W奶粉公司的精益生產研究

劉靖

摘要：隨著社會的進步和時代的發展，我國的經濟水平不斷提高，各行各業都呈現著蓬勃發展的繁榮趨勢。而其中，也滋生了許多問題，對于各行業生產的產品水平的要求正在不斷升高，提高產量，確保生產質量是各行各業都需要嚴格做到的事情。改進生產方式，提高生產效率，是促進行業發展的根本方法。其中，有一種行之有效的方法，叫做精益生產模式。精益生產是一種先進的生產方式，同時也是一種管理手段，在全球的各種行業中獲得了廣泛的關注，被許多企業和行業廣泛應用。它運用預估方法，預估出生產過程中可能出現的問題，并且通過各種分析手段，以靈活的生產方式來規劃生產進度，從而避免在生產中的浪費和產能投入太多導致收益降低。通過精益生產，可以縮短生產周期，大量地清理庫存，提高產品的質量，確保產品的生產效率，在保證產品質量的前提下，通過最少的資金投入，獲得最多的收益。本文以W奶粉公司為例，以當前W公司的生產現狀入手，深入分析其中的問題，從而得到改進的措施。本文圍繞精益生產，簡要地介紹了精益生產的運行機制和生產方式，總結了生產的特點，從生產現狀分析，揭示了W公司生產方式中現存的問題，根據實際情況，從精益生產的方式出發，設計了與精益生產有關的生產實施方案，以達到優化流程，提高產量，促進企業發展，推動行業進步的目的。

關鍵詞：精益生產；分析；優化；提升產量

隨著時代和社會的發展，我國的經濟水平不斷提高，人民的需求也不斷增加，市場需求變多，需求方面更加趨向多元化，市場競爭也越發激烈。我國奶粉行業在經歷一些丑聞之后，銷量極速下降，民眾對于國產奶粉的信任度降低，奶粉行業受到了前所未有的打擊。但在此之后，國家出臺了一系列的法律法規和政策制度，來對整個行業進行整改。在這次大幅度整改之后，奶粉行業比之前更加規范，民眾對于國產奶粉的信心回升，信任度逐漸增加，奶粉產業的銷量和投資量也在不斷回升。如今，我國奶粉行業正在平穩快速地發展，但其中仍舊存在這一些問題，因此要通過改善生產方式來起到調整的作用。對于奶粉生產商來說，要充分滿足市場的需求，從市場的需求出發，不斷適應社會的進步和市場的變化，提高自己產品的質量，吸引顧客購買，從而提升企業自身的競爭力。但我國大部分企業，在生產方式和管理方式上，觀念較為落后，不能跟上時代的潮流，因此，要制定不同的精益生產方式，在控制成本的情況下，盡力杜絕浪費的發生，降低成本，提高生產效率，在保證產品質量的前提下提高企業的收益。

一、我國奶粉行業的現狀

自從前幾年奶粉行業中，三聚氰胺事件的爆發，奶粉行業動蕩不安，接連被曝出食品安全問題，使得奶粉行業進入一個低谷，民眾的信任度和好感度極速下降，因此，導致進口奶粉大量進發國內市場，國產奶粉市場受到了嚴重的打擊。在一線市場，國內奶粉的銷售額占得很少，因此，國產奶粉企業紛紛退居二線，將一線產業讓給國外奶粉企業，導致國產奶粉在市場中的地位急速下降，各大公司的收益也急劇減少。因此，日益增長的市場競爭使得競爭持續升級，高端奶粉市場更是洋奶粉的天下，因此，W奶粉企業在逐漸優化奶粉配方，從國外引進高端奶粉的配方，利用研發優勢，不斷升級優化自己的產品，進行科學的實驗和市場分析，改進自己的產品質量，提高市場競爭力。

二、精益生產方式的概述

精益生產又叫做精良生產，是以企業的收益最大化為根本目的，加快生產效率，避免在原料運輸、生產和流程中的一切浪費，最早是由豐田公司創立，經過幾十年的發展成熟，開拓出的一種生產方式。形成精益生產的生產方式和管理模式，目的就是在需要的時候，生產出恰好的產品，一切從市場需求出發，避免一切可能出現的問題，以市場為導向，最大程度地降低成本，控制資本投入，消除浪費，達到利益最大化的目的。它要求企業在財務、營銷、流程方面嚴格把控，做到嚴格化、科學化、準時化，從而避免各個環節可能出現的問題，使得生產順利進行，不會出現因為浪費而耽誤生產進度的問題。精益生產的實質也就是一種管理模式，推動整個過程的發展，建立一個可以保證質量的良好體系。力求在生產出高質量高產量產品的同時，能夠盡量地縮減成本投入，使得浪費減少，增進市場流動和產品質量的提升，這是一種生產方式的變革，也是行業發展的有效推動力。

三、精益生產方式的實施方法

精益生產方式是一個新穎的生產管理模式，因此在實際操作方面，難度較大，要求較高。要提前制定好策略，根據W公司奶粉生產的實際狀況，將精益生產方式分成三步進行，第一個階段要有針對性地切入，運用精益生產的眼光去衡量整個生產流程，發現其中的問題所在，為后面的方案實施奠定良好的基礎。第二步就是將精益生產應用在實際生產中，用以測試提高生產效率，提高產品質量的實際生產方式。第三個階段是綜合調控， 將精益生產模式發展成熟，應用到正常的生產中去。

第一步：針對性實驗階段。試驗階段是精益化生產的起步階段，用以測試并調整各種生產方式下的生產方案。在實驗過程中建立精益生產的衡量體系，制定明確的目標和發展規劃，不斷嘗試新的方法，總結經驗，改變策略，從而獲得科學合理的生產規劃。

第二步：實際生產中的推行階段。推行階段就是在生產中，建立成熟的精益生產衡量體系，使得車間中的工人對于生產方式有一個直觀的了解。生產員工要進行嚴格的培訓，提出合理意見，對于生產方式再做出建議和改變。

第三步：綜合應用階段。再實際生產試驗中，獲得此方案的問題，在此基礎上，不斷分析討論，獲得改正的對策，使得精益生產的模式有一個新的提高。也要向員工多加宣傳此種生產方式，使得員工自發地加入到精益生產中去，使得公司文化更加深入人心。也要有一批專家去研究精益化生產的具體操作過程，使得精益化生產可以持續發展，將精益化生產的方式落到實處，真正可以提高產品的生產效率，提高產品質量，從而促進企業的發展和整個行業的進步。

四、結論

綜上所述，我們不難看出精益生產對于各個產業的重要性，尤其在奶粉產業更是必不可少。精益生產方式是一種符合實際情況的生產方式，也是對企業發展有好處的管理模式，應用精益生產的方式的時候，一定不要浮于表面，看似走了精益生產的模式，實際還是原來生產方式的老路。要把精益生產的生產方式落到實處，真正從生產中減少浪費，提高生產效率，確保產品質量，只有本著這些最基礎的原則，采取真正行之有效的，科學合理的精益生產的方式，才能真正提高企業的競爭力，為企業帶來確實的收益，創造出巨大的價值。本文主要就W奶粉公司現行的生產方式展開討論，總結了生產方式中存在的不足之處，借鑒以往成功的經驗，對于后續的生產工作提出指導性的意見。如果企業可以按這種方式加速生產，那么一定會提高自身的競爭力，促進企業自身的發展，推動行業的進步。

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