餃子村的石小在

許諾晨

最實在的石小在

在開始精彩的故事之前，請讓我先給大家介紹一下美麗的餃子村。

是的，你沒有猜錯，村子里的人都特別特別特別地愛吃餃子，除了餃子幾乎不吃別的東西，所以，這個村子被大家叫做餃子村。

餃子村整個是一個餃子型，背靠著面粉山，制作餃子的材料一應俱全。村里只有665戶居民，卻有將近100家餃子店。沿著村里的小路走一走，幾乎每十步就有一家香氣四溢的餃子店，每家店的門口都有免費品嘗區，村民們這里吃吃那里嘗嘗，大飽口福。

不過，說到最好吃、最有名的一家店，村民們一定會向你推薦這家“實實在在餃子坊”。哈哈，你又猜對了，這家餃子店的老板，就是石小在小朋友的爸爸——石老在。

石老在不但餃子做得好，而且曾經被評為餃子村的“最實在先生”。

事情是這樣的。在很多很多年前，餃子村的村長、首席餃子師傅祝九先生，為了發揚自己的獨門包餃子絕活，在村里的廣場上召開了一次盛大的收徒大會。很多的年輕人都報名參加，把廣場塞得水泄不通，祝九先生卻給大家出了一道難題：

做餃子最重要的是餃子皮好不好，餃子皮好不好最重要的是面團揉得好不好，面團揉得好不好最重要的是揉面團的水好不好，那么，哪一種水最適合做餃子皮呢？

在場的年輕人有一半兒按照自己的想法和經驗，立刻給出了答案。有的說是山泉水，有的說是河水，有的說是天上的雨水……五花八門，應有盡有。這些年輕人立刻被祝九先生請離了收徒大會現場，理由是性格輕率，不求甚解。

剩下來的一半兒年輕人中，有一些開始了激烈地討論，討論了半天，嘴巴都說干了，才小心翼翼地向祝九先生提交了答案。這些年輕人又被婉言謝絕了，理由是沒有主見，人云亦云。

現在，收徒的現場只剩下為數不多的幾十個年輕人，其中就有石小在的爸爸石老在。石老在年輕的時候就非常實在，自從聽了祝九的問題，就開始苦苦思索什么樣的水才最適合揉面團，就在他思索的這段漫長的時間里，已經有大部分的年輕人被淘汰。可見反應慢并不一定是壞事。

思索了這么久，石老在得出一個結論：就是要想知道什么樣的水好，必須一種一種試試看才知道。于是憨厚的石老在向附近的餃子店借來了面粉和各種原料，又收集了不同的水，就在廣場上揉起了面團。祝九坐在主席臺上看著這個年輕人折騰了半天，一直很嚴肅的臉上漸漸露出了笑容。

其余的幾個年輕人，都已經給出了答案，有的被請出了考場，也有運氣好的當場就拜了師。太陽已經快要落山，石老在卻還在兢兢業業地揉面團，并且在小本子上記錄了每種水揉出的面團的特色。

祝九踱到石老在跟前，問：“小伙子，你找到哪種水最適合了么？”

石老在老老實實地說：“還沒有，我想，要把每一種水都試一遍才能知道。”

祝九笑著說：“不用試了，你已經被錄取了。你很實在，也很用功，我想你能成為一個優秀的餃子師傅。”

就這樣，石老在成了祝九的徒弟，并且被人們稱為“最實在先生”。

可是，自從有了石小在這個兒子，石老在的“光榮稱號”就被石小在小朋友搶走了。

石小在小朋友每天在“實實在在餃子坊”里玩兒，看著石老在怎么包餃子，雖然自己沒動過手，卻把石老在的絕活看了個十足十。絕活這種東西，向來是一種秘密，不能讓別的人知道。可石小在從不會說謊話，只要有人問他，他就一五一十地回答，把石老在的絕活抖得干干凈凈。

結果，在一段時間以內，石小在成了餃子村的大紅人。可不是，人人都知道石老在的餃子包得好，也知道他家有個實在的石小在，問什么說什么，誰不想來弄點兒秘籍回去，讓自己包的餃子更好吃呢？很快，整個餃子村的包餃子技術都得到了迅猛地提升，石小在也取代石老在，成了人人稱道的“最實在先生”。