華寧縣蔬菜產業結構調整中的誤區與對策

朱學斌

摘 要 隨著我國蔬菜產量的提升，華寧縣的蔬菜產業也得到了長足發展，開始擴大生產規模，蔬菜產業結構競爭越來越激烈，已成為華寧縣的重要產業支柱，給農民帶來了較大的經濟收入。農民收入的增加在一定程度上推動了華寧縣的蔬菜產業發展；盡管發展較為迅速，但從長遠角度看，華寧縣蔬菜產生結構存在一定的不足，有待進一步改善。基于此，根據實踐研究經驗，分析華寧縣蔬菜產業結構存在的不足，并提出相應對策。

關鍵詞 蔬菜；產業結構；誤區；對策；華寧縣

中圖分類號：F326.13 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.33.050

華寧縣屬于典型的山區農業縣，適宜發展農林牧業。新中國成立后，華寧縣開始調整農村生產關系，放寬政策以推動農業、牧業發展，并將重心放在無公害蔬菜結構調整上，深入研究培養。至2008年，華寧縣開辟了蔬菜結構調整的新篇章，無公害產地認證近1.9萬hm2，同時在政府的幫助下，實現了種植技術的提升，品種多樣化培育，逐漸走向更高的發展領域。

1 華寧縣蔬菜產業結構調整中的誤區

1.1 產業結構程度較低

現階段，華寧縣蔬菜在生產加工、流通上較為落后，在產業規模上沒有形成完整的結構鏈。華寧縣市場范圍狹小，蔬菜交易有限，主要以外銷為主，但該模式增加了運輸成本。此外，華寧縣的專業檢測、數據信息獲取較慢，在加工、運輸、服務上存在不足[1]。雖然華寧縣主要發展蔬菜產業，但缺少大型企業帶動，在市場環境中只是供應粗產品，缺少產品價值的體現；在蔬菜媒介組織上沒有形成完整的組織鏈條。多種原因造成華寧縣蔬菜產業結構難以突破現有局面。

1.2 規模程度較低

華寧縣在蔬菜生產上多數以分散生產為主導，個體方式進入市場；在蔬菜生產過程中缺少詳細的設計，不同的農戶生產水平不同，進而造成蔬菜產品質量不一，在這種模式下，想要實行統一生產加工模式具有一定的難度[2]。

1.3 技術水平有待提升、設施不足

華寧縣由于自身條件限制，在水利項目發展上較低、基礎設施不完善；技術水平上較低進而造成服務上的缺失；蔬菜品種的宣傳力度較小，并且宣傳工作缺少計劃性。傳統的蔬菜種植品種較多，進而造成新型蔬菜產品研究比例較低，在其培養方法上多數采取傳統的培養方法，缺少精細化的管理，進而造成蔬菜產品質量不一；在機械化育苗技術上，華寧縣正處于發展階段，起步較晚；在蔬菜生長過程中部分地區，為了確保蔬菜產量、防止病蟲害破壞，需要依靠于化學農藥的作用；但病蟲害問題依然嚴重，使蔬菜一直沒有獲得較高的收成[3]。

1.4 農戶思想意識較低

2010年人口普查中，華寧縣大專以上學歷在9 000人左右，高中學歷有約18 000人，初中文化程度60 000余人，小學文化有10357人。多數農戶普遍綜合素質較低、缺乏市場意識，甚至對市場體制不熟悉。缺少思想意識、質量認知、安全須知等常識，進而造成蔬菜品種推廣受到制約。

1.5 缺少信息服務

華寧縣在信息服務體制上不完善。主要表現為：市場流通落后；信息接收不及時，在蔬菜收購服務中缺少完善的信息服務；宣傳形式簡單、信息流通途徑狹窄，進而導致蔬菜產品剩余。

2 華寧縣蔬菜產業結構調整的對策

目前。華寧縣在市場發展中主要以蔬菜為主，進而實現農戶經濟收入的增加，穩定區域經濟發展。因此，在進行蔬菜產業結構調整上，第一，要推動現代化發展技術；第二，從蔬菜的加工生產-銷售形成完整的結構模式，全面促進地區文化建設、走專業化、規范化道路；第三，加大無公害蔬菜宣傳。筆者將其分為以下幾點。

2.1 加大宣傳力度，提升民眾生產意識

想要擴大無公害蔬菜產品生產，首先要擴大宣傳，提升農戶的生產意識，將無公害生產理念深入每一個農戶思想中。其宣傳方式可以是多種形式，如電視媒體、廣播報紙等，大力宣傳無公害蔬菜培養的積極效果和產生的經濟效益，引導農戶充分認識到無公害蔬菜的益處。同時，市場體制下嚴格檢測無公害蔬菜產品，提升農戶的無公害認知，使農戶主動投入到無公害生產中[4]。

2.2 培育蔬菜新品種

華寧縣要進一步研究新品種培育上，研究培育新品種并創建實驗示范基地，創建大型蔬菜研究基地；在無公害產品、產量上有待進一步分析，根據不同的蔬菜品種、所需養分、環境溫度等不同，研究出適合不同品種蔬菜生產的培育方法。提升蔬菜培育技術水平，確保蔬菜產量。

2.3 科學規范化設計、專業化加工

蔬菜自身成本不會產生大量的經濟效益，經濟效益的產生需要依靠大規模的產業模式實現規范化生產，在確保規模效益的狀態下，不僅能夠加快市場流通，同時還可推動生產加工。因此，需要將蔬菜結構產業規范化生產作為重要發展目標，進而實現經濟效益的提升。根據蔬菜產品的不同滿足不同的生產模式，秉承因地制宜、發展特色、規范設計的原則創建集約化程度高、涉及范圍廣的蔬菜生產基地。鄉鎮充分發揮資源特點，培育屬于自己鄉鎮特色的蔬菜品種。

努力打造成為一鄉一品、多鄉一項、標準化生產的創新型發展模式。將市場作為發展目標、將經濟效益作為關鍵，充分利用華寧縣獨有的無公害蔬菜特點，使蔬菜培養更為專業化、集成化、開創市場發展的新篇章，進而走向國家化流通領域。此外，在適季種植的基礎上，培養反季節蔬菜種植，進而實現市場蔬菜的需求。

2.4 增加蔬菜科學成分

在種植蔬菜前選擇蔬菜品種，選擇優質的蔬菜種子，積極主動融入新技術。當地農業單位大力發展科學技術，引進當下最為流行的蔬菜新品種，跟上現代化發展部分，創建品種示范基地[5]。對現有的大棚種植方法，進行方法創新、研究地膜覆蓋技術，進而培養出具有一定科技成分的蔬菜新品種，同時發展創新型材料、創新型養料、創新型農藥，全方面確保蔬菜的無公害、確保蔬菜產量、質量。另一方面，建立屬于自己的品牌蔬菜，充分品牌的力量，擴大影響力。

2.5 病蟲害防治

只有確保蔬菜的健康，才能確保蔬菜的產量要求。在蔬菜生長過程中，給予蔬菜一個健康的生長環境，農藥具有一定的有害成分，應盡量避免使用農藥。第一，在蔬菜生產過程中，做好農藥處理工作，相關監測部分做好土壤監測，為農戶推薦低毒低殘留的農藥；第二，建立監測制度，在蔬菜流通市場前對蔬菜進行檢測，確保進入市場的蔬菜全部是無公害、健康的；對農戶進行動態管理，不定時抽檢蔬菜。第三，盡量采用物理防治和生物防治，減少農藥使用量。

3 結語

隨著人們生活水平的提高，在飲食上也有了較高的要求。華寧縣作為蔬菜主導型產業縣，需要為人民提供全綠色、無公害的蔬菜產品，并且確保蔬菜產量，以滿足市場需求。相信隨著科學技術的提升，華寧縣在蔬菜產業結構上的不足將會隨著技術的提升得到解決，進而在市場競爭中占據一定的優勢。

參考文獻

[1]都南香，王學輝，周莉.農村產業結構調整中存在問題及對策[J].現代農業科技，2015（21）：303-304.

[2]羅兆昌，張春帆，羅志敏，等.華寧縣高原特色農業發展現狀、問題及對策[J].云南農業科技，2016（2）：55-58.

[3]王平，陳友斌，張春華.江蘇省高郵市蔬菜產業結構調整存在的問題與對策[J].園藝與種苗，2016（3）：66-68.

[4]朱承亮.新常態下農業結構調整：現狀問題、政策誤區與對策建議——以甘肅省M鎮為例[J].蘭州文理學院學報（社會科學版），2016（3）：66-72.

[5]杜娜，趙志忠，趙從舉，等.基于農業產業結構演變的海南熱帶高效農業基地建設研究——以海南儋州市為例[J].廣東農業科學，2015（16）：162-167.

（責任編輯：趙中正）