“民國工匠”培養的個案分析與當代反思

陳楚倫+李峻

摘 要 “國立第一職業學校”是徐良裘培養“國家之工匠”的“試驗田”。該校以職業精神培養作為“國之工匠”思想訓導的核心；采取“趨實踐型”的課程設置模式和“藝徒化”教學方式并構建了“趨工廠化”的“完全教育”模式?！皣⒌谝宦殬I學校”辦學實踐表明，經費短缺是“工匠培養”失敗的主要原因，合理的課程設置是“工匠”培養成功的關鍵，“藝徒制”的教學方式與工廠文化的熏陶是傳承“工匠精神”的有效途徑。

關鍵詞 民國工匠；“工匠精神”；“國立第一職業學?！?；“藝徒制”

中圖分類號 G719.29 文獻標識碼 A 文章編號 1008-3219（2017）04-0064-05

我國傳統的藝徒制中蘊含著悠久的工匠精神傳承，并創造了眾多不朽的傳世經典；而民國是我國近代職業教育發軔和發展的重要階段，其中不但繼承了傳統藝徒制的精華，還將“工匠精神”的培育滲透在現代學校教育實踐之中。在抗日戰爭全面爆發之后，華東淪陷區的職業教育受到嚴重破壞，但徐良裘主持的“國立第一職業學校”在工匠培養實踐中有很多值得反思與借鑒的地方。

一、“國立第一職業學?！苯⒌谋尘?/p>

1937年，南京淪陷，國民政府被迫西遷，日偽在南京建立了“偽國民政府”。此時，淪陷區瘡痍滿目，百業凋敝，人民生活水深火熱。為穩定秩序和收買人心，偽政府需要盡快恢復生產，但是，多數專業人才或已隨國民政府撤退，或奔赴延安，或隱匿不出，造成人才奇缺。因此，偽政府不得不試圖通過恢復或創辦職業學校來培養生產技術人才。

然而，淪陷區既有的職業教育政策體系與眾多教育機構早已在戰火中被摧毀。如江蘇省原有公私立職業學校60所，在全國31所國立職業學校中，江蘇占有11所[1]，居全國第一位，淪陷后，除南京私立金陵高級護士職業學校、無錫普仁醫院附屬高級護士學校以及私立真儒高級護士學校等三所職業學校繼續（短暫）辦學以外，其他學校均被迫搬遷到非淪陷區或停辦[2]。在一些有識之士的倡議下，加上當時恢復生產的需要，汪偽政府不得不恢復了幾個戰爭中受損較小的職業學校，并在國民政府《職業學校法》的基礎上出臺了新的《職業學校法》，以恢復職業教育的基本秩序。除了師范教育宗旨存在差異之外，兩部法律的主體內容幾近雷同，體現了偽政府在法統上刻意追求延續性，淡化殖民色彩的政治圖謀。同時，汪偽政府在南京新建了幾所“國立”職業學校以及一些小規模的民間職業教育機構，其中位于南京市珠江路的“國立第一職業學?！笔钱敃r最有名的三所“國立”職業學校之一。

“國立第一職業學?！庇稍K昆山民眾教育館館長徐良裘擔任首任校長。徐良裘在抗戰前就深受杜威、黃炎培、陶行知等人的思想影響，曾在杜威訪華期間追隨杜威，他有感于職業教育對振興國力和發展民生的重要性，認同并積極參與平民教育，致力改良民眾文化、改善民眾生計以及塑造公民觀念。徐良裘在主持江蘇昆山民眾教育館期間，通過“組建工藝傳習所、工藝訓練班、職業訓練班、職工補習班等形式實施生計教育，并免費為民眾提供場地、設備、材料等”[3]。由此積累了豐富的職業教育經驗，這為他后來在“國立第一職業學?！钡霓k學奠定了基礎。他認為，職業教育是一種生產教育，重心在于培養國民之生產技能與知識，“際此產業落后的我國，提倡職業教育已經成為普遍的呼聲，不僅在物質建設方面能有所貢獻，而且在精神建設方面也有很大的幫助。”[4]他非常認同黃炎培關于“職業教育就是生產教育”的論斷，特別是“所謂戰后教育者，生產教育而已……唯‘地與‘人與‘物、生產能力之增進問題而已。夫欲解決‘地與‘人與‘物、生產能力之增進問題，舍職業教育尚有他道邪？”[5]的觀點。南京淪陷后，民族工業受到嚴重打擊，隨之而來的是大量工人失業，徐良裘四處呼吁：“事變之后，民生凋敝，非提倡職業教育，無以充實國力，挽救危亡?！盵6]因此，在“國立第一職業學?！眲撌贾?，徐良裘就清晰地認識到，要想提高民生水平，發展民族工業，職業教育就必須培養與民生息息相關的產業人才。化學制品是當時進口最多的民生用品，幾乎被外國公司壟斷，據統計[7]；而木器雖然是人民生活的必需品，但國產木器鮮有創新，如1930年代，甘肅省清水縣內每年就有100多人從事木器生產，但沿襲傳統技術，主要生產木鞍、木架、燕籠、課桌凳等，效率極低[8]。在這種民族生產極為落后并受制于他國的背景下，徐良裘決定將高級簡易應用化學科和初級木工科兩個專業作為“國立第一職業學?！迸囵B職業人才的突破口。

二、“民國工匠”培養的基本要求與舉措

基于昆山民眾教育館的實踐經驗以及當時淪陷區的社會狀況，徐良裘開始對職業教育的本質與目的進行更加深入的思考，他認為，職業教育不能僅僅“是一種預定的職業訓練……而要以繁榮一民族一國家之生活能力為職志”[9]?？梢?，在徐良裘看來，職業教育要超越“生計教育”的范疇，要培養“國家之工匠”。在這種思想指導下，徐良裘將“國立第一職業學校”作為培養“國家之工匠”的“試驗田”。

（一）以職業精神的培養作為“國家之工匠”思想訓導的核心

徐良裘認為，“工匠”的可貴之處就在于除了精湛的專業技術技藝外，還對所從事的工作達到樂此不疲與精益求精的境界。因此，他認為，職業教育在重視對學生進行專業技能教育的同時，還應重視學生“思想價值”的形成，因為“思想不僅可以解脫本能沖動與習慣性行為，還能適應各種未來方式生活，更能擴展一切事物的意義與價值”[10]，而這種價值正是“國之工匠”的職業精神與品質。因此，職業教育不但要夯實專業技能，更要強化職業意識、熱愛專業、職業忠誠等職業精神教育，不能“僅以維持個人生計為要，而應培養國家之工匠，須有精勤工作的嗜好，陶鑄完成事業的熱心，重視職業上合法的自尊心”[11]。而職業道德是工匠理性的外在表現，是基于人性但又外在于工匠個體的社會存在，是工匠成長的每個階段都必須習得的一種社會約定，因此，徐良裘在制定“國立第一職業學?！睂W生培養方案時有意加大了對學生職業精神的培養。他堅持認為，如果職業教育僅僅是一種職業技能的訓練，就只需要很短的時間即可結業，而如果將職業精神培養納入職業教育之中，那么“還是需要三五年或七八年時間才能真正結業，在此期間，如果學生缺乏艱苦耐勞的習慣和卓絕的精神，實難學成”[12]。因此，徐良裘在“國立第一職業學?！钡慕虒Т缶V中明確指出，“先從訓練學生‘做人著手，然后訓練學生‘思想”，并將職業精神的培養貫通在學生思想訓導的整個過程之中。主要措施有：

其一，思想訓育中將內容不同卻又內在連貫的職業精神“按全學期應實施訓練的德目，編適各周”；如要求“實習工作不委托他人”“節省實習材料、愛惜實習工具”“按時交納課卷及實習物品”“看公事如自己事”“自己承認做的是無論如何都做到”“服從紀律與真理，努力為團體與社會謀幸?！钡萚13]。強調學生要有勤勉、秩序、節儉、互助、自省和擔當等品質，使職業精神的內涵在德目教育中潛移默化地傳遞給學生。

其二，徐良裘非常認同職業教育“非職業能力之訓練，乃如何訓練學習職業者之觀念、意志、習慣及興趣”[14]的觀點，并將職業精神的培養滲透在職業訓練過程之中，如在《木工科工匠服務規則》中對學生工作的時間長短、勤怠獎懲以及幫助學生實習的要求都有明確而詳細的規定；《我們的服務準則》中提到“我們要今日事今日畢，才能提高服務道德……不取巧不貪懶，前途才有光明……要自動計劃工作，才能培養創造能力；要精密研究，留心觀察，善用思想，多讀書，多做事事業才能成功”[15]。

其三，在學生的日常生活中培養學生的職業精神。學校制定了《我們的信條》共12條，彰顯了學校的教育理念，指出“要在勞心上勞力，才能產生新的價值；要雙手萬能，手腦并用，才能得到好結果；在日常生活中培養知識技能、習慣、道德，才是真知識，真技能，真習慣，真道德”[16]，以增進青年服務德性與智能。因此，學校不但對學生在學習過程中的每個環節、工序和細節都制定了詳細的操作規程，還制定了請假細則、教室規則、自修室規則、寢室規則、著裝細則以及儀器使用細則等，就是通過這些生活細節來不斷陶冶“國之工匠”“耐心敬業，一絲不茍，專業專注，注意細節”的工匠品質與職業習慣。

（二）“趨實踐型”的課程設置模式和“藝徒化”教學方式

徐良裘認為，職業教育的本質就是要培養德藝俱佳的“國之工匠”，這一思想很好地體現在“國立第一職業學校”的辦學宗旨與辦學實踐中。《國立第一職業學校暫行學則》指出，“本校以根據中華民國教育宗旨及實施方針，繼續其初中小學之基礎訓練，授以生產必須之智識與技能并陶冶其善良品性，培養其健全體格使將來適合與自立生活。”[17]因此，職業學校的課程要適應學生就業的需要，而不是為學生升學所做的預備；在普通課程的設置上，采用混合編制，注重實際問題的解決。

當時的一些教育界人士指出，“中國現今的職業教育除教授空洞理論與職業上的名詞外，一無所獲，至于技術的嫻熟反不及工廠的工人，與田間的農夫相比也遜色得多?！盵18]為了改變這一現狀，“國立第一職業學?！钡膶I課程設置緊緊圍繞“養成刻苦耐勞之青年，雙手能操作之生產分子”[19]這一目標的內在要求進行。如在課程分配上，第一學年課程以基本學科為主，職業學科為輔，開設如公民、國文、外國語、算數代數等課程，注重基本知識的學習；第二學年課程注重職業學科學習，以職業學科為主，基本學科為輔，以培養對本科目的知能，如有機化學、化工機械、木工工具、雕刻等；第三學年課程則專修職業學科，如：木工設計、裝飾術、工廠管理等。這種課程設置既體現了“工匠”培養中知識目標的內在要求，具有很強的“連貫性”，還體現了“工匠”知識建構的“階段性”特點。同時，在《學校課程支配標準提要》中提出了“注重實習，不尚理論”，強調要根據學生未來工作的重心，增大實踐性課程的比重，如化學與木工兩科的理論課程時間是每周18小時，而工廠實習15小時；其中，每日理論課3小時，實習3小時，自修3小時，形成了“手腦并用，知行合一”的“趨實踐型”課程模式[20]。

“國立第一職業學?！辈捎盟囃交挠柧毞椒?，加強實驗教學，因為實驗“不但是增進知識的一個啟示，同時是技能學習的一種手段……不但是協助技能成功的一種動力，同時并是調節精神快活的一種原源”[21]。學?！跋葘W生分為十組，每組指定一工匠帶領工作，使見習實習均感便利，每月考察學生工作成績一次，各組相互比較，同時將比較之結果，作工匠考勤之標準……使學生可以獲得實際之工作技能。”[22]學校建立了嚴格的學生技能水平考核要求，規定“第一年養成學生基本智識與技能，至第二年養成學生能制造出品之技能，而工匠加以輔佐，至第三年使學生能獨立制造，并有改進近代出品之技能。”[23]并通過日?？疾?、定期筆試、臨時試驗、出品報告、生產報告等近10余種方式進行考核，覆蓋了教學過程的每一個環節。

（三）“趨工廠化”的“完全教育”模式

徐良裘認為，“工藝教育”是一種“完全教育”，包括了身體訓練、精神訓練以及技術訓練。“身體訓練是一種“衛”的教育，即衛國養身；精神訓練是經驗知識的養成、傳承知識的講授，是一種“教”的教育，而技術訓練是一種“富”的教育，擔負機械技能的磨練與生產技能發揮的職能?！盵24]基于此，徐良裘主張借鑒“工廠化”的模式來增強學生和生產的聯系，在實踐中鍛造“工匠”素質。

“國立第一職業學?！痹O立了化工廠以及木器廠以供學生實踐實習使用。兩個專業都設立眾多的實習科目，如木工科的學生要參加基礎木工實習、油漆實習、雕刻實習等；化學科有制造化學實習、工廠實習、物理實習、化學實習、有機化學實習、分析化學實習、廣告裝飾實習、繪畫實習等，這些實習科目每周實習5次，每次3小時，共15小時[25]。最初，以工廠工人為主要的產品制造者，學生在旁協助工人；之后學生與工人共同生產；最后學生與工人各自單獨生產，學生培養的“工廠化”取向十分明顯。可見，“趨工廠化”的教育模式并沒有將學生長期直接放在工廠當學徒工，而是通過模擬工廠情境或者是在“半工辦學”中提升學生的生產能力。

同時，徐良裘不但注重學生的實習，還非常尊重學生的學習規律，以及考慮學生的接受能力與興趣取向，使學生在實習中避免枯燥進而對實習產生厭倦。在制定學生的三年學習計劃時強調，要通過鼓勵、變換教學方式等方法來維持或提升學生的學習興趣，他認為“木工訓練，連續三年學生易生厭倦，且木工之工作量，較其他工作，更為勞力，是以在訓練中，應隨時注意興趣之提起，并隨時鼓勵努力，使不生倦，樂其所業”，而“惟實習愈勤，（工廠）材料之供應必愈多，即工廠的負擔愈重，俾學生實習完成之品，即可售之與市，以供社會需用，可于無形中提起學生工作之興趣……進步于不知不覺間。”[26]因此，學校規定，在進行生產事業有盈余時，盈利的50%用于學校的生產延續，50%用于全校師生的鼓勵資金。學生除了在學校工廠中實習之外，還吸收社會工人來校學習，如附設職業補習學校，訓練各化工廠的職工，提升工人素質，解決其繼續教育問題。

三、“民國工匠”培養的歷史教訓與反思

徐良裘在執掌“國立第一職業學校”期間不斷探索職業教育的新理念、新模式，多少也折射出徐良裘在戰火紛飛年代寄希望通過職業教育挽救國家于危亡之中的民族心。但是，偽政府在政治根源上是反動的，試圖通過教育來對民眾進行奴化教育的意圖十分明顯，因此，偽國民政府對職業教育經費、課程設置進行了強力限制，使得“國立第一職業學?！钡暮芏嗬砟詈痛胧┑貌坏铰鋵?。

（一）經費短缺是“工匠培養”失敗的主要原因

在“國立第一職業學校”創辦之初，為了籠絡人心以及解決“人才荒”的困境，偽國民政府對該校學生一律免收學費和住宿費，并由學校補助50%的膳食費。沒有學雜費收入使學校的經費來源主要靠政府撥款與社會捐贈，然而，在淪陷區內社會捐贈十分有限，由于偽政府度支空虛，造成學校經常出現經費危機，如建校之初行政院臨時撥給學校法幣11910元，其中，包括校舍修繕費5000元，教學設備與圖書購置費6000元，剩余的才是教師薪金、辦公費以及學生膳食費等，由于物價高漲，法幣不斷貶值，學校的運轉只能擠占其他費用；偽教育部原定每學期為“國立第一職業學?！焙汀皣⒌诙殬I學校”增設一筆生產資金，用以添置教學用具以及自行開辦實習工廠，后因偽教育部“即感經費困難，將原有計劃打消”，直到汪偽政權滅亡，這些資金都沒有到位[27]。

辦學經費的極度拮據導致學校缺乏完備的訓練器材以及必要的實習場所。建校前，徐良裘為尋找合適校舍奔走磋商，輾轉多處求借辦學校舍，最后才求得“國立模中”劃出一小部分作為“國立第一職業學校”的校址，校舍擁擠不堪；而學校教學設備的購置需要上級層層批準，直至學校開辦了一年，也沒有得到必需的教學設備，實踐教學環節就流于形式，“工匠培養”就成為空談。同時，經費短缺導致生源吸引力極度有限，學校建立之初有450余名學生報考，實際招生100名，而實際報到的僅為89人，學校設有2個年級，教職員20人[28]，后續人數也并未有大幅增加。盡管汪偽政府表面上十分重視淪陷區的職業教育，將對職業教育的投入寫進政策中，但由于政策落實不到位而成為“空中樓閣”，校長徐良裘對此也是有心無力，愛莫能助。

（二）合理的課程設置是“工匠”培養成功與否的關鍵

職業教育的核心旨歸是提升個人與社會的生產性實踐能力與服務能力，是自然人向職業人成長的“催化劑”，而課程是學校教育的核心載體，它規定了學生學習科目、內容與進程，“是對職業生活的預演”[29]。課程不但反映了知識體系的構成，還對學生知識結構與能力結構的形成起到基礎性作用，因而是人才培養目標能否得以實現的關鍵。盡管“國立第一職業學校”受到經費、規模、辦學時間與政治等因素的制約，并未真正實現徐良裘理想的培養“國之工匠”的目標，但是，在課程設置上確實有很多值得借鑒的地方。

首先，在課程體系上體現了“工匠”培養的知識建構規律，將基礎課程、專業課程與技能課程有序組合。其次，不同類型課程的職業指向十分明確。如第一年的基礎課程體現了職業教育的基本知識、理論、文化水準，以及成為“工匠”而所需要的服務道德要求；第二年的專業課程不但滿足了中等學校的基本要求，還最大限度地體現了職業性要求，將產業、行業、企業以及崗位所需要的知識融匯于其中；而技能課程強調學生具有面向工作崗位、從事實際業務的技能要求，充分彰顯了不同專業的生命力與特色性。第三，課程設置中有效實現了理論課程與實踐課程的平衡，并讓學生在實踐中不斷提高自己的動手能力。徐良裘認為只有通過不斷實踐，磨練意志和雙手，才能使制造出的產品蘊含著制造的靈魂。因此，不但明確規劃學生實習和上課的時間各占一半，還在缺乏設備儀器的條件下，借用國立中等學校的實驗室進行實踐課程教學，在當時實則難能可貴。

（三）“藝徒制”的教學方式與工廠文化的熏陶是傳承“工匠精神”的有效途徑

“工匠精神生長于企業，卻萌芽于教育；工匠精神的培育，首先是教育的結果?！盵30]“工匠”的培養首先是工匠精神的修煉，而實踐課程與“藝徒制”的教學模式不但有利于師生之間的技術繼承，還可以實現精神傳承和陶冶，有助于學生體驗工匠精神，并最終將其轉化為一種內在的職業素養。

“國立第一職業學?！钡霓k學實踐存在著明顯的“趨工廠化”痕跡。學校聘請工廠的工匠到學校指導學生實踐實習，實行“藝徒制”的指導方式，這種學校制度化的“藝徒制”“不僅關注職業技能水平的提升，還強調專業知識水平和綜合素養的培養”[31]，超越了傳統的“家族式”“民間式”“宮廷式”與“自我觀摩式”等形式“藝徒制”，突破了傳統“藝徒制”效率低下與“師徒人身依附關系”的局限，開拓了現代職業教育的新途徑。

同時，“國立第一職業學校”在培養“民國工匠”的職業道德方面積累了一定的經驗。道德的本質是一種實踐精神，這種實踐精神“來之于外、內得于己、顯之于外”，最終是道德自覺。如果說技能是工匠的“安身之基”，那么職業道德就是工匠的“立命之本”，工匠的職業道德養成不僅需要有深厚的理論指引和詮釋，更要通過具體的道德實踐平臺，進行主動建構。“國立第一職業學校”設立了具有政、校、企三方背景的“教學工廠”，使學校的教學過程和生產、經營過程相融合，不但提高了教師的技能水平，還為學生接受工廠文化的熏陶創造了條件，可以讓學生在工廠真實的生產經營環境中立體化、互動化地體驗“工匠精神”的內涵，并構建職業道德標準，這對于今天的職業教育來說也具有非常強的實踐意義。

但是，畢竟“國立第一職業學校”是在偽政府統治的淪陷區，在辦學方針、辦學宗旨以及辦學管理等方面都被牢牢控制，其“反奴化教育”的力度比較薄弱，造成了辦學效益與愛國人士設想之間存在較大差距，無疑成為一個歷史遺憾。

參 考 文 獻

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