蒼溪獼猴桃產業發展的實踐與思考

2016年，四川省蒼溪縣在獼猴桃產業上持續發力，堅持“大園區+小庭院”模式，著眼年均新建3萬畝新基地的年度目標，全年共新規劃獼猴桃產業化基地4.2萬畝。建成了蒼溪紅心獼猴桃交易中心，蒼溪紅陽、海沃特線上交易成交量536萬手，成交金額3.77億元，日均交易額800萬元，最高1600萬，出現了供不應求的盛況，掀起了新一輪的產業發展新高潮。

正視問題 “五個不夠”須補足

冷靜思考后發現，蒼溪縣獼猴桃產業發展雖然取得了令人矚目的成就，但仍然存在“五個不夠”的問題。一是技術指導還不夠到位。全縣僅有中心技術員1名，還有17個鄉鎮沒有專業技術員，面對目前35萬畝獼猴桃基地，在指導改土建園、秋種冬管時難以顧及。二是品種布局還不夠合理。全縣紅心品種占到總面積95%以上，沒有根據地理氣候條件，宜綠則綠、宜黃則黃。紅肉獼猴桃產量低、價格高，現在加工果脯等產品的原料多數從其他地方購進。三是配套建設還不夠完善。90%的獼猴桃園區缺乏灌溉等基礎配套，園區抵御干旱等極端天氣的能力異常脆弱。2016年因旱災損失30—40%，華樸公司、日升公司、一些外地商販較往年收購量減少40—50%。物流配送的速度、質量也跟不上需要，因為物流發不出去導致損失不少。四是科研創新還不夠給力。潰瘍病防治、膨大劑替代品研發進展較為緩慢。基地建設中種苗、穗條魚目混雜。五是品牌保護力度還不夠大。一些經紀人無固定可控的營銷渠道，在市場經營過程中處于被動狀態。

未來發展 6目標5辦法

未來5年，蒼溪縣將鎖定6個目標，堅持5個辦法抓好產業發展。6個目標：5年增加15萬畝種植面積，建成中國紅心獼猴桃博覽園，組建1家獼猴桃產業集團，實施全產業鏈開發，打造獼猴桃百億產業，建成全國最大的紅心獼猴桃產業基地。5個辦法：因地制宜、產業融合、基礎配套、科技攻關、擴展規模。

——堅持因地制宜的辦法。主要是“三個搭配”。一是品種與地理環境搭配。高海拔綠肉，中海拔紅肉，低海拔黃肉（綠肉），在合適的地區栽植合理的品種，實現品種優勢最大化。2016年在橋溪、龍洞、高坡3個鄉鎮試點發展500畝綠肉獼猴桃。二是大園區與小庭院搭配。一方面鼓勵大戶建園區、招引企業建基地；另一方面堅持引導農戶建庭園。以庭院為主，園區為輔，最終形成園連園、組成片、村成帶、全鄉鎮成規模的良好發展態勢。三是品種與品種搭配。以紅心獼猴桃為主導（占60—70%），合理布局黃肉、綠肉型品種（30—40%），做到紅黃綠品種合理搭配。

——堅持產業融合的辦法。主要是“三個銜接”。一是要與一產銜接。與黃豆、羅漢果、玉米等進行套種、復種，既可提高土地利用率，又可在增強抗病能力、土壤肥力，改善小氣候等方面與獼猴桃相互補充。二是要與第二產業銜接。引進精深加工企業，利用商品化低的鮮果，開發新產品（果脯、酵素、原漿），提升獼猴桃產品附加值，延長產業鏈條，應對市場供需變化。三是要與第三產業銜接。加快推進百億產業融合發展項目建設，啟動中國紅心獼猴桃博覽園規劃設計、2000畝獼猴桃生態觀光園核心園區建設以及全縣獼猴桃標準化基地建設，帶動鄉村旅游與休閑農業發展。

——堅持基礎配套的辦法。主要是“四個配套”。一是與水利配套。支持園區業主每年配套建設2—3萬畝水肥一體灌溉設施。2—3年內全縣大的園區基本完成水肥一體等配套建設。二是與交通配套。建設“兩軸三橫四縱”，改善縣鄉道路400公里以上，新建村道聯網公路1000公里，加寬改造村道公路1000公里，將全縣串聯起來。配套建設田間作業道，將道路延伸到每個園區、每個庭院。三是與物流快遞配套。建設蒼溪直接經成都到全國的物流體系。引進UPS等高質量物流快遞企業，建設蒼溪縣綜合物流園區，健全完善縣鄉村物流網絡體系，將快遞物流延伸到每個鄉鎮。四是與營銷配套。在線下，培養壯大經紀人隊伍，將蒼溪紅心獼猴桃打進大型連鎖銷售渠道。在線上，用活蒼溪特色館等網絡平臺，參與平臺組織的聚劃算、秒殺等活動，提高知名度。

——堅持科技攻關的辦法。科技是第一生產力，主要是“四個攻關”。一是潰瘍病攻關。加強與省農科院、四川農業大學等科研機構的合作，加強獼研所科研能力建設，建立潰瘍病防治實驗室，成立專項課題研究小組，集中力量攻克獼猴桃潰瘍病等難題。二是產品質量攻關。在提質增效上下大功夫。在交易中心建設農產品檢驗檢測所，引進果實品質、農殘專業檢測設備，落實專人負責全縣獼猴桃質量檢測。與省、市農產品質量安全檢測中心合作，開展常態化抽樣檢測。三是種苗攻關。鞏固提升獼猴桃良繁基地、優質采穗園等上游要素，借力大專院校和科研院所，實施獼猴桃脫毒、組培等現代育苗技術，加大標準化獼猴桃種苗圃、資源圃培育力度，為全縣產業發展提供優質種苗。四是技術人員攻關。配齊全縣39個鄉鎮專業技術人員，由縣獼猴桃產業局統一管理、培訓，專職專用。在2—3年內，培養20人以上的專家師資團隊、100人以上的基層推廣團隊、1000名以上獼猴桃鄉土技術人才。

——堅持擴展規模的辦法。主要是“四個規模”。一是基地規模。自2016年起，堅持“大園區+小庭院”模式，未來5年每年新植3萬畝，5年共計15萬畝。每新建一畝標準化基地，縣財政給予業主200元補助。二是產量規模。推行標準化生產。強秋冬季管理，增強獼猴桃綜合防病能力，鞏固提升已建園區，爭取來年豐產。改土建園時施足底肥，適當疏花疏果，爭取紅心獼猴桃畝產1噸，綠肉果畝產3噸，黃肉果畝產3噸，力爭“十三五”末年總產量達到30萬噸。三是精深加工規模。把紫云工業園區調整為以獼猴桃加工、物流、電商為主體的獼猴桃產業園區。引導獼猴桃企業進駐園區，支持企業完善產業鏈條、拓展產業領域，在園區形成獼猴桃精深加工為主體的產業集群，實現綜合產值100億元。四是交易規模。及時掌握核心產業信息、行業動態和消費市場，將紅心獼猴桃交易中心建成權威的信息交換中心，掌握獼猴桃交易市場定價權，為企業和農產品提供高效交易平臺，2017年實現交易額日均2000萬元的目標。