“餐桌上的世說新語” 之五

藍雯軒

“膾”，也就是生魚片，很早就是中國人餐桌上的一道傳統美味了，和今天一樣，也是把生魚切成薄薄一片然后用佐料蘸著吃。孔子留下一句今天仍被吃貨們津津樂道的人生信條：“食不厭精，膾不厭細。”但縱然吃得千般講究，古人最講究的還是吃的氣節。在《世說新語》這樣一部魏晉名士裝酷集中，自然也少不了這樣有氣節的吃貨，比如劉遺民。劉遺民這個名字還是南朝皇帝劉裕給取的，贊揚他德行高潔，不喜權貴。對于劉遺民的突然出現，喜好結交名士的侍中張玄驚喜過望，結果一腔熱情遇冷，人家只不過是為了吃生魚片而已。