賽過煙臺蘋果、萊陽梨的七里湖蘿卜

別士平 付祖科 魏華 周建華 張梅■

賽過煙臺蘋果、萊陽梨的七里湖蘿卜

別士平 付祖科 魏華 周建華 張梅■

七里湖蘿卜美譽的由來

舊口鎮(zhèn)是鐘祥市的四大古鎮(zhèn)之一，歷史悠久，春秋末名成舊，公元前506年（周敬王十四年）伍子胥去楚，楚昭王逃奔隨國，就是從成舊過的河。《左傳·定公》：“楚王之奔隨也，將涉于成舊。”彼成舊即此成舊。明代設舊口驛，《讀史方輿紀要》：“舊口驛，以舊水而名也。”清代稱舊口鎮(zhèn)，設水利同知及千總，清末設鋪訊。民國初年在此設縣佐。新中國成立后，先后設舊口區(qū)、舊口人民公社，1984年升為縣轄鎮(zhèn)。1992年7月，鐘祥撤縣設市，鐘祥縣舊口鎮(zhèn)更名為鐘祥市舊口鎮(zhèn)。舊口砂梨、七里湖蘿卜因口感及品質好而出名，有“湖北砂梨第一鎮(zhèn)”的美譽和“煙臺的蘋果、萊陽的梨，趕不上七里湖的蘿卜皮”之說。

鐘祥市舊口鎮(zhèn)七里湖人自古就有種蘿卜和吃蘿卜的習慣。當?shù)靥}卜種植歷史悠久，明代時已遍及全縣。據(jù)傳蘿卜“小人參”之美名即源于這里，且有“蘿卜一味，氣煞太醫(yī)”“大下氣、消谷和中、去邪熱氣”等之說。七里湖蘿卜規(guī)模種植始于20世紀50年代，到20世紀60年代已形成相當規(guī)模，鼎盛時期全鎮(zhèn)共種植蘿卜6 670 hm2。

據(jù)史料記載，早在公元470年，鐘祥就因長壽人口眾多，被命名為萇壽縣 （南朝梁改為長壽）。至今，該市仍有長壽鎮(zhèn)、長壽河、長壽店、百歲橋等多處地名與長壽相關。數(shù)據(jù)顯示，鐘祥市現(xiàn)有百歲老人109人，最高齡壽星為 113歲；90歲以上老人3 123人；80歲以上老人2.3萬人。而七里湖蘿卜與長壽之鄉(xiāng)——鐘祥息息相關，素有“鐘祥長壽之鄉(xiāng)，都是沾了七里湖蘿卜的光”之說，因為七里湖蘿卜富含葡萄糖、蔗糖、果糖、多縮戊糖、粗纖維、維生素C、礦物質、少量粗蛋白、多種氨基酸等對人體有益的營養(yǎng)成分。

七里湖蘿卜的主產地

七里湖蘿卜產于湖北荊門市鐘祥市舊口鎮(zhèn)七里湖，地處東經(jīng)112°07～113°00，北緯30°42′～31°36′。該地域為漢江沖擊平原，土壤為油沙土質，水分、養(yǎng)分充足，歷來為蔬菜、砂梨、花生等農產品主產區(qū)。七里湖蘿卜產地包括鐘祥市舊口鎮(zhèn)燈塔村、劉湖村、熊橋村、東方紅村、農興村、春光村、鄭橋村、三星集村、東風村、窖鋒村、潘集村、舒臺村、襄江村、百歲村、陸賽村、田浲村、大王廟村、花園村、六井村、向嶺村、劉臺村、賀楊集村、鄭堤村、呂家潭村、羅嶺村、永勝村、明星村、陳垸村、溫嶺村、漢江村、聯(lián)興村共31個行政村。

輕簡化栽培之要點

優(yōu)選品種。荊沙蔬菜種植專業(yè)合作社與華中農業(yè)大學、湖北工業(yè)大學及湖北省農業(yè)科學院等院校和院所建立了長期技術合作關系，實施了“蘿卜進口替代品種選育”科研項目，引進韓國圣玉008、特新白玉春、雪單1號等蘿卜新品種，通過不斷地進行適應性改良，形成了厚皮火鍋蘿卜、脆爽涼拌蘿卜、富硒養(yǎng)生蘿卜、蜀蘿9號腌制蘿卜等系列產品，開發(fā)了一批個性化消費人群，攻占了一批專業(yè)化市場。

溝廂改革。七里湖蘿卜經(jīng)歷了傳統(tǒng)寬廂多行栽培→一壟雙行栽培→一壟一排栽培的變革。一壟一排栽培即采用壟寬65 cm、壟高25 cm、株距35 cm，因單排通風透光良好、病蟲害少，蘿卜外觀好，667 m2產量可提高10%以上，達4.5 t，既提高了產量及效益，又改善了品質。為了保持蘿卜品相，還集成配方施肥、膜下滴灌等技術措施控制蘿卜徒長，每 667 m2產量控制在 4 000～ 5 000 kg，單根蘿卜 900 g、長30 cm，外觀基本一致。

輕簡化栽培。為加快蘿卜生產的全程機械化，荊沙蔬菜種植專業(yè)合作社理事長熊緒興等“土專家”研發(fā)并申請了蘿卜快速播種機、起壟打坑一次性作業(yè)裝置、起壟覆膜鋪帶一次性作業(yè)裝置等8項專利，特別是以氣吸式蘿卜播種一體機為主的蘿卜耕種系列新機械的推廣使用，使生產效率比普通人工提高近200倍。過去人工作業(yè)一天難以完成667m2，而今荊沙蔬菜種植專業(yè)合作社規(guī)模化種植蘿卜，一臺施肥機械和一臺集耕整、開溝起壟、點播的機械聯(lián)合作業(yè)，一天可播種10 hm2。同時改人工澆水施肥為滴噴灌，實行水肥一體化，與人工作業(yè)相比，現(xiàn)在種植667 m2蘿卜平均節(jié)本增收800元以上，從而達到了省工、省時、省種、節(jié)水、節(jié)肥、節(jié)勞的目的，實現(xiàn)了節(jié)本增效。

打造全國知名品牌

“要想快致富，入社種蘿卜”，這句話淋漓盡致地彰顯了七里湖蘿卜對于舊口鎮(zhèn)人的意義。當前，七里湖蘿卜已成為舊口鎮(zhèn)的一大支柱產業(yè)，激活了一方經(jīng)濟發(fā)展。舊口鎮(zhèn)黨委書記陳琳介紹，因種蘿卜，全鎮(zhèn)已成立蔬菜專業(yè)合作社11家，通過采取“土地入股、土地托管、季節(jié)流轉”等多種方式，帶動鐘祥、天門、沙洋等周邊縣市 23個村、6 000多農戶種植蘿卜8 004 hm2，一年種植兩季，總產量可達55萬t，每年創(chuàng)造6億元的收入。

荊沙蔬菜種植專業(yè)合作社是七里湖專門從事蘿卜生產、銷售及加工的省級龍頭企業(yè)，年加工銷售蘿卜3萬余t，實現(xiàn)產值4 000余萬元。現(xiàn)有冷庫16座，16條蘿卜清洗生產線，總庫容6 000 m3，新建一個年加工蘿卜6 000 t的深加工車間，專門處理大量破損或外形不合格的產品，還擁有冷鏈物流運輸車 30多輛，單日處理蘿卜2 000多t，基本建成了一個集萬畝蘿卜種植、清洗、包裝、運輸及加工于一體的蘿卜集散中心。合作社理事長熊緒興也因此被人們尊稱為“蘿卜王”，他對舊口蘿卜產業(yè)和七里湖蘿卜滿懷憧憬：到2020年，合作社社員達到1萬戶，新增蘿卜基地面積3 335 hm2，年銷售收入突破10億元，每年為社員增收1億元。

目前荊門市以湖北省蘿卜產業(yè)技術體系為支撐，不斷加快蘿卜產業(yè)轉型升級，努力實現(xiàn)提質增效，重點圍繞品種、品質、品牌，不斷提高蘿卜產銷的組織化程度、優(yōu)質品種率、標準化生產和提高機械化作業(yè)水平，完善產業(yè)鏈條，培育知名品牌，將七里湖努力打造成為全省乃至全國蘿卜標準化生產、加工、流通的示范基地。

10.3865/j.issn.1001-3547.2017.06.009

別士平，湖北荊門市蔬菜辦公室，荊門市金蝦路13號，448000，電話：15872979816，E-mail：253297405@qq.com

付祖科，周建華，荊門市農業(yè)局

魏華，鐘祥市農業(yè)局

張梅，沙洋縣農業(yè)局

2016-02-15