麗江油橄欖嫁接技術試驗

李金耀

摘要：在麗江市玉龍縣大具鄉營盤村開展了油橄欖嫁接試驗，結果表明：嫁接砧木、接穗品種、嫁接方法3個因子對油橄欖嫁接成活率的影響順序依次為：嫁接方法>嫁接砧木>嫁接品種；油橄欖嫁接成活率最高的組合為：嫁接砧木為佛奧，接穗品種為貝拉，嫁接方法采用插皮接，成活率高達96.67%；在麗江市大具鄉進行油橄欖嫁接時，可采用插皮接，佛奧作為嫁接砧木的方法進行推廣。

關鍵詞：麗江；油橄欖；嫁接；品種；砧木；成活率

中圖分類號：S565.7

文獻標識碼：A 文章編號：1674-9944（2017）07-0166-03

1 引言

油橄欖（olea europaea L.）是世界著名的木本油料兼果用樹種，產品用途廣泛，需求空間大，市場供不應求。我國引種與發展油橄欖已有40多年的歷史，已成功度過成活關、生長關、開花結實關、遺傳關，種植面積發展到約40多萬畝。但我國油橄欖栽培一直存在低產、不穩定、品質差、區域性良種缺乏等問題。在麗江市油橄欖園栽培的品種主要選擇適應性較強佛奧，配種有克羅萊卡、皮瓜爾、豆果、鄂植8號等10多個品種。為了豐富麗江市油橄欖品種，先后引種了貝拉、卡拉蒙、科拉蒂、白橄欖等10多個油橄欖品種，其中貝拉、卡拉蒙這2個品種在麗江市引種馴化表現優良，因此在玉龍縣大具鄉營盤村三全油橄欖基地，開展了貝拉、卡拉蒙2個油橄欖品種的嫁接技術試驗。

2 材料與方法

2.1 試驗地概況

麗江市玉龍縣大具鄉營盤村，位于金沙江沿岸，東經100°16′34″；北緯：27°18′53″，海拔1720 m，屬亞熱帶干熱河谷、亞高山切割地區，年降雨量600～900 mm，年日照2600～2700 h，年均溫13～21 ℃，最冷月1月均溫6.2 ℃，極端最低氣溫-4 ℃，極端最高氣溫35.7 ℃，大于或等于10 ℃的活動積溫5900～7500 ℃。光熱條件好，土壤pH值7.79～8.04。

2.2 試驗材料

2.2.1 砧木

砧木對接穗影響較大，適地性強的砧木可以提高接穗品種對栽培環境的適地性。一個優良的砧木適地性強，生長健壯，并于接穗親和力強，對接穗生長發育和產量有良好的作用。

（1）以4年生尖葉木樨欖O.cuspidata Wall實生苗做砧木，砧木直徑在1.5～3cm，選擇根系發達，生長健壯的袋苗。

（2）以20世紀70年代在大具鄉上種植的油橄欖佛奧母樹采集枝條，通過當地扦插繁育栽培的，5年生油橄欖佛奧扦插苗做砧木，地徑選擇在2～4cm，生長健壯、無病蟲害健康植株。

2.2.2 接穗

接穗選擇樹冠中上部1～2年生帶隱芽的成熟枝條（已完全木質化），發育充實，芽體飽滿肥大或隱芽凸起，生長健壯無病蟲害的枝條。接穗品種分別如下。

（1）貝拉Berat，原產地阿爾巴尼亞貝拉特地區，貝拉具有油果兼用、單株產量高、果形整齊、全鮮果含油率17%～18%、果實品質優等特點。2011年11月由四川省涼山州引種，在麗江市玉龍縣大具鄉營盤三全油橄欖基地引種栽培4年多，6年生油橄欖貝拉母樹采接穗。

（2）卡拉蒙Kalamon，原產地希臘，在原產地結果穩定產量高，果型較大，單果重5.5 g，果肉率88.9%，全鮮果含油率27%。2012年11月由甘肅省隴南市田園油橄欖基地引種，在麗江市玉龍縣大具鄉營盤三全油橄欖基地引種栽培3年多，5年生油橄欖卡拉蒙母樹采接穗。

2.3 方法

方法分別采用：插皮接。把接穗插入砧木的皮層與木質部之間的枝接方法；劈接。在砧木的截斷面中央，垂直劈開接口，進行嫁接的方法。

2.3.1 截砧方法

根據砧木的大小，可從距地面8～15 cm高處直接截斷砧木，接頭切口要平整光滑，可用利刀削平斷面。

2.3.2 削穗方法

（1）插皮接，將接穗枝條截成長10～12 cm帶有2個隱芽的接穗，在穗芽的下部0.5～1 cm處削成2～3.5 cm長的馬耳形平滑斜面，深達木質部髓心，另一面削成長1.5～2.5 cm的平滑斜面。穗芽在削面兩側，將葉片留3～5 mm長的葉柄處剪除。

（2）劈接，將接穗枝條截成15 cm左右長帶有2個隱芽的接穗。然后在接穗距芽1.5 cm左右處的下端兩側削成2.5～3 cm長的楔形斜面，接穗削面要平整光滑，枝皮不能翹起。將葉片留3～5 mm長的葉柄處剪除。

2.3.3 嫁接方法

（1）插皮接，在截好的砧木橫切面光滑處縱向切開砧木樹皮，長約2 cm，深達木質部。剝開砧木切口的樹皮，將接穗長削面對著砧木木質部，緩緩插入，使接口不致撐裂，插至接穗切面微露白為止，使接穗緊貼砧木。最后用塑料薄膜將接口包扎嚴實、牢固。

（2）劈接，砧木截好后，用力從砧木截斷面中心處垂直劈一刀，深度為2.5～3 cm為宜，然后用刀輕輕撬開劈口，將削好的接穗自上而下插入砧木，使接穗和砧木的形成層對齊并使其緊密的吻合。如接穗較砧木細，可把接穗緊靠一邊，保證接穗和砧木有一面形成層對齊。插接穗時，不把削面全部插進去，要外露2 mm左右，這樣有利于分生組織的形成和愈合。最后用塑料薄膜綁緊，注意避免接穗與砧木形成層錯位。

2.3.4 管理方法

嫁接后要及時加水、除草，保持土壤濕潤，及時除去砧木上的萌芽。嫁接后50～60 d，松綁一次，用刀片將接口綁縛物縱向切一刀，讓其自然松綁，嫁接后100 d左右，可將綁縛物解除。

2.3.5 實驗設計方法

試驗采用砧木為尖葉木樨欖、佛奧2種（表1）；接穗品種為貝拉、卡拉蒙2種；嫁接方法為插皮接、劈接2種。試驗采用3因素2水平設計8個試驗區，每個試驗區嫁接30株共嫁接240株。嫁接時間為2016年4月11～15日，嫁接后4個月，調查嫁接成活率。

2.3.6 計算與統計分析方法

計算方法：成活率=成活株數÷嫁接株數×100%。

統計分析方法：對嫁接成活率統計結果進行極差分析。

3 結果與分析

嫁接后10～15d芽已膨大，20～30d逐漸抽發新梢， 100d左右可以確定成活率，2016年8月20日成活率調查結果見表2。

由表2可以看出：嫁接成活率最高的為第5試驗區，即嫁接砧木為佛奧、接穗品種為貝拉、嫁接方法采用插皮接的組合，嫁接成活率高達96.67%。嫁接成活率最低的為第4試驗區，即嫁接砧木為尖葉木樨欖、接穗品種為卡拉蒙、嫁接方法采用劈接的組合，嫁接成活率僅為50%。

通過分析表3可以看出：嫁接砧木、接穗品種、嫁接方法3個因子對油橄欖嫁接成活率的影響順序依次為：嫁接方法>嫁接砧木>接穗品種，即C>A>B。各處理較優因子依次為：A2、B1、C1，即佛奧、貝拉、插皮接。嫁接砧木對油橄欖嫁接成活率的影響，以嫁接砧木佛奧高于尖葉木樨欖，佛奧的平均成活率為78.33%，尖葉木樨欖的平均成活率為67.5%。接穗品種對油橄欖嫁接成活率的影響，以接穗品種貝拉高于卡拉蒙，貝拉的平均成活率為77.5%，卡拉蒙的平均成活率為68.33%。嫁接方法對油橄欖嫁接成活率的影響，以插皮接高于劈接，插皮接的平均成活率高達84.17%，劈接的平均成活率僅為61.67%。

4 結論與討論

試驗結果表明，嫁接砧木、接穗品種、嫁接方法3個因子對油橄欖嫁接成活率的影響順序依次為：嫁接方法>嫁接砧木>接穗品種。油橄欖嫁接成活率最高的組合為：嫁接砧木為佛奧、接穗品種為貝拉、嫁接方法采用插皮接，成活率高達96.67%。油橄欖嫁接成活率最低的組合為：嫁接砧木為尖葉木樨欖、接穗品種為卡拉蒙、嫁接方法采用劈接，成活率僅為50%。

嫁接方法是影響油橄欖嫁接成活率的主要因子，試驗中2種不同的嫁接方法，插皮接的成活率明顯高于劈接的成活率。嫁接砧木、接穗品種是影響油橄欖嫁接成活率的次要因子；試驗中2種不同的嫁接砧木，佛奧做砧木的嫁接成活率高于尖葉木樨欖做砧木的嫁接成活率；試驗中2種不同的接穗品種，貝拉的嫁接成活率高于卡拉蒙。可見，在麗江市大具鄉進行油橄欖嫁接時，可采用插皮接，佛奧做為嫁接砧木的方法進行推廣。

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