淺談果樹栽培技術(shù)對提高果實品質(zhì)的影響

程曉英

摘 要 我國國民經(jīng)濟發(fā)展水平的不斷提升，促進了農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，同時，也在很大程度上推動了果樹種植業(yè)的發(fā)展。先進的果樹栽培技術(shù)對于果實品質(zhì)的提高有著十分重要的影響。基于此，分析果樹栽培期間存在的問題，并在此基礎上，探討果樹栽培技術(shù)對提高果實品質(zhì)的影響等問題，僅供參考。

關(guān)鍵詞 果樹；栽培技術(shù)；果實品質(zhì)；提高；影響

中圖分類號：S66 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.36.003

果實品質(zhì)的提高與先進果樹栽培技術(shù)的應用有著十分密切的關(guān)系。結(jié)合果樹栽培地區(qū)的環(huán)境因素，科學選取果樹苗木，適當應用套袋技術(shù)，并加強土壤管理等，充分發(fā)揮果樹栽培技術(shù)的優(yōu)越性，能在很大程度上提高果實的品質(zhì)，提高果樹種植的經(jīng)濟效益，對于果樹種植業(yè)的發(fā)展有著十分重要的推動作用。

1 果樹栽培中存在的問題

1.1 果樹栽培結(jié)構(gòu)不合理

從目前的發(fā)展形勢上看，果樹栽培方面仍存在著諸多的問題，其中，比較常見的是果樹栽培結(jié)構(gòu)問題。從整體上來看，很多地區(qū)栽培的果樹品種較為單一，通常情況下會栽培同一種果樹。此問題的出現(xiàn)與市場需求的變化以及當?shù)氐乩項l件等因素有著密切的關(guān)系，此外，農(nóng)民選擇栽培果樹的主要目的就是獲得經(jīng)濟利潤，果樹栽培結(jié)構(gòu)不合理與農(nóng)民種植果樹的目的也有著密不可分的聯(lián)系。可見，果樹栽培結(jié)構(gòu)的單一性與各方面的因素都有著一定的聯(lián)系[1]。

1.2 果實品質(zhì)不高

近年來，隨著國家各項戰(zhàn)略結(jié)構(gòu)的調(diào)整，四川南充市也結(jié)合當?shù)貙嶋H情況，適當調(diào)整了農(nóng)民種植業(yè)，在果樹種植的發(fā)展上給予更高的重視力度，并以期實現(xiàn)農(nóng)民增產(chǎn)增收的目的。部分規(guī)模較大的果園已逐漸取得了相應的效益，但在果樹的管理方面仍存在較多的問題。其中，果樹的品質(zhì)普遍不高是亟待解決的問題之一。從某種意義上來說，氣候原因、栽培技術(shù)的不完善、農(nóng)民自身的因素等是造成果實品質(zhì)較差問題的主要原因。其中，農(nóng)民自身的因素主要是指某些農(nóng)民為了盡早搶占市場、獲得更大的經(jīng)濟收入，過早采摘果實，這對于果實品質(zhì)的影響將產(chǎn)生極為不利的影響。

1.3 栽培技術(shù)落后

由于大部分農(nóng)民的知識水平不高，因而在實際栽培的過程中難以正確地掌握果樹種植的技巧，如此一來，勢必對果樹的生長以及果實的品質(zhì)產(chǎn)生不利影響。如果果實的質(zhì)量較差，在實際銷售的過程中，也會存在滯銷等較多的問題，在很大程度上影響農(nóng)民的實際收入[2]。

2 果樹栽培技術(shù)對果實品質(zhì)的影響

2.1 有利于果樹多樣化栽培

當前，果樹栽培期間比較常見的問題就是種植的品種較為單一、種植結(jié)構(gòu)不合理。造成該問題的主要原因有氣候不合適、果樹栽培技術(shù)落后等，因此，科學合理地利用先進的果樹栽培技術(shù)，不僅能在很大程度上改變果樹栽培的單一性，實現(xiàn)果樹栽培的多樣化，而且對于果實質(zhì)量的提升也有著十分重要的現(xiàn)實意義。

2.2 為果樹創(chuàng)造良好的生長環(huán)境

生長環(huán)境會影響到果樹的成長，重點要保證土壤中含有充足的養(yǎng)料，可以滿足果樹的成長需要，這樣可以提升果實的質(zhì)量。因此，為了確保果樹的生長，一定要給果樹創(chuàng)設優(yōu)質(zhì)的生長環(huán)境。在果樹栽種時期，應結(jié)合果樹的品種，選取不同的生長環(huán)境。被污染的空氣、水源以及土壤會對果樹的后期生長造成危害，而且在污染物當中的有害物質(zhì)會對果樹的果實品質(zhì)帶來影響，因此要確保果樹栽種環(huán)境沒有污染。假如栽種在已被污染的土壤中，果樹生長所必需的營養(yǎng)物質(zhì)重點從其中獲得，這就極易使得果實產(chǎn)生畸形，而且還會有危害性，給人們的健康帶來影響；科學布設果樹栽種群，可以保證果樹在更好的群體構(gòu)成中生長。群體構(gòu)成重點包括枝葉量以及果樹的覆蓋率等，假如沒有科學配置果樹的群體構(gòu)成，將使得一些果樹因為缺乏充足的光合作用而無法正常生長，或因果樹布設過度密集，極易使土壤中的養(yǎng)分無法滿足果樹的生長，進而影響果實的質(zhì)量；果樹的栽種地區(qū)選取，應遵守冬暖夏涼的準則，這樣的環(huán)境中培養(yǎng)出來的果實味道更好。同時也應選取優(yōu)良的果樹品種，果樹的生長環(huán)境還需要進行處理。在大多數(shù)情況下，果樹都可以在冬暖夏涼的條件下生長。因此，果樹的種植應注重環(huán)境，科學合理栽種，科學設立種植區(qū)域，確保土壤當中具備充足的養(yǎng)分，果樹可以受到足夠的光照，確保果實的品質(zhì)[3]。

2.3 科學合理使用套袋技術(shù)

套袋技術(shù)一般在果實的成長階段使用，有利于果實質(zhì)量的改善與提高。套袋技術(shù)除了能提升果實的外觀質(zhì)量，對于農(nóng)藥殘留的處理也有著重要的作用，能在很大

程度上避免農(nóng)藥殘留對人體造成損害等問題。在我國，有很多地區(qū)在果實生產(chǎn)的過程中采取了套袋技術(shù)。另外，套袋技術(shù)的利用，還能在很大程度上降低果實受到病蟲害的侵襲，有利于果實品質(zhì)的提高。一般情況下，疏花疏果后是果實套袋的最佳時期，對于果實光潔度與亮度的提升，避免果實受到果樹樹枝的影響等問題均有著十分重要的現(xiàn)實意義。

2.4 加強果樹的基本管理

果樹的基本管理工作主要包括水分管理、農(nóng)藥管理、肥料管理以及人工授粉管理等多個方面。對于果實品質(zhì)而言，做好果樹的基本管理工作十分重要。在果樹成長過程中，需要施撒大量的肥料，對于水分的需求量較大，科學施肥和配置水分的比例對于提升果實的品質(zhì)極為有利。在對果樹施撒肥料的過程中，要嚴格按照施肥的順序進行。施加底肥（有機肥）能為果樹的生長提供必需的磷與鉀；之后，在果實成長的階段，需要施加種肥（磷肥）；其中，在施撒種肥之前，需要保證所施加底肥的充足性，如若底肥不夠，可適當增加；另外，還需要追加氮肥。在施肥管理過程中，首先需要做好充足地前期準備工作，需要提前調(diào)查并了解土壤的實際情況，在保證土壤承載力的基礎上，配置果樹所需的肥料，并按照順序，科學合理地施加。加強果樹水分管理，即在果樹實際生長的期間，保證其能夠獲得足夠的水分，及時有效地灌溉果樹，確保果樹成長所需的水分充足。不同種類的果樹對于水分量的要求也不同，鑒于此，在管理水分時，需要根據(jù)品種的不同來對水量進行嚴格的管理與控制，從而保障果實的品質(zhì)。

3 結(jié)語

我國經(jīng)濟發(fā)展水平的提高促進了各行各業(yè)的發(fā)展，也使得農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)產(chǎn)生了一定的調(diào)整。從一定意義上來說，果實的品質(zhì)在很大程度上對果實行業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生影響。因此，在果樹栽培的過程中，應認真地分析栽培期間存在的問題，并在此基礎上采取科學合理的果樹栽培技術(shù)，并在應用的過程中逐漸地完善和改進，加強果樹的管理，從而不斷提升果實的品質(zhì)，促進果實銷售量的提高，推動整個果樹栽培行業(yè)的發(fā)展。

參考文獻

[1]楊若楠，劉路.新形勢下果樹栽培技術(shù)措施及對策研究[J].農(nóng)家顧問，2015（2）：72.

[2]胡生萍.試論果樹栽培技術(shù)對提高果實品質(zhì)的影響[J].農(nóng)家科技（下旬刊），2015（6）：58.

[3]聶海東.果樹栽培技術(shù)與果實品質(zhì)之間關(guān)系的探討[J].現(xiàn)代園藝，2013（4）：35-36.

（責任編輯：趙中正）