實驗與知識的交織

熱汗古麗·斯馬依

摘要：生物學作為一門自然學科，不能單純地依靠課堂形式讓學生去了解生物學科中包含著的所有內(nèi)容與生物原理，實驗是一種實踐性的教學模式，通過實驗教學能讓學生通過自身的親手操作更好地去理解生物學原理。而實驗教學對培養(yǎng)學生的操作實踐能力，提升他們的思維創(chuàng)造力和探究能力發(fā)揮著不可替代的作用。本文從激發(fā)學習興趣，重視生物各項實驗操作，開展探究性質(zhì)實驗，并且允許學生適當錯誤操作，充分利用教材，拓寬實驗渠道，生物實驗教學中，要善于聯(lián)系生活實際等五個方面進行研究。

關鍵詞：高中生物；實驗教學；興趣

生物實驗教學是高中生物教學的重要組成部分，是培養(yǎng)學生生物科學素養(yǎng)的有效環(huán)節(jié)與途徑。在新一輪高中新課程改革提高生物科學素養(yǎng)這一理念的指導下，高中新課程標準提出了一系列加強和完善生物實驗教學的建議。加強生物實驗教學是適應新課程改革的需要，是切實推進素質(zhì)教育的根本途徑，也是最終促進學生全面發(fā)展的重要保障。本文在教學實踐的基礎上，對高中生物實驗教學的合理運用進行了如下分析：

一、激發(fā)學習興趣

“良好的開端就是成功的一半”，利用實驗實施課堂教學能吸引學生的注意力，牽動著學習情緒，激發(fā)求知欲。例如，在開展“檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)”的實驗中，可創(chuàng)設如下情境，以此來激發(fā)學生的學習興趣：“某地曾出現(xiàn)過一些大頭娃娃，究其原因是因為他們長期食用劣質(zhì)奶粉導致的，我們?nèi)绾巫C明奶粉是劣質(zhì)呢？”某地市面上出現(xiàn)過一些假雞蛋，通過什么樣的手段去進行檢測呢？還有市面上的一些無糖食品，如何利用實驗去驗證是否真的無糖呢？”通過設置一些貼近學生的日常生活的實驗問題激發(fā)學生的好奇心與求知欲，激發(fā)他們的探究欲望。再如，進行“綠葉中色素的提取和分離”實驗時，設計如下問題：“為什么要剪去濾紙下端的兩個角？”“如果不剪去會出現(xiàn)怎樣的情況？”當學生一臉茫然時，教師進一步引導：“大家何不動手操作一下，看看到底會發(fā)生什么情況呢？”在教師的引導下大家動手操作，進而發(fā)現(xiàn)問題的本質(zhì)：“層析液沿濾紙兩邊擴散較快”。通過實驗引導便于學生牢牢掌握知識。

二、重視生物各項實驗操作

教師在講解教材知識時，要重視實驗流程，講述實驗中需注意的事項，根據(jù)實驗需要，教師也要親自示范實驗操作流程，定期組織學生開展實驗演示。例如，在探究體內(nèi)各類蛋白質(zhì)的作用時，引導學生去了解體內(nèi)蛋白質(zhì)的種類，掌握它們各自的功能作用等，讓學生根據(jù)事先講解的實驗細節(jié)，測定各種蛋白質(zhì)的作用，運用控制變量法，逐一去證明蛋白質(zhì)的功能。待實驗結(jié)束后，教師還要根據(jù)學生的表現(xiàn)及探究的結(jié)果進行評價，及時指出其中的錯誤之處，并提出有用性的建議，各小組也要結(jié)合實驗筆記和實驗結(jié)果加強互動交流，分享實驗成果。幫助學生在實踐過程中更好地掌握生物基礎知識。

三、開展探究性質(zhì)實驗，并且允許學生適當錯誤操作

生物學科更重視實驗過程的科學性與嚴謹性，實驗過程中的一個微不足道的動作，有時候都會導致實驗結(jié)果以失敗告終。正因為這樣，很多生物教師在實驗中很害怕學生犯錯，這就導致很多教師在實驗中習慣一遍又一遍地告誡學生不能這樣做，不能那樣做，導致學生在實驗中畏手畏腳，而且也沒有將教師的話聽進去，會犯的錯誤還是繼續(xù)犯。這對開展實驗教學極為不利。因此適當允許學生犯些錯誤未必不是件好事，要及時將學生的錯誤指出來，并且正確引導，更能加深學生對其的印象。例如，在“植物細胞的有絲分裂”實驗中，根尖解離之后如果不經(jīng)過漂洗，會和鹽酸同染色劑產(chǎn)生反應，而且會影響到根尖細胞內(nèi)染色體呈現(xiàn)的染色效果；“葉綠體中色素的提取與分離”實驗中，層析液浸沒濾液細線的話，色素就會溶解在層析液中，導致實驗無法完成……這些都是學生在生物實驗中常常忽略的問題。開展探究性實驗，就是為了避免教師過多地演示導致學生的實踐能力弱。生物教師要秉承著“從哪里跌倒，就要從哪里爬起來”的教育理念，在實驗中適當允許學生犯錯，教師要及時就學生的這些錯誤仔細分析其中的錯誤原因，加強學生對生物知識的認識。

四、充分利用教材，拓寬實驗渠道

學生學習的主要對象是教材，是教師的教學依據(jù)，開展生物實驗教學中一定要利用好教材，讓學生扎實基礎知識，但是，也不能過分依賴教材。教材是教學的基礎，但是，在教學中教師也要適當跳出教材，根據(jù)學生的實際情況為他們提供符合實際的教學內(nèi)容，拓寬生物實驗的渠道，加強其與生活的聯(lián)系，讓學生去生活中認識生物學科，提高學習積極性。教師可以讓學生依照自己在課堂上所學到的知識，鼓勵他們自己創(chuàng)設小實驗，激發(fā)合理想象力，提高創(chuàng)造力，豐富學習內(nèi)容，讓學生感受到生物的魅力，提高學習熱情。在學生創(chuàng)設實驗的過程中，教師也可給學生提供一定的課題，讓他們根據(jù)自身的興趣去選擇想要做的課題，訓練他們的動手能力以及思維能力，強化學生對生物知識的認識和理解。

五、生物實驗教學中，要善于聯(lián)系生活實際

實驗教學中通過相應的案例能吸引學生的注意力，讓他們積極投入其中。例如，在學習“微生物的培養(yǎng)與應用”內(nèi)容時，為讓學生對學習內(nèi)容產(chǎn)生興趣，可組織實驗教學。以葡萄酒的釀制作為實驗的內(nèi)容，讓學生通過葡萄酒的釀制實驗，親身去體驗微生物在日常生活中的應用，加深學生們對微生物的認識。給學生充足的時間，準備好實驗器材。所需用品：山葡萄（或葡萄些許）、儲存容器（透明，容易觀察發(fā)酵現(xiàn)象）、勺子、布、漏斗。實驗過程：將葡萄洗凈后瀝去水分。將手洗干凈，把葡萄粒摘下來，放在容器內(nèi)用勺子壓，蓋上蓋子（不久容器內(nèi)就會產(chǎn)生二氧化碳氣泡），放置一段時間后，用布過濾，榨汁，完成實驗。在實驗過程中，教師要向?qū)W生陳述葡萄酒的釀制原理，以此來提升他們的實驗操作能力。

高中生物是一門實驗性的學科，在實際教學中采用多種實驗提高學生對生物世界的探索欲望。因此，生物教師在實際教學中要不斷進行創(chuàng)新、探索和發(fā)展，通過多方面的結(jié)合，比如更新教學觀念，創(chuàng)新教學方式，優(yōu)化實驗教學，提高教學質(zhì)量。使生物實驗教學真正符合新課程改革的要求，滿足學生對生物知識的需求，最大程度的發(fā)揮實驗教學的有效價值。

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