魚油可保護大腦和視網膜

由路易斯安那州立大學新奧爾良醫學中心神經科學中心主任尼古拉斯·巴贊博士領導的團隊首次探明，由DHA制造的信號分子可觸發產生一種保護性蛋白質，防止大腦和視網膜中的有毒自由基損傷。在魚油中發現的DHA成分對正常的大腦功能至關重要。這項研究成果在線發表在《自然的細胞死亡和分化》上。