農(nóng)業(yè)多元價(jià)值導(dǎo)向下鄉(xiāng)村旅游與家庭農(nóng)場協(xié)同發(fā)展研究

侯曉玲

鄉(xiāng)村旅游業(yè)是發(fā)展農(nóng)村地區(qū)經(jīng)濟(jì)的重要源動(dòng)力，將鄉(xiāng)村旅游發(fā)展與家庭農(nóng)場發(fā)展相結(jié)合既是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的需要，也是鄉(xiāng)村旅游業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的需要。筆者從農(nóng)業(yè)多元價(jià)值導(dǎo)向出發(fā)，探討了如何更好的將鄉(xiāng)村旅游與家庭農(nóng)場協(xié)同發(fā)展，從而為打造鄉(xiāng)村旅游休閑基地，促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游與家庭農(nóng)場的共蠃發(fā)展提供理論參考依據(jù)。

鄉(xiāng)村旅游是以優(yōu)美清新的農(nóng)村景觀及人文資源等鄉(xiāng)村資源吸引旅游者的一種旅游方式。這種旅游方式不僅是基于鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)的旅游，而且還是一個(gè)多層面的旅游。近些年來，在傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)體驗(yàn)游和農(nóng)村休閑游之外。商務(wù)娛樂、會(huì)務(wù)度假等項(xiàng)目已經(jīng)成為鄉(xiāng)村旅游的新潮流。家庭農(nóng)場主要是以農(nóng)戶家庭作為其基本單位，并以農(nóng)戶家庭成員作為主要?jiǎng)趧?dòng)資源，從事農(nóng)業(yè)商品化、集約化、規(guī)模化生產(chǎn)經(jīng)營的新一代農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體。家庭農(nóng)場是農(nóng)村土地經(jīng)營體制創(chuàng)新的一種新型經(jīng)濟(jì)發(fā)展形式。發(fā)展家庭農(nóng)場。有利于帶動(dòng)當(dāng)?shù)匦蓍e旅游、生態(tài)旅游的發(fā)展。農(nóng)業(yè)多元價(jià)值導(dǎo)向是指以農(nóng)村土地為核心資源，通過多功能農(nóng)業(yè)理論，將農(nóng)業(yè)與其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)不斷融合發(fā)展，積極推動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展的經(jīng)濟(jì)價(jià)值、生態(tài)價(jià)值、社會(huì)價(jià)值等多種綜合價(jià)值的實(shí)現(xiàn)。本文主要是在農(nóng)業(yè)多元化價(jià)值導(dǎo)向下，分析了鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展存在的問題。并探討了如何更好的將鄉(xiāng)村旅游與家庭農(nóng)場協(xié)同發(fā)展。從而為促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游與家庭農(nóng)場的共贏發(fā)展提供理論參考依據(jù)。

我國鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸與問題

近些年來，我國的鄉(xiāng)村旅游業(yè)得到了較好的發(fā)展，但當(dāng)前大多數(shù)鄉(xiāng)村旅游仍停留在住農(nóng)家房、買農(nóng)副產(chǎn)品、吃農(nóng)家飯等物質(zhì)層面。有的甚至認(rèn)為鄉(xiāng)村旅游就是買農(nóng)家特產(chǎn)。除此之外，農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游業(yè)的融合與互動(dòng)僅僅停留在一次性消費(fèi)模式，并不能給旅游者留下比較深刻的印象。并且農(nóng)戶與旅游者也未曾形成一種可持續(xù)發(fā)展、持久合作的穩(wěn)定模式，導(dǎo)致鄉(xiāng)村旅游業(yè)沒有發(fā)揮出應(yīng)有的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)及社會(huì)效應(yīng)。

隨著鄉(xiāng)村旅游業(yè)競爭的加劇，當(dāng)前我國鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展遇到了前所未有的瓶頸，出現(xiàn)了發(fā)展滯緩、產(chǎn)品粗糙、產(chǎn)業(yè)同質(zhì)化等一系列問題。具體問題主要表現(xiàn)在以下兩個(gè)方面：第一，鄉(xiāng)村旅游業(yè)開發(fā)的趨同性。雖然我國的農(nóng)村自然景色多樣，但由于市場導(dǎo)向同步化、缺乏交流創(chuàng)新等，導(dǎo)致各地鄉(xiāng)村旅游業(yè)的開發(fā)出現(xiàn)同質(zhì)化現(xiàn)象。從而引發(fā)了鄉(xiāng)村旅游業(yè)經(jīng)營理念落后、鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品內(nèi)容重復(fù)、鄉(xiāng)村旅游形象定位雷同等一系列經(jīng)濟(jì)后果。當(dāng)前我國的鄉(xiāng)村旅游業(yè)的流程、內(nèi)容、產(chǎn)品等普遍存在雷同性，缺乏個(gè)性與創(chuàng)造力，嚴(yán)重制約了鄉(xiāng)村旅游業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展。這種趨同性的鄉(xiāng)村旅游開發(fā)會(huì)大大淡化鄉(xiāng)村旅游的“鄉(xiāng)土性”。第二。鄉(xiāng)村旅游的季節(jié)波動(dòng)陸。與其他特色旅游業(yè)一樣，鄉(xiāng)村旅游業(yè)也具有周期性特點(diǎn)，大多城市游客會(huì)集中在十一黃金周或節(jié)假日上山下鄉(xiāng)。因此鄉(xiāng)村旅游業(yè)的收益受游客的影響。呈現(xiàn)季節(jié)波動(dòng)性。此外，游客好奇心的流失，重復(fù)旅游率低也是導(dǎo)致鄉(xiāng)村旅游業(yè)呈現(xiàn)季節(jié)波動(dòng)性的重要原因之一。第三。忽視了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。部分地區(qū)盲目放大化鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的優(yōu)越性，過于強(qiáng)調(diào)鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展，而忽略了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，影響了區(qū)域糧食生產(chǎn)的穩(wěn)定陸。

鄉(xiāng)村旅游與家庭農(nóng)場協(xié)同發(fā)展的重要性

發(fā)展家庭農(nóng)場順應(yīng)了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的要求。隨著科技的進(jìn)步，社會(huì)的發(fā)展，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)趨于技術(shù)化、專業(yè)化、規(guī)模化，對(duì)勞動(dòng)資源的要求也越來越高。隨著社會(huì)的進(jìn)步。大部分農(nóng)村勞動(dòng)力已經(jīng)從體力活動(dòng)逐漸轉(zhuǎn)向其他工作，而農(nóng)戶家庭成員作為家庭農(nóng)場的主要?jiǎng)趧?dòng)資源，是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要力量。

發(fā)展家庭農(nóng)場是健康休閑的需要。發(fā)展家庭農(nóng)場。由利于增強(qiáng)農(nóng)戶的品牌意識(shí)和社會(huì)責(zé)任感，有利于保護(hù)農(nóng)業(yè)資源，有利于建立安全的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量保障體系。家庭農(nóng)場通過發(fā)揮低于地域優(yōu)勢(shì)和自然資源優(yōu)勢(shì)，生產(chǎn)獨(dú)具地方特色、符合生態(tài)及環(huán)境要求的產(chǎn)品。有利于促進(jìn)農(nóng)村特色經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。并能帶動(dòng)當(dāng)?shù)匦蓍e旅游、生態(tài)旅游的發(fā)展。

發(fā)展家庭農(nóng)場是鄉(xiāng)村旅游業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的需要。鄉(xiāng)村旅游是人們放松身心、回歸自然的需要，而城市化的發(fā)展讓鄉(xiāng)村旅游有了更大的發(fā)展空間，農(nóng)林園區(qū)型和農(nóng)家樂型是當(dāng)前鄉(xiāng)村旅游的主要產(chǎn)品類型，這兩種類型主要屬于觀光型產(chǎn)品，無法滿足游客對(duì)深度體驗(yàn)及多樣性的要求，其核心新引力有待進(jìn)一步提高。而家庭農(nóng)場具有生態(tài)化、智慧化、科技化、規(guī)模化等特點(diǎn)，對(duì)推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游業(yè)的轉(zhuǎn)型發(fā)展具有十分重要的意義。

鄉(xiāng)村旅游與家庭農(nóng)場協(xié)同發(fā)展的路徑

創(chuàng)新經(jīng)營模式。中國的家庭農(nóng)場，從類型分析，主要適合發(fā)展綠色產(chǎn)品直供型、旅游休閑型等家庭農(nóng)場；從經(jīng)營方式分析，主要適合發(fā)展農(nóng)戶合作型、社區(qū)型、民營型家庭農(nóng)場。將鄉(xiāng)村旅游與家庭農(nóng)場相結(jié)合，有利于提高農(nóng)副產(chǎn)品的附加價(jià)值，延長農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈條。由家庭農(nóng)場負(fù)責(zé)當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)加工、銷售、旅游活動(dòng)接待等，同時(shí)成立旅游部，主要負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品的企業(yè)銷售、旅游開發(fā)，主要負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品的外部市場營銷。將休閑養(yǎng)生、避暑度假、農(nóng)耕文化融為一體，通過特色化、生態(tài)化、科技化經(jīng)營，發(fā)展集蔬果種植、畜禽養(yǎng)殖、農(nóng)產(chǎn)品銷售、科普觀光為一體的產(chǎn)業(yè)化家庭農(nóng)場經(jīng)營模式，不斷延長鄉(xiāng)村旅游的產(chǎn)業(yè)鏈。

將家庭農(nóng)場融入鄉(xiāng)村旅游營銷體系。將家庭農(nóng)場融入鄉(xiāng)村旅游體系首先要形成特色專題產(chǎn)品。并形成以家庭農(nóng)場為特色的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品。打造具有地方特色和地方風(fēng)情的精品旅游地，打造農(nóng)場式度假旅游地，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游的轉(zhuǎn)型升級(jí)。針對(duì)產(chǎn)品內(nèi)容的不同，實(shí)施多元營銷，不但可以納入農(nóng)博會(huì)、農(nóng)產(chǎn)品營銷體系，還可以納入旅游產(chǎn)品營銷體系。

大力發(fā)展體驗(yàn)型農(nóng)園旅游產(chǎn)業(yè)。家庭農(nóng)場型鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展水平、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)、資源特點(diǎn)等，大力發(fā)展體驗(yàn)型農(nóng)園旅游產(chǎn)業(yè)。可以發(fā)展以下幾種類型一是創(chuàng)意農(nóng)場。以農(nóng)產(chǎn)品的為主要原料。以農(nóng)場為空間，加入創(chuàng)意元素，設(shè)計(jì)出獨(dú)具創(chuàng)意的休閑體驗(yàn)項(xiàng)目。二是休閑型度假農(nóng)場。以農(nóng)耕文化為特色，構(gòu)建特色住宿、特色餐飲、農(nóng)業(yè)知識(shí)科普、農(nóng)耕樂趣等為一體的休閑型度假農(nóng)場。三是觀光農(nóng)場。將鄉(xiāng)村資源中的青山綠水、田園風(fēng)光、農(nóng)家餐飲打造成觀光農(nóng)場。

鄉(xiāng)村旅游與家庭農(nóng)場的協(xié)調(diào)發(fā)展。對(duì)促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游的轉(zhuǎn)型升級(jí)、挖掘家庭農(nóng)場的發(fā)展?jié)摿哂惺种匾囊饬x。在鄉(xiāng)村旅游業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵時(shí)期，鄉(xiāng)村旅游與家庭農(nóng)場的協(xié)調(diào)發(fā)展，對(duì)旅游產(chǎn)業(yè)及現(xiàn)代農(nóng)業(yè)均是共贏之舉。