淺析忠縣大豆高產(chǎn)栽培技術(shù)

張明成

摘 要 在我國(guó)眾多的農(nóng)作物中，大豆是主要的農(nóng)作物之一，種植大豆的地區(qū)也較多，但由于大豆病蟲(chóng)害的影響，近年來(lái)大豆的產(chǎn)量連年降低。基于此，分析和探討提高大豆產(chǎn)量和綜合防治大豆病蟲(chóng)害的技術(shù)，以期盡量避免病蟲(chóng)害，恢復(fù)大豆高產(chǎn)。

關(guān)鍵詞 大豆；高產(chǎn)；栽培技術(shù)；病蟲(chóng)害

中圖分類號(hào)：S565.1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.33.009

大豆是我國(guó)重要的農(nóng)作物，我國(guó)也是大豆的起源地。由于富含蛋白質(zhì)和脂肪酸，大豆在我國(guó)食物生產(chǎn)與消費(fèi)中占有重要的比例，同時(shí)也增加了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的出口量，在國(guó)際上的農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易中亦有一席之地。近年來(lái)，人們對(duì)大豆及其產(chǎn)品的需求量越來(lái)越大，但大豆的生產(chǎn)效率和效益卻都較低，總產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于所需量，甚至威脅我國(guó)的經(jīng)濟(jì)安全和糧油食品安全。基于此，以重慶忠縣為例，分析大豆高產(chǎn)栽培技術(shù)的要點(diǎn)以及大豆病蟲(chóng)害地綜合防治技術(shù)。

1 忠縣大豆生產(chǎn)的現(xiàn)狀

重慶忠縣種植大豆歷史悠久，無(wú)論是春大豆、夏大豆還是秋大豆，都會(huì)因重慶忠縣特有的自然氣候而富含蛋白質(zhì)，且大豆的品質(zhì)較高。在重慶忠縣，春大豆和秋大豆主要集中于長(zhǎng)江的河谷地區(qū)，夏大豆集中于拔山的向斜地區(qū)。目前，忠縣的大豆加工主要以豆腐乳、醬油和醋為主，但由于大部分企業(yè)習(xí)慣引用東北地區(qū)的大豆，所以忠縣大豆加工量不足總產(chǎn)量的1/10[1]。

2 忠縣大豆高產(chǎn)栽培技術(shù)

一般來(lái)說(shuō)，大豆的栽培技術(shù)具有一定的規(guī)律，如在干旱的地區(qū)，大豆栽培適合運(yùn)用行間覆膜、原壟卡、少耕免耕的技術(shù)；在洼地、濕澇地區(qū)，大豆栽培適合運(yùn)用三壟大豆栽培方式；而在種植條件較好的地區(qū)，深窄密、寬窄密的窄行密植，則是最適合的大豆栽培方式。

忠縣屬于重慶，地處我國(guó)東南季風(fēng)區(qū)，屬亞熱帶季風(fēng)區(qū)山地氣候，四季分明，雨量十分充足，相對(duì)濕度達(dá)80%，屬于濕潤(rùn)的地區(qū)，大豆種植條件較好。在大豆種植條件相對(duì)較好的地區(qū)，可采用窄行密植的大豆栽培技術(shù)。這一項(xiàng)栽培技術(shù)，吸收了國(guó)外大豆種植方式的精華，再結(jié)合三壟和原壟卡的栽培方法，主要包括深窄密、寬窄密、小壟密三種栽培模式。

在應(yīng)用窄行密植栽培技術(shù)時(shí)，首先，應(yīng)選擇適合的矮稈或半矮稈的大豆品種，以避免產(chǎn)生大規(guī)模的倒伏[2]；其次，窄行密植的大豆栽培方式需要較好的土壤條件，只有打破了犁底層，才能保持耕層深厚和地表平整，更快地達(dá)到可播種的狀態(tài)；再次，如果想利用窄行密植的栽種方式實(shí)現(xiàn)大豆的高產(chǎn)，應(yīng)在合理的范圍內(nèi)多施肥，在氮、磷肥料都充足的情況下適當(dāng)?shù)靥岣哜浀挠昧浚蛔詈螅忻苤驳脑苑N技術(shù)不便于農(nóng)業(yè)機(jī)械的工作，所以要依據(jù)雜草的變化采取相應(yīng)的除草技術(shù)。

在應(yīng)用窄行密植的栽培技術(shù)時(shí)，應(yīng)注意根據(jù)不同的大豆品種調(diào)整種植密度，選擇的大豆品種成熟的時(shí)期不宜過(guò)早，否則會(huì)因浪費(fèi)了積溫而影響大豆的產(chǎn)量。

3 客觀因素對(duì)大豆生產(chǎn)造成的影響

隨著我國(guó)社會(huì)制度的變革，國(guó)家的土地下放到各家各戶，自此，大豆的生產(chǎn)者的聯(lián)系開(kāi)始松散，自產(chǎn)自食、自給自足的現(xiàn)象較為普遍，非常不利于生產(chǎn)的規(guī)模化，導(dǎo)致生產(chǎn)出的大豆質(zhì)量參差不齊，無(wú)法適應(yīng)市場(chǎng)的需求，很可能會(huì)受到外來(lái)資本的強(qiáng)烈沖擊。另外，重慶忠縣本地所生產(chǎn)的大豆，除少部分用以制作豆腐乳、醬油和醋外，大部分并無(wú)他用，有很明顯的產(chǎn)品加工結(jié)構(gòu)單一、綜合利用率低的現(xiàn)象。

4 大豆病蟲(chóng)害綜合防治技術(shù)

常見(jiàn)的大豆病害有大豆花葉病、大豆根腐病、大豆灰斑病、大豆褐紋病和大豆細(xì)菌性斑點(diǎn)病等；常見(jiàn)的大豆蟲(chóng)害有大豆蚜蟲(chóng)、豆天蛾、造橋蟲(chóng)和大豆食心蟲(chóng)等[3]。

4.1 農(nóng)業(yè)防治

4.1.1 因地制宜，選擇抗病品種大豆

在選擇大豆品種時(shí)，不能只關(guān)注大豆能否高產(chǎn)，更應(yīng)避免攜帶病原體的種子。如果種子的源地大豆病蟲(chóng)害較嚴(yán)重，種子將無(wú)法避免病蟲(chóng)害的威脅。所以，在選取大豆種子時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格檢測(cè)，以確保大豆的種子既高產(chǎn)又能抗病蟲(chóng)害。

4.1.2 及時(shí)清理帶病的大豆株體

在大豆收割后，應(yīng)將遺留在地里的病殘?bào)w埋于地下，加速蟲(chóng)害的死亡并減少病體的成活概率。

4.1.3 提高種植技術(shù)

想要降低或消除大豆的病蟲(chóng)害，可以從大豆種植時(shí)抓起。首先，播種的深度要合理；其次，在施肥時(shí)應(yīng)堅(jiān)持有機(jī)肥配合化肥使用；最后，注意把握中耕時(shí)間，以改善土壤的通透性。

4.1.4 提高大豆輪作換茬的科學(xué)性

為盡可能地降低大豆的病蟲(chóng)害發(fā)病率，應(yīng)提高大豆輪作換茬的科學(xué)性，禁止迎茬和重茬。實(shí)踐證明，經(jīng)過(guò)

3 a的科學(xué)輪作，大豆根腐病、大豆灰斑病等病癥都有大

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幅的下降[4]。

4.2 化學(xué)防治

4.2.1 使用化學(xué)藥劑進(jìn)行防治

在大豆的生長(zhǎng)過(guò)程中，如果出現(xiàn)了病蟲(chóng)害，可以選擇利用化學(xué)藥劑防治的方法，在大豆生長(zhǎng)的幼苗期，發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)害及時(shí)使用相應(yīng)藥劑，能有效地保護(hù)幼苗，藥劑可以選擇2.5%三氟氯氰菊酯乳油3000倍液[5]；大豆中期生長(zhǎng)階段，發(fā)現(xiàn)病蟲(chóng)害及時(shí)使用相應(yīng)的藥劑，可以保護(hù)大豆植株的葉子和落花；大豆生長(zhǎng)后期階段，應(yīng)對(duì)病蟲(chóng)害使用相應(yīng)的藥劑，如每667 m2噴灑0.05%的鉬酸銨溶液25～30 kg，能保護(hù)大豆的葉、莢和粒。

4.2.2 種子包衣

在大豆播種前使用藥劑進(jìn)行拌種，即種子包衣。用50%的多菌靈可濕性粉劑加上50%福美雙可濕性粉劑，以3∶2的比例攪拌均勻拌種。種子包衣不僅可以較少病蟲(chóng)害對(duì)種子的侵害，還能對(duì)大豆的主根和幼苗起到一定的保護(hù)作用。

4.2.3 化學(xué)除草

在大豆的種植區(qū)域中，雜草易攜帶危害大豆健康的病蟲(chóng)源，所以，及時(shí)、科學(xué)地除草非常有必要。可用50%的乙草胺乳油1500mL對(duì)水450kg，均勻地噴于地面[6]。減少大豆中的雜草，可在減少病蟲(chóng)害在大豆中的宿主同時(shí)，增加了大豆生長(zhǎng)環(huán)境的舒適程度，使其有足夠的光照，又通風(fēng)良好，病蟲(chóng)害出現(xiàn)概率自然將會(huì)降低。

5 結(jié)語(yǔ)

為了實(shí)現(xiàn)大豆的高產(chǎn)，在選種、播種、培育等各方面都要多投入注意力，選用最合適的種子品種和最適宜的大豆栽培方式。另外，在大豆各階段的生長(zhǎng)過(guò)程中，應(yīng)利用農(nóng)業(yè)防治和化學(xué)防治相結(jié)合的方法，及時(shí)防治大豆植株的病蟲(chóng)害，盡力避免病蟲(chóng)害的發(fā)生，讓大豆的生產(chǎn)真正的實(shí)現(xiàn)健康高產(chǎn)。

參考文獻(xiàn)

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[3]劉淑君.高產(chǎn)夏大豆主要病蟲(chóng)害發(fā)生特點(diǎn)及綜合防治技術(shù)[J].安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，2009，15（19）：91，103.

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（責(zé)任編輯：趙中正）