黔地實(shí)踐

蔡霖

中圖分類號(hào)：G633.5 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1003-9082 （2017） 04-0154-01

活動(dòng)目的

口述歷史是一種搜集歷史的途徑，該類歷史資料源自人的記憶，由歷史學(xué)家、學(xué)者、記者、學(xué)生等，訪問曾經(jīng)親身活于歷史現(xiàn)場(chǎng)的見證人，讓學(xué)者文字筆錄、有聲錄音、影像錄影等。口述歷史教學(xué)作為一種新的教學(xué)方法以其真實(shí)性和生動(dòng)性，在高中歷史新課改的背景下被越來越多的歷史教師關(guān)注，它對(duì)民族文化在地方的保留和傳承有著重要意義。 因此我們凱里一中的師生發(fā)起了有關(guān)黔東南少數(shù)民族民俗文化的研究。該項(xiàng)目的目標(biāo)是讓學(xué)生通過實(shí)地考察、與受訪社區(qū)交流等研究活動(dòng)，加強(qiáng)他們對(duì)民族文化的認(rèn)識(shí)和了解。同時(shí)也培養(yǎng)了他們的訪談技能、分析能力、多媒體使用、歷史認(rèn)知。

活動(dòng)過程

一、活動(dòng)步驟

1.項(xiàng)目申請(qǐng)： 2015年11月，申請(qǐng)了青樹教育基金會(huì)口述歷史項(xiàng)目，項(xiàng)目組由10名高二學(xué)生和3名歷史教師組成。

2.背景研究：2015年12月至1月，利用圖書館和網(wǎng)絡(luò)資源做了關(guān)于古法造紙文化和口述歷史研究方法的背景研究。

3.培訓(xùn)學(xué)習(xí)：2016年3月至4月，組織項(xiàng)目組成員進(jìn)行培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容有：如何選擇訪談對(duì)象、如何制作訪談提綱、如何制作訪談抄本、如何填寫工作日志、如何錄音錄像；項(xiàng)目組成員進(jìn)行訪談模擬培訓(xùn)。

4.訪談活動(dòng)：2016年4月至2016年8月，項(xiàng)目組成員先后三次到丹寨石橋村進(jìn)行訪談。

撰寫論文：2016年8月至10月，整理錄音錄像資料，制作訪談抄本，撰寫論文。

二、訪談對(duì)象和訪談地點(diǎn)的選擇

根據(jù)背景研究找到的信息，并基于縣非遺辦公室的建議，我們選擇了三個(gè)古法造紙傳承人石橋村的王興武、羅以辰和王五生作為我們的第一批受訪人。

活動(dòng)結(jié)果

本節(jié)總結(jié)了我們的訪談發(fā)現(xiàn)。

一、古法造紙產(chǎn)生的自然環(huán)境

橋古法造紙作坊位于丹寨縣北部，南皋鄉(xiāng)西部。區(qū)域面積9.85平方公里，平均海拔700米。石橋因一座天然石拱橋連接河兩岸山崖而得名，石橋村有250戶1100多人，絕大部分為苗族。石橋村坐落在深山中的一個(gè)谷地上，坐南向北。清水江上游的一條支流—南皋河呈S型繞寨腳流過，水流不大且穩(wěn)定，水質(zhì)極佳，能夠?yàn)榧埫竦纳a(chǎn)和生活提供長(zhǎng)期穩(wěn)定的高質(zhì)量水源。

最重要的是，石橋村雨量充沛、氣候溫潤(rùn)，在河谷兩岸有大片楮樹生長(zhǎng)，并且產(chǎn)量穩(wěn)定。楮樹皮是造紙優(yōu)質(zhì)原料，苗語也叫構(gòu)樹皮。正是這充足的原料吸引紙民安家，為石橋造紙業(yè)的傳承和發(fā)展提供了根本保證。

二、古法造紙的制作工藝

石橋古法造紙作坊生產(chǎn)工藝流程，與漢代宋應(yīng)星著的《天工開物》記載的圖解基本一致，石橋白皮紙的主要原料是構(gòu)皮，構(gòu)皮樹當(dāng)?shù)厝罕姺Q為皮麻樹，一般一年可采伐一次，春夏可直接取皮，秋冬則用火灼熱十來分鐘才可剝皮。將剝好的皮再去掉外層皮，遂呈現(xiàn)潔白柔軟的皮麻，然后將之曬干備用。制作白皮紙還需要一種稱之為滑藥的輔助材料。能作為滑藥的植物很多，野棉花根、獼猴桃根、滑樹、糯葉均可，但主要還是使用巖杉樹根。制作白皮紙的主要器具和設(shè)備包括麻料制作和制紙兩方面的器具和設(shè)備，麻料制作一般是在戶外，制紙一般是在戶內(nèi)。白皮紙生以構(gòu)皮麻為主要原料，然后添加滑藥抄制而成。整個(gè)生產(chǎn)流程有十八道工序，主要分為麻料制作、抄紙、焙紙三個(gè)大的階段，大概需要40多天才能完成。

麻料制造先是從山上采伐構(gòu)樹，然后剝下樹皮曬干，曬干的樹皮就是造紙的主要原料。樹皮曬干后，把它捆好，放在水里面浸泡，稱為水漚。泡到樹皮發(fā)脹果膠出來以后，就裹料蒸煮，稱為漿灰。反復(fù)用石灰蒸煮三次，煮完以后把石灰水洗掉，稱之為河漚，接著就把沖白后的樹皮水分壓干，然后挑渣滓，一顆一顆的挑干凈，稱之為選料。然后再把樹皮搗爛變成絮狀（就像棉絮），稱之為碓料。將搗爛的麻料裝袋放到水池或河里清洗）稱為袋洗，這樣可以除掉一些雜質(zhì)，讓纖維更干凈，潔白，造出的紙張更好，這樣麻料就制作完成了。

抄紙通常在紙槽中進(jìn)行。抄紙槽一般長(zhǎng)1.7米，寬0.9米，深一米，木板制成，用來存放紙漿。抄紙的方法是先講適量的杉根、仙人掌等滑料放在料槽內(nèi)，用料桿攪拌，直到使紙漿和滑藥和勻，呈乳白色渾濁液狀為止。然后將抄紙架插入紙漿內(nèi)，反復(fù)抄動(dòng)幾次，倒出剩余的漿水后，即得到一張“溫紙”，將抄成的一張張溫紙堆成一堆，形狀就像一塊四四方方的水豆腐。最后用壓紙架通過杠桿原理將出簾的紙榨出水分，送到紙焙房烘干。

焙紙房就是烤紙火墻，是用于將紙焙干的設(shè)備，是由鋼鐵打造，成梯子型，高1.6米，寬三米，紙焙下方有一個(gè)槽，用來燒煤，使紙焙溫度控制在30度左右。把榨干的紙，用手輕揭，貼在紙焙墻上烘20分鐘左右，最后揭下來，包裝為成品。

由于石橋白皮紙完全靠手工操作，工藝細(xì)膩，生產(chǎn)出來的紙質(zhì)優(yōu)良，具有柔韌性、光澤度好，吸水性強(qiáng)等特點(diǎn)，深受國(guó)內(nèi)外顧客青睞。

三、古法造的市場(chǎng)和用途

目前，石橋白皮紙主要是走高端書畫紙市場(chǎng)，訂單主要來自于全國(guó)美術(shù)院校、畫家，國(guó)家博物館和國(guó)家圖書館也用白皮紙來修復(fù)古籍，平時(shí)石橋的外地游客比較多，村民們就結(jié)合旅游市場(chǎng)，開發(fā)出紙燈籠、紙扇、紙傘、筆記本、書簽、紙相框、花草紙等紀(jì)念品，供游客購(gòu)買，生活中古法造紙也被用在來糊窗戶、清明節(jié)祭祀紙品、炮竹的引線上。

四、古法造紙的現(xiàn)狀與困境

1.古法造紙手工藝生產(chǎn)性保護(hù)現(xiàn)狀

目前石橋建立專業(yè)造紙合作社，石橋村按“自愿參與，民營(yíng)民管”的原則，建立專業(yè)性的造紙合作社。在造紙合作社的帶動(dòng)下，石橋古法造紙逐步實(shí)現(xiàn)規(guī)模化經(jīng)營(yíng)。

在傳承的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新，研發(fā)新紙品，豐富產(chǎn)品種類石橋村最開始以生產(chǎn)白皮紙為主，后來以王興武為代表的傳承人不斷實(shí)踐和創(chuàng)新，豐富了產(chǎn)品的種類。石橋古法造紙雖然在傳承人的努力和政府的大力扶持下，做了許多發(fā)掘、繼承、弘揚(yáng)工作，但仍然存在著不少難以解決的問題：

由于科學(xué)技術(shù)的不斷創(chuàng)新，現(xiàn)代造紙業(yè)的迅猛發(fā)展，強(qiáng)大的造紙企業(yè)集團(tuán)以其價(jià)廉物美的品牌搶占市場(chǎng)，瓜分市場(chǎng)份額，使手工造紙幾乎無立足之地。

現(xiàn)代打工潮的不斷沖擊，發(fā)達(dá)城市的種種誘惑，使絕大部分的年輕人小學(xué)、初中或高中畢業(yè)后外出打工，他們不甘于父輩的現(xiàn)狀，不愿呆在山窩窩里繼承父輩的職業(yè)。

造紙工序一成不變、與現(xiàn)代技術(shù)脫節(jié)，面臨淘汰的危險(xiǎn)。由于造紙的整個(gè)工藝流程都是手工完成，需要40天左右才出成品，效率低，不輔之以機(jī)械化的精細(xì)，遲早會(huì)被社會(huì)淘汰。

2.保護(hù)傳承古法造紙文化的建議

結(jié)合石橋古法造紙生產(chǎn)性保護(hù)現(xiàn)狀，針對(duì)其在生產(chǎn)、創(chuàng)新、銷售、傳承和發(fā)展中存在的問題，以保護(hù)和傳承為背景，借助現(xiàn)代生活生產(chǎn)實(shí)踐，項(xiàng)目組師生對(duì)古法造紙手工藝的生產(chǎn)性保護(hù)提出以下幾點(diǎn)建議。

政府要主動(dòng)了解傳承人的需求，在設(shè)備、技術(shù)、市場(chǎng)上，采取優(yōu)惠政策，政府應(yīng)對(duì)適合生鼓勵(lì)和支持代表性傳承人積極恢復(fù)生產(chǎn)，此外多為傳承人提供學(xué)習(xí)和考察的機(jī)會(huì)，讓傳承人能夠開拓眼界，生產(chǎn)技術(shù)得以交流和提高

提高紙的質(zhì)量，走品牌路線，讓造紙產(chǎn)品更加多樣化。使石橋造紙能夠超越全國(guó)其他地方和世界各國(guó)的手工紙，得到更多消費(fèi)者的認(rèn)可。這就需要以高品質(zhì)原料的運(yùn)用為主、再加上精湛的手工藝和輔之以機(jī)械化，使造紙產(chǎn)品融合手工藝者的情感和故事，將其賦予獨(dú)特的價(jià)值內(nèi)涵，提升手工藝品的生命力。

適應(yīng)社會(huì)需求，不斷創(chuàng)新開發(fā)產(chǎn)品。使古法造紙能結(jié)合現(xiàn)代人的需求，融入時(shí)尚元素，創(chuàng)新古法造紙產(chǎn)品的用途，讓傳統(tǒng)技藝真正走進(jìn)人民的生活，比如開發(fā)更多的紙類家具裝飾品、日常生活用品等。

建立互聯(lián)網(wǎng)銷售渠道，增強(qiáng)其覆蓋范圍。現(xiàn)在，石橋古法造紙大多是根據(jù)客戶的需求進(jìn)行訂單生產(chǎn)，所以石橋應(yīng)拓展更為廣闊的銷售渠道，如建立網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)手工藝旅游商品與市場(chǎng)的無縫對(duì)接。

后記

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)是長(zhǎng)期且需要每一代人持之以恒不斷努力去實(shí)踐的工作。本項(xiàng)目以石橋古法造紙為例，探尋了苗族人民長(zhǎng)期勞動(dòng)的智慧結(jié)晶，并針對(duì)所存在的問題提出相關(guān)對(duì)策，希冀對(duì)傳統(tǒng)手工藝的生產(chǎn)性保護(hù)起到一定的借鑒作用。