他年近六旬，某事業單位工作人員，跟老伴和兒子一家生活在一起。每天一大早起床，出門買菜，回家弄早飯，打掃衛生，兒子兒媳婦起床后用完現成的早餐再各自開車去上班，然后他又送孫子到幼兒園，完了再自己騎個電瓶車去單位。下午早早下班又是接孫子，做晚飯，拖地，晚飯后牽著孫子的手在小區附近散步。所以他是一家之主，也是一家之仆，把家里人伺候得快活舒心，別的好處不說，他老伴的休閑時間就多了，整天搓搓麻將，跳跳廣場舞，愈發老來俏了。有一回，他遠赴北方參加戰友聚會，一家人失魂落魄般地手忙腳亂了好幾天，待他一回來，三下五除二就把家里收拾妥當。

妻子和岳母常常拿這些例子來數落我，叫我看樣學著點，我也無言以對，因為平心而論，這樣的男人確實能夠給家庭帶來最直接穩當的依憑，能蔭庇出家里人的輕松自在、歲月靜好。他們也許沒有多少文化，也許沒有多少追求，談不上事業成功，不愛看書，不會浪漫，不沾陽春白雪的邊，但他們身強體健、心靈手巧，他們全部的心思都放在這個家里，成天琢磨一家子的衣食住行，竭盡全力讓家人吃得好一些，住得更舒適一些，出去更體面一些，把尋常日子料理得有滋有味、歡喜祥和。

這樣的男人，真的挺不錯。

（摘自《寧波日報》2017年2月10日）