吃貨餐后記：自助餐，其實還是有點什么的

文 丁丁

吃貨餐后記：自助餐，其實還是有點什么的

文 丁丁

看過皇家金煦璀璨炫目的水晶燈飾，戀戀不舍被稱為“轉角遇到愛”的套房。夜幕降臨。晚飯時間在輕松、愉悅、絢爛的酒店自助餐廳解決。食物們也準備就緒，光鮮亮麗、整齊劃一地亮相。怎么看，都美得誘人。

假裝斯文地繞了一圈，借機掃兩眼這一晚都有什么，挑選原則只有一個，除了水果，凡是家里能自個兒做的，就不必選了。結果就是日韓那旮旯的食物裝了一盤，歐美風味搞了一碟，海鮮之類也裝點兒，再有些水果湊一塊，幾個盤子面前齊整擺好，倍兒感富足。開工。

吃飯的情調指數嘛，無非是跟什么人吃，吃什么。前者決定話題，后者決定味道。恰好兩項都為滿足嘴巴，“吃”話，也“吃”飯。酒店里當日有一位當紅小鮮肉明星，七嘴八舌的閑聊之中，盤中食物被滅個干凈。女侍者不斷來清理餐盤。我們不斷地添置合意的食物。

這是我喜歡自助餐的原因，寓意著我們向往的不緊不慢，自由取舍，游刃有余。臨近晚餐尾聲，酒店營銷總監助理也跑來吃晚飯。順便跟我們聊了會兒天。就是他，私下給那套漂亮的套房取了個“轉角遇到愛”的名字。

語速很快，信息豐富，即便說中文也帶著抑揚頓挫的調感；很自信，人生閱歷中充滿了高檔酒店業的各種奇趣見聞，上至高貴神圣的丹麥女王，下至將滿盤芥末當成抹茶冰淇淋的小人物，助理是個有趣的人。結果還分享了自助餐秘籍。

“先把溫性水果吃掉，但別吃寒性的。我見過德國人，上來先選三個草莓，用酸奶一拌，很開胃。”

“之后可以喝點熱湯，天熱時可以放棄。”

“別一上來就奔著主食、肉，把胃口留下來，先上來兜一圈。很多菜很多酒店都有。但今天我上來先吃了墨西哥塔可，要把胃口留給你沒吃過的菜，否則到最后再好吃的菜，你都不覺得好吃。”

“紅燒肉，珍寶蟹就沒什么意思了，把特色菜吃完后再各取所需。男生愛吃肉食的吃肉食，女生愛吃壽司生魚片。”

“最后因人而異吃甜點。”

“正確地吃完，桌面上應該是特別干凈的。”

瞧，吃酒店自助餐，其實也有很多什么的。

吃自助，也有它的乾坤